Kif immarinat ġinġer?

Ġinġer deher fuq it-tabelli tagħna mhux twil ilu, iżda diġà rnexxielu jirbaħ bit-togħma unika tiegħu mhux biss gourmets. Wara kollox, mhux biss tikkumplimenta s-severità u r-rikkezza tad-dixx, imma hija wkoll waħda mill-prodotti utli li ntużat għal skopijiet mediċinali għal bosta snin.

Ġinġer qed jipprepara wkoll xorb terapewtiku, li jaċċelera l-proċess tal-fejqan. Speċjalment utli huwa x-xorb waqt l-irjiħat, peress li l-infużjoni ta 'l-għerq ta' dan l-impjant hija antibatterika tajba. Barra minn hekk, il-ġinġer jintuża wkoll għall-preparazzjoni ta 'platti varji, per eżempju torti, laħam, u wkoll bħala addittiv għall-birra u kvas.

L-aktar popolari huwa l-ġinġer f'forma marinina. Illum jista 'jinxtara f'xi supermarket. Imma għadu taf kif immanjat ġinġer lilek innifsek, jekk kulħadd. Wara kollox, huwa faċli ħafna, huwa biżżejjed li sempliċement jixtru għerq ġdid ta 'dan l-impjant.

Ħafna sempliċement adore ġinġer immarinat, speċjalment insostitwibbli huwa meqjus meta jservu Sushi. Imma mhux kulħadd jaf kif tista 'tikkajjarha fid-dar fuq tiegħek. Hawnhekk m'hemm xejn ikkumplikat. Sussegwentement, jimmaġina ftit modi kif immanjat il-ġinġer malajr u faċilment. Għal kull wieħed mill-metodi ppreżentati, għandha tintagħżel biss l-għerq il-ġdid.

Fil-fatt, il-ġbir bl-idejn tiegħek jista 'jkun ħafna aktar sabiħ milli jixtri diġà lest fil-maħżen. U jekk taf kif marinat ġinġer fid-dar, allura inti diġà konvint li huwa faċli u sempliċi. U jekk le, allura l-riċetti mogħtija hawn taħt tgħinek.

Kif pickle ġinġer - l-ewwel mod

Kompożizzjoni:

• Melħ, zokkor - kuċċarina;
• Ħall (inbid jew ross);
• Zalza tas-sojja.

Huwa meħtieġ li l-għerq tal-pjanta jitnaddaf mill-qoxra, imbagħad idħanha b'sikkina akuta. Itwi f'tazzna u żid ilma frisk. Imbagħad poġġih għal nofs siegħa fil-friġġ. Imbagħad poġġihom fin-nar u għalli, imbagħad ħalliha toħroġ mill-ilma u kessaħha.

Issa għandek tibda tiekol l-immarinar. Biex tagħmel dan, ħawwad iz-zokkor, il-melħ, il-ħall, is-soy sauce u fl-ilma jagħli fi skutella separata. L-immarinar li jirriżulta għandu jimtela bil-ġinġer u insista għal siegħa. Għandu jinħażen fi friġġ f'kontenitur magħluq għal mhux aktar minn tliet xhur.

Kif immarinat ġinġer - il-mod kif it-tieni

Ingredjenti għall-immarinar:

• Ilma - 4-5 l;
• Ħall tal-Ross - 2 tazzi;
• Ġinġer - 0.6 kg;
• Melħ - 1 kuċċarina;
• Zokkor tal-ħġieġ

Kif imsemmi hawn fuq, huwa meħtieġ li tagħżel bir-reqqa l-għerq tal-ġinġer, sabiex ikun frisk. F'dan il-każ, il-ġilda tiegħu għandha tkun xi ftit trasluċidi. U jekk ikollu t-tikmix żgħir, allura l-għerq mhuwiex l-ewwel freskezza u nadif, qatgħa se jkun pjuttost diffiċli. Barra minn hekk, għandu jkun bla xkiel u sod għall-mess.

Inizjalment, għandek teqred il-ġinġer mill-qoxra, imbagħad maqtugħ. Il-proċess tat-tqattigħ għall-ippriservar huwa wkoll meqjus importanti biżżejjed u għandu jsir bir-reqqa u b'mod korrett. Biċċiet ta 'għeruq għandhom ikunu irqaq ħafna u twal, maqtugħin b'mod dijagonali. Tista 'tnaqqasha b'sikkina għall-ħaxix, proċessur ta' l-ikel jew grater speċjali.

Imbagħad ġinġer imqattgħin għandu jitqiegħed fi skutella fonda (preferibbilment ċeramika) u sprinkle bil-melħ. Imbagħad ferra l-ilma jagħli u ħalliha taħsir għal ħames minuti. Imbagħad poġġi ftit ilma ġo bastiment separat u żid iz-zokkor hemm flimkien mal- ħall tar-ross. Issa huwa meħtieġ li l-ilma li jifdal jitbattal mill-ġinġer u ħallat ma 'dak li fih ġew miżjuda z-zokkor u l-ħall. Il-ġinġer għandu jiġi trasferit għal vażett tal-ħġieġ, ferra l-immarinar u jitpoġġa fil-friġġ. L-għada tista 'tgawdi t-togħma exquisite tagħha.

Għandu jiġi nnotat li l-ġinġer tal-marinar ma jieħux ħafna ħin. Tista 'wkoll żżid it-tewm, il-qronfol, il-bżar Tajlandiż u ingredjenti oħra għat-togħma tiegħek fl-immarinar.

Bon appetit!