Kif Delicious ħut żgħir? Għajnuniet u tricks

Kif inhu magħruf, il-ħut għandha tkun inkluża fid-dieta għal mill-inqas żewġ jew tliet darbiet fil-ġimgħa. Minnha inti tista 'kok ħafna ta' platti differenti. L-aktar popolari ta 'snacks kiesaħ - ġelatina u ħut imnaddfin. L-ewwel dixx klassiku huwa, ovvjament, widna aromatiċi. Hemm varjetà ta 'sekonda u tgħid le. L-aktar sempliċi minnhom - ħut moqli. Iżda mhux kollha mistress novizzi jafu r-regoli kollha ta 'tisjir flieli rosy. F'dan l-artikolu aħna se nitkellmu dwar kif Delicious il fry tal-ħut. tips forsi utli koki utli u esperjenza, li jafu ħafna dwar każijiet "ħut".

Il-sigrieti ewlenin ta 'kif Delicious l fry tal-ħut

Il-kwalità tal-prodott

Meta jixtru ħut, jagħtu attenzjoni lill freskezza - huwa l-muftieħ għall-tisjir suċċess. Baħar normalment jinbiegħu ffriżati. Iżda, minħabba r-regoli ta 'kif fry fit-togħma tal-ħut xmara, jagħżlu aħjar għall-kampjuni ħajjin.

Tindif u garġi

ħut tal-baħar huma mibjugħa imnaddaf u mnaddfa, għandu jneħħi biss xewk kbar u laħlaħ sew ġewwa tal-addome. 'Il fuq ix-xmara xorta jkollhom jaħdmu iebes. Biex jagħmluha eħfef biex jitnaddfu l-iskali, il-ħut għandu togħrok bil-melħ. Tkun partikolarment attenta meta titneħħa l-intestini, kif hemm riskju li jagħmlu ħsara lill-marrara (f'dan il-każ, immedjatament laħlaħ il-polpa biex jevitaw snuħija). Mill-kap tal-ħut huwa neċessarju li jitneħħew l-garġi.

X'għandhom ikunu l-ħxuna tal-biċċiet?

Wieħed mill-sigrieti tal kif Delicious l fry tal-ħut, skond id-daqs tal-prodott. xmara Żgħar u xi varjetajiet ta 'baħar (eż capelin) biex jippreparaw aħjar l-sħiħ, toqgħod attent li ma overcook. Ħut akbar preċedentement imqatta 'f'biċċiet meħtieġa. partijiet porzjonijiet għandhom ikunu madwar tliet ċentimetri fil-ħxuna. Meta d-daqs akbar wara qali għandha twettaq trattament addizzjonali (bake fil-forn jew stew fil-qali pan gravy fond).

pretrattament

Kwalunkwe ħut moqli se togħma aħjar jekk huwa fl-quddiem (siegħa u nofs qabel il-bidu ta 'tisjir) prisolit. Għal kull kilogramma tal-prodott teħtieġ dwar melħ tablespoon, u qabel ma tibda nyzhno laħlaħ ħut bl-ilma kiesaħ u armi fil-colander għall draining likwidu. Pre-immarinar jistgħu wkoll jużaw il-ħwawar għall-togħma - bżar, tħawwir għall-ħut, ħxejjex aromatiċi, u oħrajn.

Liema aħjar użu - batter jew dqiq?

Meta jiddeċiedu fry tal-ħut kif Delicious, inti, naturalment, jaħsbu dwar il-metodu panura. Uża wieħed minn dawn li ġejjin: dqiq Crisp, trab tal-ħobż imnixxef jew dqiq. L-ewwel metodu huwa l-aktar xierqa għat-tisjir biċċiet żgħar ta 'mingħajr għadam mmerraq. It-tieni - aktar tradizzjonali u hija kkunsidrata universali għat-tipi kollha ta 'ħut. F'ħafna riċetti sabet interpretazzjoni interessanti tal-batter - biċċiet li jagħlqu preliminari ewwel fil-bajd imsawwat u mbagħad fl dqiq.

Kif Delicious ħut żgħir aħmar?

Waqqaf il-għażla f'din is-sitwazzjoni li bake fil-forn jew fuq il-grill. Bħala riżultat, ikollok ikla btala b'togħma kbira. Inti tixtieq li tikseb ikla Hearty u l-volum? ħut sovrapposta, stabbiliti fil-forma ta 'flieli tal-patata u ġobon sprinkle fuq nett. ikla kompluta Wonderful hija lesta! Bon appétit!