Kif biex jitnaddfu l-alkoħol fid-dar? proċess ta 'purifikazzjoni alkoħol fid-dar

Nies involuti fit-tħejjija ta 'xorb alkoħoliku peress qedem żmien. Madankollu, biex tikseb prodott ta 'kwalità anke meta jużaw il-materja prima eċċellenti u ħmira hija' l bogħod milli kollox. Għaliex? Il-fatt li ħafna nies ma jafux kif biex tnaddaf l-alkoħol fid-dar, u mingħajr ma din ix-xarba se jkollhom riħa spjaċevoli, u fihom varjetà ta 'kontaminanti.

Allura liema huma l-metodi tradizzjonali ħin ttestjati jistgħu jintużaw biex jitneħħew aldeidi, żjut fusel u esteri tal-vodka homemade?

alkoħol tindif primittiv

Kien ilu ppruvat li l-kwalità tal homemade xarba alkoħolika jiddependi fuq kemm hi b'saħħitha huwa. B'mod aktar preċiż, l-inqas il-grad, u għalhekk huwa aktar nodfa, madankollu, ċar mill-riħa alkoħol, impuritajiet ta 'ħsara, kien dilwit ma artab, u jekk possibbli, ilma tan-nixxiegħa sa 45 grad jużaw b'idrometru.

proċess ta 'purifikazzjoni alkoħol fil-dar jużaw permanganat tal-potassju

riżultati tajbin jistgħu jinkisbu bl-għajnuna ta permanganat tal-potassju, li jinbiegħ fi kwalunkwe drugstore. Għal dan il-għan, 1 litru ta 'likur distillat jew ieħor xorb li fihom l-alkoħol improvizzati miżjud 2 g ta' permanganat tal-potassju, jitħawdu sew u huma madwar 10 siegħa (lejl aħjar). Wara preċipitat jaqgħu, it-taħlita kienet ffiltrat, eż, permezz ta 'apparat magħmul minn biċċa ta' fliexken tajjar u tal-plastik, li fihom il-qiegħ qatgħa. jistgħu jiġu avżati wara li żżid permanganat tal-potassju għal proċess intensifikazzjoni għatu vażett qrib u poġġiha għal 10 minuti f'banju ilma għal madwar 60 gradi.

Kif biex jitnaddfu l-alkoħol fil-soda dar?

metodu pjuttost komuni ta 'tneħħija impuritajiet ta' ħsara mill-vodka brew jew ibbażati fuq l-użu tal-karbonat idroġenu tas-sodju. Il-fatt hu li f'tali xarba fih l-aċidu aċetiku ffurmat bl-ossidazzjoni ta 'l-alkoħol, u għalhekk jista' jiġi newtralizzat biż-żieda tas-soda. Biex tagħmel dan:

• tieħu soda bir-rata ta '10 grammi kull litru ta' likur distillat;
• dilwit hydrogencarbonate sodju fl-istess ammont ta 'ilma pur;
• Soluzzjoni tal-karbonat tas-sodju jitferra brew;
• tkopri skutella bl-għatu u xarba jitħawwad;
• jinsistu brew dwar 30-40 minuta;
• darb'oħra mħawwda-xarba u poġġih f'post mudlam bil-lejl;
• moonshine jitferra sabiex il-sediment baqgħu fil-borma;
• ffiltrat xorb qoton jew saff ta 'faħam.

Tindif tal-ħalib moonshine u abjad tal-bajd

Fost metodi għat-tneħħija impuritajiet ta 'ħsara mill-alkoħol u huwa pjuttost mhux tas-soltu. Per eżempju, xi kultant użati għal din il-proteina tal-bajd għan jew ħalib frisk. Biex jippurifika l-alkoħol fid-dar, huma l-istess bħal fil-kjarifika ta 'brodu. Għal dan il-għan, 1 litru ta 'likur distillat tieħu 2 bit-tarjola sew abjad tal-bajd u jitferra' fil-bott ma xorb, kontinwament tħawwad. It-taħlita kien imbagħad jitħalla joqgħod, il-likwidu mferra bil-mod, jippruvaw biex tippreċipita baqgħu fil-borma, u ffiltrata. Bl-istess mod, l-brew jista jkun purifikat ħalib, li, bħal proteina tat-tiġieġ jingħalaq minn kuntatt ma 'taħlitiet li fihom l-alkoħol u tiwi, twettaq miegħu biex tippreċipita partiċelli ta' sustanzi ta 'ħsara.

ħobż iswed Tindif alkoħol

Din hija waħda mill-modi eqdem biex jeħles ta 'żjut fusel preżenti fil-moonshine. Madankollu, qabel ma inti nadif l-alkoħol fid-dar ta 'ħobż iswed, u jeħtieġu minn qabel rikors għal xi metodu ieħor. Per eżempju, il-metodu ta 'qabel jista' jintuża bil-proteina. Imbagħad għandek bżonn tieħu biċċa ta 'ħobż, jitqiegħdu fil-vażett ta moonshine, stenna ftit sigħat u meta kontaminanti assorbit, tneħħiha. Mill-mod, l-alkoħol huwa mhux biss tajjeb mnaddaf wara tali proċedura, iżda wkoll jieħu fuq togħma pikkanti.

Purifikazzjoni ta 'vodka domestiku temperaturi baxxi

Jekk inti interessat fil-mod kif ċar alkoħol miż-żejt fusel, l-aktar mod effettiv huwa iffriżar tagħha. Il-fatt li l-kontaminanti iffriżar huma depożitati fuq il-ħitan tal-partikolari oġġetti, u biss alkoħol pur jibqa mhux iffriżati, li jitferra 'fil-kontenitur ieħor. Dawk li ddeċidew li jirrikorru għal dan il-metodu, inti għandek tkun taf li vodka huwa rakkomandat li jiffriża f'temperatura ta 'madwar -29 gradi.

tindif tal-faħam

Illum hemm varjetà kbira ta 'materjali assorbenti. B'mod partikolari, użati ħafna f'diversi oqsma huwa attivat faħam, li jistgħu jintużaw biex jitneħħew żjut ta 'ħsara mill moonshine. Qabel ma tnaddaf l-alkoħol fid-dar, inti għandek jixtru pillola ta 'din is-sustanza fi spiżerija (għall-istess għan, tista' tuża l-droga "Enterosgel"). Faħam jitferra l-platti, huwa konvertit fi trab u mferra dar rata vodka '50 g kull litru. Imbagħad, waqt li tħawwad perjodikament jinsistu taħlita għal ġimgħa, u wara dak iż-żmien ffiltrata. Biex jinkisbu l-aħjar riżultati, huwa rakkomandat li jirrepetu dan il-proċess 2-3 darbiet, li tissostitwixxi faħam użat frisk.

Il-metodu antika ta 'brew tindif

Hemm varjetà ta 'modi biex tnaddaf l-alkoħol u l-vodka. Per eżempju, fil-ġurnata li jitneħħew irwejjaħ barranin u togħmiet ttieħdu 3-4 għerq vjola b'kuċċarina ta 'zokkor għal kull litru tax-xarba, it-taħlita li tirriżulta kien ippressat għal 12 siegħa u ffiltrata.

Iċċekkja l- "purità" ta 'alkoħol

Huwa maħsub li s-saħħa alkoħol ta '100 gradi mhuwiex fil-bżonn ta' tindif. Madankollu, inti ma tistax dejjem tkun żgur tal- "purità". Biex tiċċekkja jekk xarba ebda impuritajiet, inti tista 'tieħu mera jew ħġieġ, b'attenzjoni laħlaħ bl-ilma sħun u ħalliha tinxef naturali. Imbagħad din tkun applikata għall ftit qtar ta 'alkoħol u l-istennija sakemm jevapora likwidu. Jekk wara li l-ħġieġ mhux se jkollhom xi traċċa, dan ifisser li m'hemm l-ebda alkoħol fid-żejt fusel u impuritajiet oħrajn.

Titjib tal-togħma u riħa tal-vodka homemade

ħwawar hija użata biex ittejjeb it-togħma u riħa tal-vodka, li hija miżjuda miegħu varjetà ta 'berries, frott, ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Barra minn hekk, fir-Russja għal dawn l-iskopijiet għandna tradizzjonalment użati ħops, li huwa kważi kompletament jeqirdu l-riħa fusel u t-togħma, u għasel naturali. Għal vodka taħwir jistgħu jintużaw tinsisti fuq ħwawar fejqan, li jagħtiha proprjetajiet wkoll mediċinali. Fil-każ jekk inti tixtieq li sorpriża mistednin tiegħek u bżonn urġenti biex vodka mogħtija togħma, inti tista 'tpoġġi fi pot ta ilma, injam jew metall bars, koperti bi drapp, li jistabbilixxu lilhom fliexken u ħalliha ttektek għal siegħa. Madankollu, bħal vodka mitmugħa biss wara li jiksaħ. Flavor (ħwawar, frott, qoxra tal-lumi jew oranġjo, u oħrajn.) Qed jiżdiedu u l-istarter, iżda f'dan il-każ l-togħma u riħa huma miksuba bilkemm notevoli.

Issa inti taf l-aktar modi effettivi biex jitnaddfu vodka fid-dar, sabiex inti tista 'tagħmel xarba li se dekorazzjoni mejda vaganza tiegħek.