Kif biex issajjar qxur għaġin mimli

Kif nistgħu tiġġustifika l-imħabba ardent tagħna għall-għaġin? eżerċizzju regolari biss u l-ħajja sedentarja! Aħna teħodha fuq l-armi u fearlessly dawwar biex issajjar għaġin b'mod mhux tas-soltu. Jiġifieri, ejjew jikkunsidraw kif sajru għaġin "qoxra" mimli.

It-tħejjija ta 'dan il-platt jistgħu jinqasmu f'żewġ stadji: decoction "qxur" u mili tagħhom. Xi riċetti jinkludu u ħami sussegwenti fil-forn mimli bil zalza għaġin.

Pass Wieħed. Togħlija konkiloni għaġin

Għaġin "qxur" (dawn konkiloni) għandhom tarmi ilma immellaħ jagħli u għalli sakemm nofs (madwar 8 minuti) tal-qamħ duru. Agħżel "qoxra" ta 'qisien kbar, sabiex ikunu jistgħu jakkomodaw laħam biżżejjed.

Imbagħad drain l-ilma u żid żejt veġetali ftit u kollox biex l-għaġin tħallat ma jeħel flimkien.

Pass Żewġ. tisjir mili

Barra minn hekk, sabiex issajjar l-għaġin "qoxra" mimli , irridu jagħżlu t-tip ta 'mili. L-għażla hawnhekk hija pjuttost estensivi. Għalhekk, aħna nikkunsidraw xi wħud mill-riċetti aktar popolari.

• faqqiegħ ikkapuljat tħejja mill jinqlew gox-pan qali ta 'faqqiegħ, li għandhom ikunu pre-itħan. Hemm jżidu wkoll basla mqatta 'b'mod fin. Separatament huwa meħtieġ li jagħli tiġieġ u l-armi maqsuma f'biċċiet żgħar. Ħawwad bil-faqqiegħ u żid melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi (tursin, cilantro).
• Laħam mili. Ħu attwalment ikkapuljat taċ-ċanga u moqli fiż-żejt veġetali. Fuq qali pan oħra għandhom fry-basla mqatta u żewġ sinniet tewm. Imbagħad żid lill-mili. Filwaqt Jibred mili bżonn gradilja xi ġobon iebes, tursin mqatta. Imbagħad żid il-ġobon, ħxejjex aromatiċi, melħ u bżar iswed għall-mili. Għalhekk, il-mili għall-qxur lesti. Għandu jiġi nnutat li l- platt tal-laħam ikkapuljat u l-għaġin huma pjuttost popolari. Għalhekk, l-riċetta jużaw ċanga art se jkun milqugħ tajjeb mill-familja u mistednin.
• mili Gambli. Biex tipprepara lilha nnifisha li tkun gambli mgħolli, qoxra minnhom, imqatta 'f'biċċiet żgħar. Imbagħad żid sinniet tewm ftit, għaddew permezz tal-masher. mitħun wkoll ħxejjex aromatiċi, ġobon (maħkuk qabel), qatra ta 'żejt taż-żebbuġa, melħ.
• Baqta. mili sbieħ u fit-togħma se jeħtieġu l-ingredjenti li ġejjin: baqta, ġobon, tursin, sinniet tewm par. Ħallat lilhom kollha, inti tista 'żżid melħ jekk ikun meħtieġ. Still, pjuttost mod ta 'malajr biex issajjar għaġin "qoxra" mimli.

Pass Tliet. Zalza għax-xiwi

Kważi dejjem mimli ħtieġa konkiloni li bake fil-forn ma zalza. Ir-riżultat huwa ikla full-sħiħ. Fl-istess ħin, qabel ma tibgħat l- "qoxra" għaġin mimli fil-forn bżonn tagħmel ċert li l-zalza jkopri l-prodott kompletament. Dan jimpedixxi tnixxif l-quċċata.

Il-ħin li l-dixx se torganizza fil-forn ta 'madwar 20-30 minuti. Fil-prinċipju, kulħadd għandu jkun ikkalkulat huwa l-ammont individwalment, ibbażat fuq il-kapaċitajiet ta 'Ifran tagħha.

Għalhekk, l-iskema - ir-risposta għad-domanda dwar kif jagħmlu għaġin mimli huwa: għalli konkiloni sakemm nofs, sakemm imsajjar, kok l-mili, imbagħad farshiruem "qxur" u zalza bake. Zlazi jistgħu jkunu kif ġej:

• zalza tat-tadam. Iddilwixxi l-pejst tat-tadam fl-ilma għal stat ta 'krema likwida, fl-istess ħin fi tadam pan fry (preċedentement naddaf il-ġilda). Imbagħad ferragħ fil-pan l-meraq tat-tadam li jirriżulta u ħalliha ttektek għal madwar 20 minuti. Tista 'imbagħad żid melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi (tursin, cilantro).
• zalza bechamel. 2 basal medju għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet żgħar u għalli fl 800 ml. ħalib. Wara li l-ħalib tkun birdet, razza. Fil-livell pan qali jdub biċċa ta 'butir u fry sakemm dqiq kannella dehbi. Imbagħad għandek bżonn biex ferragħ fil-ħalib dqiq, żid melħ u sajjar għal madwar 15 minuta, waqt li tħawwad kontinwament. Béchamel lesta.