Kif biex issajjar l-stew tal-majjal, ċanga u prodotti oħra tal-laħam

Goulash jistgħu jiġu attribwiti lill-platti tradizzjonali ta 'l-Ungerija. dixx M'hemmx huwa ferm versatili. Dan jista 'jiġi mħejji bħala soppa u użat bħala l-ewwel kors. Iżda, fl-istess ħin, stew oħxon isir l-dixx ewlieni tat-tabella. Inizjalment, soppa goulash kien supplimentat bil-laħam, patata, zalzett u għaġina. Ungeriżi huma ħafna drabi użati fil bżar manifattura tiegħu jaħraq. Ir-riżultat huwa Delicious, pikkanti, dixx appetizing. Kif biex issajjar l-stew tal-majjal, u għalhekk irriżultaw Delicious?

L-ewwel għandna bżonn li jitnaqqsu l-laħam f'biċċiet żgħar. Imbagħad aħna fry fil-livell pan ma 'żejt veġetali li tikseb kannella dehbi. Laħam għandhom jittieħdu madwar 800 gramma. Aktar melħ majjal u bżar, sprinkle ħwawar. Ħwawar tista 'tieħu dwar il-togħma, iżda għal dan riċetta nirrakkomandaw li l-kemmun. Żid il-laħam fil-dqiq (1 kuċċarina) u ħawwad sewwa.

Meta goulash tisjir huwa aħjar li tieħu saucepan. Fil-qiegħ jistabbilixxu ċrieki basla imqatta. Is-saff li jmiss huma żewġ tadam, imqatta 'f'biċċiet kbar. Imbagħad jistabbilixxu l-laħam, ħawwad bi dqiq. Aħna qoxra ma saff ieħor ta 'tadam u basal. Top up bl-ilma u ħalliha ttektek sakemm laħam huwa offerta. Jekk mixtieq, dan il-platt tista 'żżid bżar. Goulash jistgħu jsiru minn ċanga, majjal, tjur u prodotti oħra. Jekk tixtieq, tuża kwalunkwe ħxejjex. Minn dan il-platt mhux se jitilfu l-appell tagħha, u se jsiru biss aktar oriġinali.

Id-differenza kbira bejn kif jagħmlu goulash, majjal jew laħmijiet oħra, ma teżistix. Ħin tvarja prinċipalment tisjir. Ċanga stewed itwal, majjal aktar malajr.

Inti tista 'kok stew tal -majjal bil-patata. Id-differenza bejn l-riċetti baxx. Jekk inti taf kif issajjar stew tal-majjal, imbagħad inti għandek bżonn biss li żżid magħha l-proċess ta 'patata. Biex tibda fry l-laħam, imqatta 'f'biċċiet, sakemm kannella dehbi. Dan mixwi huwa meħtieġ li l-laħam żżomm meraq kollha tagħha. Sussegwentement, żid il-ċrieki basla mqatta u ħxejjex imqaxxar u mqatta. Kollha li ttektek fuq sħana baxxa sakemm il-laħam huwa offerta. Il-massa li tirriżulta pour patata imqatta u ħalliha ttektek sakemm isir. Ħaxix bħal bżar qampiena u tadam jistgħu wkoll jiġu miżjuda għal 15-20 minuta sakemm imsajjar.

Kultant, qabel kif jagħmlu stew tal-majjal, tagħha qabel il-immarinat fl mustarda. laħam imqatta f'biċċiet smeared ma mustarda u ħallih għal siegħa. Matul dan iż-żmien, inti tista 'tipprepara l-bqija tal-ħxejjex u CHOP lilhom. Wara dan, aħna aħsel bl mustarda laħam u jipprepara skond il-riċetta. Mustarda jagħmel il-artab laħam.

F'xi riċetti, goulash użati lardu. Hija miżjuda mal-mument meta l-flieli moqlija tal-laħam. Dqiq ma jistgħux jiġu miżjuda direttament matul il-preparazzjoni, u jdaħħluh fil-aħħar. Għal dan aħna żid il-laħam u fry fi saucepan. Hemm stabbiliti ukoll bil-ħaxix mqatta. Imbagħad dqiq moqli fil-livell pan qali sa kannella dehbi, u żid l-ilma jew brodu. Dilwit ferra l-dqiq fi saucepan u tpoġġi l-istuffat fuq il-nar.

Jafu l-baŜi ta 'kif issajjar stew tal-majjal, tista' żżid varjetà ta 'ħxejjex u jagħmlu dixx kull darba oriġinali u Delicious. Meta goulash tisjir jistgħu jintużaw, u l-inbid aħmar. Huwa miżjud direttament mal-likwidu li fih laħam stewed. kilo ta 'laħam se bżonn dwar tazza inbid aħmar, li se tagħti togħma goulash pikkanti.

Illum goulash sar platt tradizzjonali fuq it-tabelli tagħna. Le jien ma tiftakarx li dan riċetta kċina Ungeriża. Hemm ħafna għażliet għat-tisjir goulash minn majjal. Fokus għandu jkun fuq il-prodotti eżistenti u għall-preferenzi tagħhom stess. Imma x'inhu dixx oerhört fit-togħma, l-ebda dubju, l-ebda wieħed.