Kif biex issajjar kejkijiet nanna Emma:-aħjar riċetti

Nannu Emma - wieħed mill-videoblogerov aktar famużi fil-pajjiż tagħna. Fil kanal kulinari tagħha huwa pass riċetti pass għall dixxijiet prinċipali, insalati, dixxijiet ġenb, xorb u deżerti. Kull nanna kejk Emma tista 'kok malajr u għid dwar dan hekk li ebda wieħed mill-ispettaturi se jkun hemm mistoqsijiet. Ħafna riċetti popolari għall-kejkijiet jistgħu jkunu rappreżentati f'dan l-artikolu.

Nanna tiegħi issajjar kejk Emma "Foresta s-Sewda" (kejk taċ-ċikkulata)

Exquisite "Foresta s-Sewda" għandha storja twila, u matul dak iż-żmien saret deżerta Ġermaniż tradizzjonali Ġermaniża. nanna kejk Emma jipprepara f'żewġ stadji: l-ewwel bakes kejk ċikkulata, u mbagħad tipprepara l-krema għalih u saff ċirasa mbagħad reassembles-kejk.

Pass preparazzjoni pass tal-biskuttini:

1. Forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C.
2. F'banju ilma skutella msaħħan f'isfar tal-bajd (7 pcs.), Bajd (7 pcs.), Zokkor (420 g) u vanillina. Waqt li tħawwad kontinwament, massa tal-bajd tinġieb sa 45 ° Ċ, jitneħħew mis-sħana u bit-tarjola fil-mixer jiżdied il-volum 4 darbiet.
3. Il-massa tal-bajd fi 3 approċċ mgħarbula dqiq (350 g) u kawkaw (70 g). Kull darba li l-għaġina bil-mod taħlit armi.
4. Mill-inqas fil-għaġina huwa injettat butir imdewweb (150 g).
5. kejk moħmija fil-forma ta '26-28 cm dijametru għal 40 minuta.
6. Il-kejk sponża mkessaħ maqtugħa 3 kejk.

Preparazzjoni u l-assemblaġġ ta 'kejk krema

Meta jlaqqa il-kejk "Foresta s-Sewda" hija użata 2 tipi ta 'krema u saff ċirasa.

Biex tipprepara l-krema sħun krema ċikkulata fil krema xaħam (500 ml) ġie miżjud għal 300 g ta 'ċikkulata imdewweb. Il-massa hija mħallta sakemm omoġenju. Wara li tkessaħ fil-ċikkulata friġġ bil-krema bit-tarjola fil-krema lush. Krema Krema qed tipprepara kejk anke eħfef - mixer mill whipping krema tqal (500 ml) u zokkor (100 g).

Biex tipprepara l-mili ta 'banek taċ-ċirasa (700 g) fil- ċirasa fil-laned tgħaqqad compote. Hija miżjuda mal 300 g ta 'zokkor, u wara t-togħlija, addizzjonali 40 g ta' lamtu, maħlul fl-istess ammont ta 'ilma. Ladarba l-compote darb'oħra niġu sakemm tagħli, żid ċirasa mill-bott fih.

kejk nannu Emma "Foresta s-Sewda", jiġifieri kejkijiet gallettini, imprenjazzjoni ġulepp taz-zokkor biż-żieda tar-rum jew alkoħol ieħor. Huwa l-kejk huwa sempliċi ħafna - minn kejkijiet wieħed promazyvaniya u krema oħrajn alternattivament. Wara s-saff krema butir stabbiliti ċirasa bil-ġelatina ħoxna. Imżejjen bil fdalijiet ta 'prodotti ta' krema u ċirasa sħaħ.

Kejk "Snickers" minn nanna Emma tagħha

Min iħobb il-ġewż se japprezzaw il-togħma raffinati tal-kejk taċ-ċikkulata. He gets għolja, sbieħ u Delicious.

Nannu Emma kejk "Snickers" jipprepara l-algoritmu li ġejja:

1. Il-forn jissaħħan sa 180 ° C
2. bakeware rilaxxjat (2 pcs.) infurrati bil-parċmina u l-butir llubrikat.
3. Fi skutella fond ingredjenti xott mħallta: 350 g ta 'dqiq, trab tal-ħami (2 Tsp.), U 30 g ta' kawkaw.
4. Soft mixer butir bit-tarjola sakemm abjad (200 g).
5. Gradwalment zokkor huwa introdott (400 g), 3 bajd niskata melħ u vanillina.
6. Fil mixer veloċità żgħar huma introdotti fil-jogurt għaġina (400 mL) u ingredjenti xott.
7. għaġina ċikkulata dekompost minn laned tal-ħami u mibgħuta lill-forn għal 35 minuta.
8. -Iskutella mixer tal-butir bit-tarjola karamella krema (400 g) kien mgħolli u ħalib ikkondensat (2 bottijiet).
9. Fi skutella separata, qed tipprepara butir ieħor krema (200 g), l-istess ammont ta 'butir tal-karawett, bit-tarjola ma niskata proteina melħ (2 pcs.) U ġulepp għasel sħun (50 ml għasel, 80 g zokkor u 50 ml ta' ilma). Fl-aħħar tal-krema whipping fil-karawett imfarrak miżjud.
10. Biex jiġbor l-gallettini kejk huma maqtugħa f'nofsijiet biex tikseb 4 kejkijiet. Kull kejk smeared bil-krema, u allura l-kejk kollu huwa kopert bil icing ċikkulata.

Kejk Ricetta "Praga"

kejk sabiħa ma 'togħma taċ-ċikkulata sinjuri huwa tradizzjonalment moħmija għal New Year f'ħafna familji. Kejk "Praga" nanna Emma qed tipprepara l-riċetta li ġejjin:

1. Il-forn jissaħħan sa 180 ° C
2. Għaġna tal-għaġina b'ingredjenti żżid sekwenzjali: ħalib ikkondensat (400 ml), kawkaw, 4 bajd, zokkor (2 tbsp.), Vanillina, 500 ml ta 'krema, dqiq (2 tbsp.), Disintegrant (għal 2 sigħat (4 tbsp.). mgħaref).
3. Il-kejk tinħema 35 minuta fil-forma ta '26-28 ċm fid-dijametru, u wara li jiksaħ hija maqtugħa f'żewġ kejkijiet.
4. -Iskutella mixer ta 'krema bit-tarjola hija mħallta sakemm butir abjad artab (300 g), 100 g ta' kawkaw, vanillina, u ħalib ikkondensat (1 vażett).
5. krema kejk greased bejn shortcakes kif ukoll mill-ġenb u minn fuq.

kejk lest imżejjen bil-ġewż mqatta, ċikkulata żmalt, jew Predisposizzjoni tiegħek. Qabel ma sservi, il-prodott huwa rakkomandat li chill għal 3 sigħat.

kejk sponża "berquq" mill-nanna Emma tagħha

Dan kejk sbieħ hija perfetta u l-trijonf, u lill-xorb tè soltu. Emma qed tħejji nanna kejk ta gallettini bil-krema bit-tarjola u ġamm tal-berquq, jagħti lill-prodott aċidità mmerraq.

Pass riċetta pass:

1. abjad tal-bajd (8 pcs.) bit-tarjola bil-zokkor (150 g) fil-fowm dens.
2. Issepara l-isfra bit-tarjola bl-istess ammont ta 'zokkor. qoxra tal-lumi addizzjonalment miżjud (½ lumi) meraq, u (2 tbsp. Mgħaref).
3. Il-massa isfar injettat nofs bit-tarjola proteini u dqiq mgħarbula (200 g) u mbagħad, lamtu tal-patata (100 g).
4. Aħna nintroduċu l-bqija tal-proteina.
5. L-għaġina hija stabbilita fid dijametru ta '28 ċm u jintbagħat ġewwa forn imsaħħan minn qabel sa 180 ° C għal 40 minuta. Il-kejk mkessħa hija maqsuma f'4 partijiet.
6. Preparazzjoni ta 'saff ta' ġamm (300 g) u lewż imfarrak (50 g).
7. krema tax-xaħam (500 ml) kien bit-tarjola bil-zokkor (100 g) bħala fowm solidu.
8. Kejkijiet mxarrba bil-ġulepp mill berquq bott, allura dawn applikat il-krema tal-krema u l-ġamm. nofsijiet kejk imżejjen ta berquq.

Kejk "swaba onorevoli"

għaġina Choux jistgħu jiġu ppreparati mhux biss Eclairs jew profiteroles, iżda wkoll deżerta fit-togħma ħafna "swaba onorevoli". Dan nanna kejk Emma jipprepara bil-krema qarsa u berries.

Il-riċetta ta 'preparazzjoni tagħha huwa li twettaq il-passi li ġejjin:

1. -Pan huwa mifrux 100 g ta 'butir, huwa miżjud 300 ml ilma u niskata melħ. Fil sħana moderata tinġieb għall-massa togħlija.
2. -Pan b'massa krema hija mgħarbula dqiq (170 g) u magħġuna sakemm l-għaġina sakemm jibda jibqgħu lura l-ħitan platti.
3. għaġina sħuna hija mċaqlaq fi skutella mixer u taħt waqt li tħawwad kontinwament tiddaħħal waħda 6-7 bajd fih.
4. L-għaġina viskuż lest tiġi mċaqilqa fil-borża għaġina b'dijametru żennuna ta '1 ċm u li jingħata sura fuq parċmina fil-forma ta' strixxi. prodotti moħmija 20 minuta f'temperatura ta '200 ° C
5. Tħejjija krema qarsa 1 kg ta 'krema ta' 25% xaħam u 400 g ta 'zokkor.
6. Fil-qiegħ tal-porzjon qasma moffa hija stabbilita ¼ krema.
7. Prodotti mill-kontroll huma maqsuma daqs f'biċċiet żgħar ta 'saba' u mħallat bil-krema. Allura dawn kienu qrib xulxin fil saff forma tixrid saff. Li t-togħma, inti tista 'żżid l-frawli u flieli kiwi.

Qabel dekorazzjoni kejkijiet nanna Emma insista fil-friġġ għal 5 sigħat. Wara li inti tista 'tikseb minn moffa maqsuma, ġnub u l-quċċata tal-grass bil-krema butir u dekorazzjoni ma flieli rqaq tal-frott.