"Karpazji" - kejk għall-vaganzi

"Karpazji" - il-kejk ma tantx huwa l-forma tas-soltu. Normalment, huwa ppreparat fil-forma ta 'tliet quċċati piramidali jixbħu muntanji. Għal dan hu kien imsejjaħ.

Dan deżerta huwa verament festivi, riċetta kuljum verament ma isem. Peress li huwa meħtieġ li tinker, imma r-riżultat huwa sempliċiment Delicious.

Il-forma mhux tas-soltu

Ħafna nies jafu li l- "Karpazji" - kejk li huwa magħmul minn diversi kejkijiet irqiq. Huma peresloeny krema. Normali jidher li jkun il-każ? Mhux daqsxejn ta 'dan! Dan kejkijiet kejk jinsabu fuq xulxin, u joqgħod wieqaf.

Mill-mod, minbarra l-kejk, hemm ukoll l-istess kejkijiet isem. Dawn huma ppreparati skond l-istess prinċipju.

togħma karatteristika

"Karpazji" - pasti ħelu b'togħma rikonoxxibbli. Soft bħal kejk sponża, kejkijiet għandu jkollhom soak tajba fil-krema. CHARM speċjali jagħti l-kejk taċ-ċikkulata. Huwa mhux biss jenfasizza l-togħma delikata ta 'kejkijiet, iżda wkoll saħħaħ il-kulur.

ingredjenti meħtieġa

Għall-għaġina se bżonn:

• bajd tużżana;
• pakkett tal-butir;
• nofs tazza ta 'krema qarsa;
• 400 g dqiq;
• lira ta 'zokkor;
• Vanilla - qartas (10 g);
• 90 g ta 'ilma jagħli;
• 15 g ta 'disintegrant;
• 130 g ta 'lamtu.

Sabiex tipprepara l-krema, jieħdu dawn l-ingredjenti:

• 75 g dqiq;
• 120 g lamtu;
• 50 g ta 'zokkor ordinarja u niskata vanilla;
• 4 bajd;
• 700 ml ta 'ħalib;
• 50 g ta 'kawkaw;
• bar ta 'ċikkulata skura;
• 50 ml tal-krema;
• 200 g butir;
• 40 ml ta 'ilma jagħli.

Barra minn hekk, il-zokkor ħtieġa trab jew coconut biex iżejnu l-kejk lest "Karpaty".

Il-pass riċetta pass ma 'ritratti

Fid-dar, dan kejk huwa ppreparat f'diversi stadji. Ejjew l-ewwel Korzh. Issepara l-isfra u l-abjad ta 'wieħed whisk ieħor separatament. Biex l-isfra żid iz-zokkor, vanilla u butir. Whisk mill-ġdid. F'bastiment separata ħallat l-ingredjenti u żid bl-ingrossa mat-taħlita isfar. Fl-aħħar, aħna jidħol l-krema qarsa u l-ilma sħun. Issa jgħaqqdu l-żewġ bażijiet - proteini u isfar.

Baking rettangolari jew mgħotti ħami karta u ferra l-għaġina terz, li jqassmu indaqs. Bake tliet kejk kbir fil-forn imsaħħan minn qabel għal 8 minuti B'attenzjoni iddividi tnejn biex jinkiseb id-daqs medju 6 kejkijiet.

Tasal biex l-krema. Bajd break bil-furketta u żid ħalib. Bulk komponenti taħlita, żid taħlita ta 'ħalib tal-bajd. Fuq medium sħana, nġibu l-krema sakemm tagħli u neħħi immedjatament. razza kawkaw fl-ilma jagħli, żid mal-krema, ħawwad mill-ġdid.

Fuq banju tal-fwar saħħan il-krema, żid il-ċikkulata skura imkisser. Meta l-massa tkun birdet, żid il-butir bit-tarjola. Għal darb'oħra, aħna taħbit ma mixer u qabbad ma custard.

Armar il-kejk

Hija tibqa 'l-aktar diffiċli - li jiffurmaw "Karpaty". Il-kejk se jikkonsisti minn tliet vertiċi. kejk wieħed sakemm aħna tneħħi l-ġenb, il-5 oħra huma krema interbedded. Parti mill-krema għandhom jitħallew għal dekorazzjoni. Jekk inti tagħti l-kejk li joħorġu fil-friġġ, se jkun aktar faċli biex jiffurmaw għoljiet ftit sigħat.

Issa tikseb kejk b'qatgħa rettangolari fi tliet partijiet ugwali - madwar. Npoġġux biċċa fuq tarf li tista 'tara kejkijiet kollha 5. maqtugħa ġenb sakemm (dijagonali). F'dan l-istadju huwa diġà ċar x'għandu jsir: jgħaqqdu l-żewġ trijangoli fuq il-cathetus akbar, il-junction lubricates wkoll krema. Stabbiliti fuq is-sitt kejk għoljiet. Bl-istess mod niffurmaw żewġ slajds aktar. Il-porzjon żejjed tal-kejk qiegħ maqtugħa. Kisja ma jifdal krema min-naħat kollha.

Dekorazzjoni "Karpaty" (kejk)

Riċetti ma 'ritratti ta' spiss reminixxenti ta 'xitwa muntanji. Tista 'tirranġa l-kejk differenti. Iżda fuq krema ċikkulata skura hija borra impressjonanti ħafna se look like imitazzjoni. Jagħmluha possibbli f'ħafna modi. Per eżempju, gradilja ċikkulata bajda, pritrusit minn għarbiel trab taz-zokkor, jew sempliċiment sprinkle ma coconut. Kejk "Karpaty" biċċiet maqtugħin triangolari irid jara kejkijiet installati vertikalment.