Berquq ġamm - Delicious kura xitwa

Inti taqbel li kull wieħed minna sbieħ filgħaxija xitwa kiesħa biex ipoġġu fuq kċina sħun jew stufi u tiftaħ vażett ta deżerta togħma tè. Dan jista 'jkun mifrux fuq BUN frisk bit-togħma ma' biċċa ta 'butir, imma int tista' sempliċement scoop kuċċarina u x-xorb xorb friska brewed. Tali goodies xitwa pjaċevoli jinkludu u ġamm tal-berquq. Hija għandha kkunsmahx, exquisite, riħa sajf vera u relish għall dak li huwa ġustament stmata fil-hinterland Russu, u fl-ibliet kbar, kull fejn hemm opportunità li jixtru jew pick berquq. Ejjew u aħna nippruvaw biex issajjar?

berquq ġamm

Il-proċess ħafna ta 'tisjir huwa pjuttost l-ħin. Iżda dawk nisa tad-dar li huma użati biex jagħmlu ġamm ta 'frott u berries, ċertament mhux se jħossu differenza, għalkemm id-differenzi fil-metodi ta' preparazzjoni għadha disponibbli. Berquq ġamm - mhux ġamm, huwa aktar uniformi, ħoxna u l-ġelatina simili. Ġamm magħmula minn dawn il-frott huma imsajjar ħafna, ġbid ta 'berquq għadam u jqassmuhom f'żewġ nofsijiet ugwali (li jieħu ma tantx huwa matur frott). Biex tipprepara l-ġamm tal-berquq, min-naħa l-oħra, hija tista 'tieħu berquq pjuttost misjur iżżejjed (iżda mhux immuffati), għaġna tagħhom fiċ-tip ta' gruel. Hawnhekk, l-integrità u s-sbuħija tal-frotta diġà ma jitkellem.

Gwida pass pass

1. L-ewwel pass huwa li jipprepara l-frott għat-tisjir. Aħsel sewwa taħt ilma ġieri. Jekk ikunu nġabru mill-art, huwa possibbli li huma trab u ħmieġ li jkun maħsul bogħod. Spezzjona l-frott li pesti li jistgħu jkunu fuq il-wiċċ u ġewwa. Aħna tieħu berquq għadam. Neħħi l-post immuffati.
2. Kull kilogramm ta 'frott preparat diġà bżonn tieħu lira ta' zokkor u niskata ta 'aċidu ċitriku (tista' tissostitwixxi meraq minn nofs lumija). Xi nisa tad-dar huma miżjuda mal-brew vanillin wkoll 20-25 gramma għal kull 1 kg ta 'prodott bażiku. Iżda bħala regola, ġamm tal-berquq għall-volumi brew xitwa fil-baċin. Għalhekk, immedjatament aħna miżura l ċertu numru ta 'ingredjenti riċetta.
3. Preċedentement, dawn it-tipi ta 'konservazzjoni mgħolli fil-baċiri ram kbar. L-utensili tal-kċina moderna probabbli tali hemm. Allura aħna nużaw l-pot akbar li huwa (per eżempju, desyatilitrovoy, li normalment imsajjar ġelatina fuq New Year Eve).
4. Biex tipprepara ġamm tal-berquq oħxon, ammont imkejjel ta 'tixrid frott preparat fil-livell pan u mqiegħda-nar żgħir.
5. Tisjir taħt l-għatu magħluq. Ħalli l-frott sakemm tagħli ftit, ħalli l-meraq u imrattab.
6. Pan neħħi mill-sħana u jitħalla jibred. Sussegwentement, inti għandek tipprova tneħħi l-ġilda minn kull fetu. Naturalment, huwa kemmxejn l-ħin, iżda l-prodott finali ser idur omoġenju ħafna.
7. Frays berquq minn għarbiel (dan il-pass huwa wkoll biex jintlaħqu l-goodies aktar uniformi).
8. Poġġi lura fuq il-borma nar u l-massa evaporat, u ħawwad kuċċarina l-injam kultant kbar għal nofs siegħa. Żid iz-zokkor, vymeshivaya sħana verament baxxa sakemm idub għal kollox, u l-prodott ikun magħqud. Fil-finali jintroduċu aċidu ċitriku u vanillina.

billetta

Li jmiss biex tipprepara l-ġamm tal-berquq għall-xitwa, huwa meħtieġ taħt il-iskema sterilizzat vażetti standard tal-ħġieġ u għotjien. A ġamm sħun ferragħ fil-kontenituri u l-magna roll. vażetti maqlubin stabbiliti f'post mudlam u niexef, mgeżwra blanket fuq nett. Ħalli għal tlett ijiem sal-preżent. Imbagħad inti tista tiekol.

multivarka għażla

ġamm tal-berquq fl multivarka (ġamm) ippreparata skond l-istess regoli bħal fuq il-stufi. Mill-inqas l-ingredjenti kollha jibqgħu l-istess. Pjuttost, huwa għażla, biex ngħidu hekk, għall-għażżien.

1. preparazzjoni preliminari tal-frott hija magħmula, bħal fl-ewwel inkarnazzjoni (ara l-punt. 1).
2. berquq imħejjija torqod fi blender u itħan għal pejst lixxa.
3. Aħna tferrxu fi skutella u torqod Multivarki ammont imkejjel ta 'zokkor (ftakar: 400-500 gramma għal kull 1 kg ta' berquq).
4. Ixgħel il-"Jam" modalità, u sajjar, u ħawwad, sakemm l-apparat huwa mitfi.
5. ġamm lesti dekompost fil-vażetti sterilizzati. Roll up. Neħħi maqlubin f'post mudlam, imgeżwer sewwa. Wara ftit jiem inti tista 'jkollha ġamm Delicious.

Għażla f'dawk li jfasslu l ħobż

Kif biex issajjar ġamm tal-berquq (ġamm) f'dawk li jfasslu l ħobż? Jagħmlu xi waħda mill-ospiti huwa disponibbli għal dan l-istrument maġika jista ', minbarra l-ħobż tas-soltu u pasti, għad hemm ppreparat u l-ġamm. Għal dawn il-finijiet, aħna qed inħejju l-frott u kejjel l-ammont korrett ta 'zokkor. Berquq, bl-għadma maqlugħa itħan sakemm bla xkiel fi blender. Poġġi l-stufi fil-piż barmil u ħallat ma 'zokkor. Nagħtu l-istand għal madwar siegħa. Aħna tpoġġi l-barmil fil-kċina u tinkludi l- "Jam" mode. Wara madwar tlestija għal ċirkwiti standard bottiljar.

A ftit tips: kif jagħmlu ġamm tal-berquq

• Jekk il-ġamm jew marmellata kok multivarka jew ħobż magna, għandek bżonn tieħu in kunsiderazzjoni l-volum tal-mezz tal-tazza u imla biss 3/4.
• 10-15 minuta qabel il-finali żid il-meraq ta nofs lumija għal kull kilogramma tal-prodott prinċipali.
• Xi nisa tad-dar għall ġamm ssir saħansitra eħxen, huwa miżjud mal-massa (10 minuti qabel l-aħħar ta 'tisjir) pektin jew ġelatina (10 g kull 1 kg berquq).
• Rieda li tiġi determinata billi kuċċarina ta ġamm fuq pjanċa nadifa. Jekk ma jinfirxu, u żżomm forma tagħha, hija - inti qed isir!
• ġamm kaloriji (għal nies jaraw piż tagħhom u l-għamla) - 240-250 kcal / 100 gramma. Huwa meqjus pjuttost utli għalkemm hemm wara tisjir huwa kważi l-ebda vitamini, u oligoelementi huma pektini li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem.