Kif biex issajjar imħuħ taċ-ċanga, steak jew kliewi taċ-ċanga. riċetta għal

Tal-kliewi taċ-ċanga, inti tista 'tagħmel ikla Hearty Delicious. Hemm ħafna riċetti li ggwidaw tipprepara varjetà ta 'platti, bħal stews jew sopop. kejk popolari ħafna ma kliewi kapuljat. flieli kliewi elastiċi bil zlazi jew il-faqqiegħ speċjali, basal u tursin - huwa ikla prinċipali eċċellenti jew ikla ħafifa. Iżda għandna bżonn inkunu nafu kif issajjar lilhom, sabiex dawn kienu valuta, mmerraq u msajjar sew fl-istess ħin. It-teknoloġija hija kemmxejn differenti minn dak li fih steak ċanga ixwi. Qabel tisjir biex jitneħħew blanzuni xaħam żejjed u film. Jekk kliewi mgħollija, allura l-ewwel ilma b'attenzjoni mferra u l-kliewi ferra porzjon ġdid ta 'ilma, fejn allura komplew proċess ta' trattament bis-sħana.

riċetta 1

Huwa importanti ħafna li jeħles riħa spjaċevoli possibbli, sabiex il-blanzuni huma mgħaddsa. Din hija għandha tagħmel sabiex jippreparaw kliewi taċ-ċanga Delicious. ipproċessar Ricetta u ingredjenti:

• kliewi 1 ċanga;
• 2 zubochka tewm, fin maqtugħa b'sikkina;
• 1 basla żgħar, imqatta 'f'biċċiet żgħar;
• Butir 2 tablespoon;
• 1 litru ta 'jogurt.

Il-kliewi kienet purifikat mill-film, il-bastimenti maqtugħa, xaħam, darbtejn jixxarrab fl-ilma kiesaħ għal 3 sigħat (l-ilma kien jitbattal u mhux użati), mxarrba 4 sigħat kefir, jogurt mferra u mormija, maħsula f'ilma kiesaħ. Porzjon ħxuna ta '1 ċm plastik u mwarrba. Ħallat fi skutella ta 'basal u tewm. Fi qali pan stoked żejt fuq medium sħana. Żid il-basla u tewm u fry sakemm kannella fil-kulur. Ifrex il-kliewi għall-pan u sajjar għal madwar 5 minuti taħt l-għatu. Ħallat u jkomplu simmer sakemm l-istess kulur kannella biċċiet kollha. Il-kondizzjoni prinċipali - ma jiddiġerixxu, allura jibqgħu ċanga kliewi elastika. Riċetta għal sempliċi, iżda teħtieġ xi esperjenza biex jiddeterminaw disponibbiltà tal-prodott.

riċetta 2

Bil faqqiegħ u l-basal jirriżulta kliewi fit-togħma u offerti ħafna ċanga. Riċetta għal 4 porzjonijiet:

• 750 g ta 'kilwa tal-bovini;
• 3 tablespoon ħall inbid aħmar;
• 1 tazza ta 'faqqiegħ abjad imnixxef (tista' tissostitwixxi l-oħra faqqiegħ imnixxef) ;
• żejt taż-żebbuġa;
• 4 basal isfar żgħar huma mnaddfa u imqatta 'rqiq;
• melħ tal-baħar multa;
• 80 ml ta 'inbid aħmar;
• 2 zubochka purifikat tewm u mqatta 'b'mod fin;
• 3 tablespoon qawwija mustarda Dijon ;
• 1 kuċċarina ta 'krema qarsa jew krema;
• bżar;
• tħalli mazz żgħir ta 'tursin, mqatta.

Separati mill-kliewi xaħam abjad, purifikat mill-film jitneħħa u bastimenti maqtugħa minnhom fin. Shift fil colander, maħsula f'ilma ġieri u kilwa tal-bovini mbagħad mxarrba. Il-riċetta hija kemmxejn differenti minn ta 'qabilha: fil-pan tinġieb t-3 tazzi jagħli ilma, ħall ġie miżjud, mħawwda u mferra kliewi, rogħda colander, maħsula bl-ilma ġieri. Ripetut tliet darbiet. Dan il-metodu ta 'smit se jgħin jeħles ta' togħma spjaċevoli u riħa. Qabel ma tipprepara l-kliewi għandhom bżonn biex jinxfu ftit. Faqqiegħ mifruxa fi skutella heatproof żgħar u ferra l-ilma jagħli ftit biex ikopru biss lilhom (ħafna ilma mhux meħtieġ, inkella l-zalza se jkunu wisq inixxi) tħalli. Preheat żejt taż-żebbuġa ftit fil-livell pan qali fuq medium sħana, żid il-basla, għatti b'għatu li joqgħod u sajjar sakemm artab u trasluċidi, ħawwad, li ma kisbitx kulur kannella. Hekk kif hi se jidhru, ferra ftit ilma. basal Ready trasferiti għal skutella, u imsaħ il-pan bil-karta xugaman u għal darb'oħra jitqiegħdu fuq medium sħana, żid ftit żejt, saħħnu u fry l-kliewi 5 minuti, u ħawwad spiss. Ifrex imħawwar bil-melħ u l-faqqiegħ (flimkien mal-likwidu li fih kienu mxarrba) ippreparata basal, aħmar inbid u tewm. Wassal għat-togħlija u mgħolli fl sħana baxxa għal ieħor minuti 10 minuta, mikxufa. Żid il-mustarda u krema, kok minuta aktar. Jekk tuża krema qarsa, għandek tevita togħlija-taħlita, inkella l-zalza se curdle. Sprinkle ma bżar ftit. Iservu fuq għaġin jew mashed patata. Dekorazzjoni ma tursin.

riċetta 3

imħuħ fit-togħma ħafna ċanga moqli. Għal 2 porzjonijiet meħtieġa prodotti:

• moħħ 1 ċanga;
• dqiq 1 kikkra;
• 2 zubochka tewm, mqatta;
• ½ tursin, fin maqtugħa;
• 1 lumi;
• 100 g ta 'melħ taż-żejt;
• melħ;
• bżar.

Jitneħħa mill-vini moħħ, jaqsamha f'biċċiet-daqs ta 'Patty regolari, mxarrba matul il-lejl fl-ilma kiesaħ. L-ilma għandu jinbidel għal xi ftit drabi sakemm se jibqa trasparenti. Ismot fl-ilma jagħli għal minuta, throws fi colander. Staġun bil-bżar. Fi skutella mal-dqiq taqa 'barra kull biċċa sabiex ikunu miksija indaqs. żejt Stoke fil-livell pan qali fuq medium sħana. Meta jibda ragħwa, mifruxa fil-livell pan u fry-moħħ min-naħat kollha ta 'kull biċċa sa kannella indaqs dehbi, kontinwament imbexxex ma' żejt. Neħħi mis-sħana f'post sħun, sabiex ma jiksħu. Fil pan ieħor stoked 3-4 żejt tablespoon u malajr fry l-tursin u tewm. Neħħi mill-nar, għafas il-lumi, ħawwad u ferra l-moħħ.