Kejkijiet bil kefir

Ħafna drabi, l-għaġina fuq jogurt magħmula mingħajr ħmira, li tippermetti li jonfqu pjuttost ftit ta 'żmien biex jippreparaw platti bħal torti fuq kefir. Iżda hemm riċetti u għaġina Pyrozhkov fuq kefir bil-ħmira.

Kefir għaġina mhux ħmira - huwa alternattiva kbira għall-ħmira soltu. Torti jistgħu jinkisbu fuq tali test ma jkunx inqas magnífico, u l-ħin mgħoddi fuq il-preparazzjoni tagħhom huwa ħafna inqas. U mhux in-nies kollha bħal għaġina ħmira. Torti fuq jogurt mingħajr l-użu ta 'ħmira jistgħu jiġu mħejjija b'modi differenti. Fuq tnejn minnhom niddeskrivu hawn taħt.

Torti fuq kefir. Ricetta ewwel: tieħu buqar (250 ml) xorrox, 2 bajd (tliet Kif tista 'magħrufa, għall-ħami numru kbir ta' bajd flimkien biss.) Tablespoon lira zokkor ta 'melħ dqiq li t-togħma u aċidu ċitriku. L-bajd kollu aggravata sewwa ma 'zokkor, imbagħad żid biex jogurt - kollha ħawwad b'attenzjoni.

Issa l-ikla - huwa essenzjali li ma tinsa ffiltrati tagħha. Għal nuqqas ta 'ħmira għaġina huwa speċjalment importanti għaliex il-dqiq mal-tajjeb effervexxenti. Għaġina minn dqiq mgħarbula dawriet lush u Airy. Il b'hekk ħejja ġie miżjud dqiq aċidu ċitriku, melħ u soda, segwit billi tħawwad.

Il-pass li jmiss huwa taħlita tat-tnejn għandu jkun konness u knead sew. Hija se jkollha biss tpoġġi l-għaġina lest fil-friġġ. At this time, hemm reazzjonijiet kimiċi, bħala riżultat ta 'liema ossiġnu huwa ġġenerat ġewwa l-għaġina.

Sakemm l-għaġina "jimmatura", is-sid jista 'jagħmel il-mili. L-għażla ta 'mili jkun kompletament dipendenti fuq il-preferenzi tal-Hostess u l-familja tagħha. mili għall torti kefir jista 'jkun kemm ħelwa (ġamm, frott frisk u berries) u melħ (laħam, ħut, ħxejjex, eċċ).

Kejkijiet fuq it-tieni kefire.Variant: litru kefir, nofs tazza ta 'zokkor, 1 kg ta' dqiq, 100 ml ta 'żejt veġetali, melħ tablespoon.

Kefir jitferra-tank, waqgħet rieqda fiha maħruqa soda u ħawwad sew biex tmur rispons. Wara żid zokkor u melħ u ferra żejt. Imbagħad gradwalment żid il-dqiq, b'attenzjoni tħawwad it-taħlita. L-għaġina lest għal xi riżerva żmien fil-friġġ. L-għan ta din l-azzjoni huwa l-istess bħal fil-każ preċedenti, sabiex tiġi ttestjata l-brew, "isiru misjura".

Kejkijiet ma 'kefir fuq kwalunkwe wieħed minn dawn riċetti jistgħu jkunu kif mixwi u forn. L-unika negattiv dwar dik mhux ħmira għaġina li wara t-tisjir, malajr tissetilja. Dan ifisser li dawn torti huma l-aħjar jittiekel qabel ma jkunu mkessaħ. Imma dawn huma ppreparati malajr, li huwa ta 'vantaġġ żgur minnhom. Inti tista 'kok minnhom fil-tè ftit, jew fil-każ ta' mistednin mhux mistennija jaslu.

Pyrozhkov għaġina kefir jistgħu jiġu msajra u ħmira. F'dan il-każ, l-għaġina dawriet speċjalment artab u lush. Biex tipprepara kejkijiet bil-ħmira fil jogurt, għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin: dqiq (500 g), 2 bajd, zokkor (60-80 g), jogurt (250 ml), melħ (19 g), tal-ħalib (50 g), marġerina (75 g), ħmira (25 g). Jekk tuża ħmira niexfa, huma għandhom jieħdu 1 tablespoon.

L-ewwel ħaġa mrobbija ħmira fil-ħalib sħun. Imbagħad, f'kontenitur separat, ħawwad jogurt, zokkor u melħ, miżjuda magħhom bajd - u kollox huwa mħallat. Allura hawnhekk huwa infuża ħalib bil-ħmira. Wieħed għad jintroduċu l-dqiq u knead l-għaġina.

Bħal kull ħmira, għaġina se bżonn li jżommu s-sħana li għal 1.5-2 sigħat biex jgħollu. Jogħla qawwi biżżejjed, kważi tliet darbiet. Dan għandu jiġi kkunsidrat meta jintgħażlu platti għall għaġina. Wara li inti tista 'forma kejkijiet u jistabbilixxu lilhom fuq folja tal-ħami. Aħna ma rridux ninsew li wara l-formazzjoni ta 'kejkijiet dawn għandhom jitħallew għal nofs siegħa fil-sħana Qabel ma jqiegħdu fil-forn.

Kejkijiet ta 'għaġina ħmira fuq kefir prodotta speċjalment lush u Airy. U aktar importanti - ma jsibux friska għal żmien twil. Din hija karatteristika distintiva ta 'dan riċetta. Dawn kejkijiet ħarsa huwa wkoll ferm sbieħ u appetizing. Hawnhekk huwa dak li jista jkun hemm varjetà ta 'kejkijiet ma kefir!