Pankreatite kronika: dieta b'aktarbja u wara

Din il-marda hija definita bħala marda infjammatorja kronika li sseħħ fil-frixa. Din il-marda ta 'spiss taffettwa l-irġiel adulti, iżda xi kultant isseħħ fin-nisa u anki fit-tfal. Il-pankreatite tiżviluppa minħabba l-fatt li l-frixa tieqaf milli tipproduċi u tissepara l-enzimi u l-ormoni meħtieġa għall-ġisem. Minħabba din l-insuffiċjenza, hemm ksur tal-proċessi diġestivi. Il-marda sseħħ f'żewġ reġimi: aggravar u remissjoni.

Kawżi tal-patoloġija

Ħafna drabi, il-marda tinsab f'nies li:

• Ħafna drabi huma jikkonsmaw xorb alkoħoliku. Aktar minn 50% tal-irġiel li jsofru minn pankreatite abbużaw minn xarbiet sħan;
• Jsofri minn kolekistite u diskajneżja (marda tal-kanal tal-bili). Mard bħal dan huwa l-aktar karatteristiku tal-pankreatite "femminili".
• M'għandekx taderixxi ma 'dieta bilanċjata (id-dieta fiha ħafna ikel xaħmi u pikkanti);
• Jsofru minn predispożizzjoni ereditarja (disturb metaboliku konġenitali);
• Għal żmien twil ħadu mediċina tossika jew antibijotiċi (per eżempju, tetracycline jew furosemide);
• Jbatu minn livelli għoljin ta 'xaħam fid-demm.

Ukoll, din il-marda tista 'tiżviluppa kontra l-isfond ta' infjammazzjoni tal-marrara, ulċeri fl-istonku u konġestjoni vina.

Kif tidher il-marda?

Fil-każ ta 'pankreatite kronika, il-pazjenti jsofru minn:

• Uġigħ moderatament ippressat jew ħruq fin-naħa tax-xellug, li jagħti fid-dahar.
• Żieda fil-bżieq, nawżea, remettar, nefħa u dijarea.
• Telf qawwi fil-piż.
• Ġilda xotta u dwiefer fraġli.
• Insuffiċjenza endokrinali.
• Żieda fil-ġenerazzjoni tal-gass.

Perjodu ta 'aggravar tal-marda

Il-pazjent jibda jesperjenza s-sintomi kollha tal-pankreatite akuta. Matul dan il-perjodu l-pazjent ibati minn ħruq severi fl-addome. F'dan il-każ, ħafna jilmentaw bl-uġigħ fil-kustilji t'isfel u l-ispalel.

Wara 1-3 ijiem, l-uġigħ gradwalment jitbaxxa u jispiċċa kompletament f'ġimgħa.

Is-sinjal ewlieni ta 'aggravar huwa rimettar frekwenti. Ukoll matul dan il-perjodu, it-takikardija tista 'sseħħ perjodikament, li tidher minħabba l-intossikazzjoni tal-ġisem.

Biex teħles minn sintomi mhux pjaċevoli (fit-trattament u l-aggravar tal-pankreatite kronika), id-dieta u ċ-ċaħda ta 'ċerti prodotti huma rakkomandati l-ewwel. Il-fatt hu li f'dan il-perjodu assolutament kull stimolu jista 'jwassal għal sensazzjonijiet ta' uġigħ saħansitra aktar b'saħħithom. Għalhekk, għandek bżonn timmonitorja bir-reqqa d-dieta tiegħek.

Dieta bi aggravar

Fil-perjodu ta 'manifestazzjoni akuta ta' pankreatite huwa meħtieġ li jiġi żgurat li l-ġisem (il-frixa b'mod partikolari) jistrieħ.

L-ewwel 3 ijiem huma rrakkomandati li jastjenu minn kwalunkwe ikel. Tista 'tixrob biss ilma alkalini (per eżempju, "Glade Kvasova"). Jekk il-pazjent jibda jesperjenza sturdament, imbagħad iżomm il-ġisem f'tun jista 'jkun minħabba l-injezzjoni interna ta' soluzzjoni tal-glukosju.

Wara 3 ijiem bi tħarrix tal- pankreatite kronika , id-dieta tista 'titwessa' billi tiġi inkluża fid-dieta imsajra jew ikel bl-istim. Tiekol platti wisq sħan jew kesħin huwa pprojbit. Aqbad l-ikel f'porzjonijiet żgħar ħafna 6 darbiet kuljum. Fl-istess ħin, ikun aħjar li l-prodotti kollha jitqaxxru fuq grada jew tomgħodhom bir-reqqa.

Fis-6 u s-seba 'jum tad-dieta bl-aggravar tal-pankreatite kronika, tista' tibda tixrob te dgħajjef u brodu ta 'dogrose. Huwa rrakkomandat ukoll li tissajjar il-patata maxxotta fuq l-ilma, il-ħut (varjetajiet ta 'xaħam baxx), it-tiġieġ u l-vitella. Il-laħam kollu huwa msajjar għal koppja. Barra minn hekk, tista 'toffri frak tal-ħobż, imsajjar f'forn mingħajr ħwawar. Fid-dieta huwa permess li jiġu inklużi porridges (kollha iżda millieġ), ġelatina, kefir u sopop tal-likwidu.

Fit-tmienja u disgħin jum b'pankreatite kronika waqt it-tħarrix tad-dieta tista 'tiġi estiża billi żżid purè ta' karrotti u proteina fil-menu . Madankollu, ta 'min iqis li l-ħalib f'forma pura mhuwiex rakkomandat li tixrob. Bħala deżerta, tista 'tagħmel tuffieħ moħmi jew sempliċement itħan fuq grater.

Qabel ma tagħmel menu, huwa rakkomandat li tikkonsulta lit-tabib.

Barra minn hekk, id-dieta fl-istadju ta 'aggravar tal-pankreatite kronika tista' tinkludi l-prodotti li ġejjin:

• Makaroni;
• Żejt veġetali;
• Sopop tal-ħaxix u patata mqaxxra;
• Abjad tal-bajd;
• Frott moħmi u mgħolli (irid jitqaxxar);
• Komposti mhux aċidi;
• Meraq mbuttat mill-ġdid, dilwit f'nofs b'ilma mgħolli;
• Frott imnixxef bl-art

Meta l-ewwel "mewġa" ta 'aggravament terġa' tinżel, tista 'tinkludi ikliet aktar ħorox f'xi dieta bi tħarrix tal-pankreatite kronika.

Blalen tal-patata bit-tiġieġ

Għall-preparazzjoni huwa meħtieġ:

1. Saħħan is-sider tat-tiġieġ, kessaħha u ħalliha permezz ta 'grinder jew blender tal-laħam.
2. Itħan 1 zunnarija, basal u żid il-ġellewża li tirriżulta mit-tiġieġ.
3. Għalli l-patata mqaxxra. Tista 'żżid xi ftit ta' ħalib.
4. Irrombla l-patata mqaxxra fuq il-mejda u taqsamha f'mazzi (bħal fil-preparazzjoni tal-ħami mill-għaġina), f'kull waħda minnhom għandek bżonn tpoġġi f'xi laħam ikkapuljat.
5. Blal Għomja u poġġi l-friża tagħhom għal 35 minuta.
6. Wara li jibbieshom, għandek bżonn tpoġġihom fi steamer jew f'forn imsaħħan minn qabel sa 220 grad. Jekk jintuża l-forn, il-pan jista 'jiġi miżjud b'ammont żgħir ta' żejt veġetali.
7. Stenna 10-15 minuta.
8. Neħħi l-blalen moħmija u sprinklehom bil-ħwawar.

Ukoll, waqt dieta bi tħarrix tal-pankreatite kronika fl-adulti, tista 'tipprepara varjetà ta' platti tal-ġenb. Pereżempju, fuq iċ-ċereali.

Pearl garnish

Dan id-dixx huwa ppreparat kif ġej:

1. Fi xgħir tal-perla (polstakana) ferra 0.5 litri ta 'ilma, imbagħad issajjar bil-porċina fuq sħana baxxa għal 45 minuta.
2. Neħħi l-ilma żejjed u żid ftit żejt taż-żebbuġa max-xgħir tal-perla.
3. Ħalli ċ-ċereali joqgħod għal 5-7 minuti.
4. Imsaħ il-basla ta 'daqs medju u staġunha bi tablespoon ta' żejt veġetali.
5. Irħeq il-karrotti, neħħi t-tadam b'mod fin u ħalli l-ħxejjex bis-sħana għal madwar 10 minuti.
6. Aqbeż il-ġulepp tal-perla permezz tal-blender.
7. Żid il-ħxejjex u ħallat.
8. Ħalli joqgħod għal 5 minuti.

Zalzett homemade

Matul dieta bi tħarrix tal-pankreatite kronika, tista 'tipprepara snack Delicious. Għal dan għandek bżonn:

1. Imsaħ is-sider tat-tiġieġa (madwar 700 g) u ħalltuh fil-grinder tal-laħam.
2. Żid fil-proteina ikkapuljata 3, melħ għat-togħma u ħodor ftit.
3. Ferra 300 ml ta 'krema qarsa fid-demel likwidu u ħawwad sewwa.
4. Poġġi l-maħlul fuq il-film ta 'l-ikel u aqleb iż-zalzett.
5. Saħħan l-ilma f'tazzna kbira.
6. Poġġi l-zalzett imsajjar f'kontenitur u poġġiha l-isfel bi saucer żgħir.
7. Aħsel bis-sħana baxxa għal mill-inqas siegħa.
8. Neħħi l-film u tpoġġi t-zalzett fil-friġġ.

Ċanga bi ħxejjex

Plakka oħra, li hija rrakkomandata waqt dieta bi tħarrix tal-pankreatite kronika u l-koljolistite, hija ppreparata kif ġej:

1. Aqta 500 g ta 'ċanga prima f'biċċiet żgħar.
2. Żid melħ fit-togħma.
3. Ifrex il-qiegħ tal-basket tal-fwar b'żejt veġetali.
4. Poġġi l-laħam f'saff irqiq.
5. Cook f'kaldarun doppju għal mill-inqas siegħa.
6. Għeruq nodfa tal-karfus u tursin (1 biċċa kull waħda), laħlaħhom f'ilma kiesaħ u maqtugħin f'biċċiet żgħar.
7. Qiegħed 400 g ta 'pastard għal 2-3 minuti f'ilma mielaħ u żżarmah fuq il-fjoritura.
8. Poġġi l-ħaxix kollu fuq il-laħam u dawwar il-steamer għal 40 minuta oħra.

X'għandekx tiekol meta tkun aggravat

Matul id-dieta u t-trattament ta 'aggravar tal-pankreatite kronika, int trid tabbanduna kompletament:

• Majjal, xaħam u ħaruf;
• Fażola, spinaċi, faqqiegħ, ravanell;
• Bajd;
• Banana, dati, għeneb u tin;
• Ħut żejtni u immellaħ;
• Ċikkulata, ġamm, ġelat;
• Aħżen zalzett, zalzett, zalzett;
• Kwalunkwe ħami;

• Xaħam tal-annimali;
• Prodotti affumikati u ikel moqli;
• Piżelli, fażola, għads;
• Ġobon iebes;
• Kaboċċa bajda;
• Prodotti tal-pikles;
• Krema qarsa qarsa u krema;
• Ikel ta 'malajr;
• Mayonnaise u xi zlazi;
• Ħxejjex maħlula;
• Kawkaw, xorb karbonizzat u kafè.

L-ikel m'għandux ikun akut jew qarsa. Kwalunkwe ħwawar huma pprojbiti.

Barra minn hekk, ta 'min qal xi ftit kliem dwar ix-xorb alkoħoliku.

Nista 'nixrob l-alkoħol

Peress li l-imħabba ta 'spirti sħan hija l-iktar kawża probabbli tal-pankreatite kronika, huwa meħtieġ li jiġu esklużi kompletament mid-dieta. Kull alkoħol huwa tossiku anki għal stonku b'saħħtu. Jekk persuna ssofri minn pankreatite, l-alkoħol fi kwalunkwe kwantita 'jiġi miċħud mill-organi tal-passaġġ gastro-intestinali. Il-fatt hu li, għall-kuntrarju tal-fwied, m'hemmx enżimi fis-sistema diġestiva li jistgħu jaqsmu l-produzzjoni ta 'l-alkoħol.

Jekk persuna li tbati minn pankreatite kronika tixrob ħafna tipi ta 'alkoħol u tħawwad ma' porzjon kbir ta 'snack moqli, allura huwa aktar probabbli li jkollu attakk ta' aggravar tal-marda. Allura ma tiħux opportunitajiet. Huwa aħjar li telimina għal kollox it-teħid ta 'xorb anki baxx ta' alkoħol.

Ta 'min jikkunsidra li wara aggravar tal-pankreatite kronika, id-dieta ma tieqafx, iżda ddum mill-inqas sena. Din id-darba hija meħtieġa biex is-sistema diġestiva tirkupra u tibda taħdem b'mod normali. Għalhekk, għandek teskludi kwalunkwe stress fuq l-istonku.

Jekk il-pazjent jittraskura r-rakkomandazzjonijiet tat-tabib, allura dawn l-attakki ta 'aggravar jibdew jirrepetu b'ħafna frekwenzi. Għalhekk, huwa aħjar li jixtru steamer, nipprova noqogħod biss ikel utli u neħħi kompletament l-oġġetti kollha tal-ikel elenkati hawn fuq.