Kċina Taljana impressjonanti u mlewna

kċina nazzjonali tal-Italja huwa famuż għall-ikel u l-inbejjed tagħha. Huwa għandu ħafna karatteristiċi u irqaqat, li inti tista 'tkellem endlessly.

Id-diversità inkredibbli

kċina Taljana jinkludi platti differenti ħafna, li huma preparati fil-mod tiegħu, u fin-nofsinhar u tat-tramuntana tal-pajjiż. Barra minn hekk, f'kull provinċja għandha sett preferut ta 'prodotti, ta' pekuljaretajiet klima predefiniti u tradizzjonijiet. U, naturalment, għandha stess dixx firma unika tagħha f'kull post. Per eżempju, fl-ibliet kostali (bħal Venezja) kċina Taljana hija rikka ħafna fil speċjalitajiet ħut u platti ppreparati bil frott tal-baħar (xi tipi ta 'paella u risotto, sopop tal-ħut, is-sallura moħmi, ħut grilirovannaya, gambli ma zalza). Molluski huma użati fil rikkezza dens tas-soppa, tiekol minnhom bil-lumi u butir. Popolarment żejt sardin kombinazzjoni u ħall. Italja t'isfel hija wkoll famuż għall platti magħmula ma molluski, b'mod partikolari koki lokali skillfully jippreparaw siċċ. Karatteristika distintiva tal-kċina Milan - platti tal-ġewwieni u laħam, kif ukoll varjetà ta 'risotto. Fit-tramuntana, platti popolari mill-biċċiet sħaħ tal-laħam, il-preparazzjoni tagħhom huma kultant l-ispettaklu aktar reali.

kċina Taljana u l-versatilità tagħha

Xi platti huma kullimkien f'dan il-pajjiż. U, għalkemm minn reġjun għal reġjun, huma jiksbu karatteristiċi uniċi u ingredjenti ġodda (per eżempju, ċerti ħwawar), il-prinċipju ġenerali tat-tisjir kullimkien wieħed. Dawn il-platti jinkludu pizza, risotto, ravjul u lasagna. kċina Taljan glorified lilhom kollha madwar id-dinja u issa huma trijonfanti fuq il-ristoranti u kafetteriji ta 'pajjiżi differenti. Pizza kienet oriġinarjament biss għall-pancake foqra mimli bil-fdalijiet ta 'prodotti varji. Iżda grazzi għall-imħabba tal-poplu u l-ħila ta 'min għamel pizza famużi (speċjalisti fil dan platti ħami), ħafna varjetajiet tagħha eventwalment issir ħolma Gourmet. ingredjenti eżotiku fil-mili u l-forma mhux tas-soltu flimkien ma 'tradizzjoni stabbilita sew fit-tħejjija tal-għaġina (magħġuna jdejh biss u żid l-żejt taż-żebbuġa). "Neapolitana" u "Margarita" - hija l-klassika Taljana li xi kultant jista 'jagħti odds għal kull innovazzjoni. Il-kelma "pejst" l-abitanti tal -peniżola Apennina jirrappreżentaw għexieren ta 'tipi ta' għaġin. Barrani kultant huwa diffiċli li ssir distinzjoni bejn dawn l-ispeċi. karatteristiċi Tabilħaqq, xi wħud minnhom ppronunċjati (tortellini, farfalette), u xi (penne, fetuchchine) huma simili ħafna.

riċetta Żewġ pizza

A tazza jogurt u bajd, tipprepara l-għaġina. Żid il-dqiq b'tali mod li huwa baqgħu sew wara l-idejn. Għaġna tista pour kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa. Il-bajd huwa aħjar li ħawwad l-għaġina kienet magnífico. Irrombla l-pizza fuq l-ifrex mili ta 'zalza pikkanti tat-tadam, ġobon, bżar u zalzett kaċċa jaqtgħu, biċċiet mqatta. Bake għal 20 minuta. Jekk l-għaġina ta '1 tbsp. dqiq u żewġ bajd bil-krema qarsa u mayonnaise (4 Art. l.), allura pizza jistgħu jiġu msajra fil-livell pan qali. Bħala mili tieħu paprika, faqqiegħ u xi tipi ta 'ġobon.

kċina Taljana. Riċetti brodi u sopop

Il-tradizzjonijiet ta 'dan il-pajjiż ddettata mill-użu mandatorju tas-soppa għall-pranzu. Minestrone, l-aktar famużi minnhom huwa kompost minn seba 'tipi ta' laħam, u l-istess ammont ta 'ħxejjex u ħwawar. Huwa importanti ħafna għal xi ħadd li huwa ta 'tagħlim tisjir Taljan, ikun kapaċi jipprepara brodu ta' kwalità għolja (Brodeur). Wara kollox, dan l-ingredjent huwa importanti ħafna biex jagħmlu risotto, kif ukoll platti ħafna oħrajn. Ħu biċċa waħda ta 'Zucchini, tadam, karrotti, sinna tewm, basla, kurrat zokk u tnissel karfus. Fry l-ħxejjex fil-butir jew bake fil-forn. Imbagħad, kok l-brodu għal erbgħin minuta. Blow off xi porzjonijiet ta 'dan il-ross moqli, jagħmlu ċert li kull wieħed minnhom huwa kompletament assorbit. Huwa din it-teknoloġija hija ċ-ċavetta meta jkunu qed jippreparaw risotto.