Karatteristiċi ta 'apparat għat-teħid doughnuts. X'inhi l-magna doughnut aħjar

Doughnuts huma mhux biss tfal jikkura favoriti u adulti madwar id-dinja. Doughnut jew aktar ma mili differenti u tazza tal-kafè jew tè - kolazzjon Delicious jew snack dawl fil-wara nofsinhar. Tisjir minnhom tista 'tkun negozju irħas u effettivi. Apparat għat-tisjir doughnuts - it-tagħmir bażiku, kemm fil żgħar tilari, kif ukoll għall-kumpaniji mal-produzzjoni fil-linja.

doughnuts bejgħ Negozju

Negozju għall-preparazzjoni u l-bejgħ ta 'doughnuts jattira ftit kapital tal-bidu u d-domanda għolja għal dan tip ta' prodott.

Hemm kumpaniji pjuttost kbar, fejn doughnut magna - hija parti minn tagħmir kumpless kbir, linja ta 'produzzjoni kbar. Biex tikseb l-konsumatur finali ppakkjati jista 'jkun, sbieħ u bil-mili varji, iżda doughnuts mkessaħ.

Lower-ispiża teħtieġ il-produzzjoni ta 'prodotti Delicious quddiem ta' xerrejja, meta dan jiġi installat fil-magna żgħar kamra doughnut. Riċetti għall-ħelu ma tistax tkun differenti wisq, iżda b'toqba tonda fin-nofs, lush, sħun, imbexxex ma prodotti taz-zokkor trab dejjem jattira xerrejja u diverġenti malajr ħafna.

Il-proċess ta 'preparazzjoni doughnuts huwa sempliċi u jirrikjedi taħriġ speċjalizzat ftit jew xejn.

Doughnut Riċetti għal apparat prinċipalment tittratta ma 'varjetà ta uċuħ u l-għaġina nnifisha spiss ppreparati minn taħlita niexfa, li għandhom biss bżonn jiġi dilwit bl-ilma fi proporzjon ċerti.

Kif biex issajjar doughnuts

Minbarra l tonda fil-forma ta 'bagels żgħar, fonda moqli, illum hemm doughnuts ma' firxa wiesgħa ta 'mili - ċikkulata, krema, karamella jew berry.

Tali ħami jistgħu jiġu msejħa u doughnuts u Berliner, Dinicu, Donuts.
Donut użati biżżejjed dqiq. Prodotti li jkollhom l-istess forma u l-piż tal-għaġina permezz dispenser speċjali jitferra 'fil-forom. Inti tista 'tistabbilixxi l-għaġina bl-idejn, jekk inti m'għandekx bżonn tisjir veloċità għolja u chef għandu idejn multa u għajn qawwija, u l-prodott lest huwa mibjugħ bħala toqol, mhux fuq affarijiet.

doughnuts Classic huma moħmija fi fryer elettriku jew gass ma 'numru kbir ta' żejt imsaħħan madwar għoxrin biċċiet simultanjament. Il-proċess jieħu inqas minn żewġ minuti. Imbagħad doughnuts lesti huma stabbiliti fuq grid jew pjanċa li l-butir tal-ħġieġ u imbexxex ma 'zokkor trab. F'dawn doughnuts il-mili jitqiegħed, inti tista 'biss iżid varjetà ta' ingredjenti fil-għaġina. Dan jista 'jkun ħwawar u ħwawar. Trab u tista 'tvarja, per eżempju, minflok trab taz-zokkor tista' tuża peprin jew ġulġlien żrieragħ.

tagħmir professjonali biex jagħmlu doughnuts

Il-karatteristiċi ewlenin ta 'tagħmir għall-doughnuts - dan ta' prestazzjoni, jiġifieri, in-numru ta 'prodotti, l-funzjonalità ta' tagħmir, tagħmir tiegħu. Għal intrapriżi kbar u kafetterija doughnut huwa wkoll importanti għal-livell ta 'awtomazzjoni tal-proċess tal-produzzjoni, għalkemm fil-ħwienet żgħar fejn il-funzjonijiet kollha, inklużi t-tħejjija ta' materja prima u bejgħ, jinsabu fuq persuna waħda, din il-karatteristika tista 'wkoll tkun importanti.

Tagħmir li jinżamm fl-idejn jeħtieġu l-involviment tal-bniedem fl-istadji kollha tal-produzzjoni. Idejn stabbiliti l-għaġina fi dispenser, u huwa beda billi tagħfas il-manku. Iddetermina rieda u biex inbiddlu l-doughnuts fil-fryer, kif ukoll biex tneħħihom mill-żejt jagħli, ukoll, għandhom ikunu manwalment.

magna doughnut awtomatika awtomatikament jipproduċi pasti fl-istadji kollha. L-operatur jistabbilixxi biss dispenser batter u ferra qali. L-operazzjonijiet l-oħra, inkluż il-kontroll tat-temperatura tal-qali huma mwettqa permezz ta 'apparat speċjali.

magna donut għall doughnuts klassika

L-aktar sempliċi doughnuts mezz u, naturalment, l-orħos, b'minimu ta 'awtomazzjoni jinkludi l-element ta' tisħin, il-dispenser, u l-fryer pan. Eżempju ta 'apparat bħal dan jista' jkun apparat Pimak D-001 (it-Turkija) doughnuts prestazzjoni biċċiet għal kull siegħa Mitt.

mezzi aktar kumplessi jinkludu indiċjar u apparat arrotondament għall-oġġetti iffurmar u strument biex tbexxix trab taz-zokkor.

fryer awtomatiku għal ammont żgħir ta 'ħami infushom jwettaq il-funzjonijiet kollha, huma biss tagħbija l-għaġina lest u butir, huma jistgħu jipproduċu kull siegħa għal tmien doughnuts. Barra minn hekk il-karatteristiċi funzjonali ta 'tali apparat jidher biżżejjed estetikament pjaċir, għax istainless steel u aluminju illustrat, u l-klijenti jistennew dawra tagħhom tista' tosserva l-proċess tat-tisjir ikel.

Apparat għall donut klassiku jistgħu jvarjaw ispiża, il-produttività, id-disponibbiltà ta 'xi mezzi (jew in-nuqqas tagħhom) u d-dehra. Iżda dawn il-miżuri kollha ma jaffettwawx l-togħma ta 'l-doughnuts.

Tagħmir għall-produzzjoni ta 'doughnuts bil-mili

doughnuts Classic huma fit-togħma, iżda huwa dejjem aħjar meta jkun hemm għażla. Din l-għażla tipprovdi apparat li jippermettu li jħejju doughnuts minn għaġina differenti (mingħajr ħmira jew birra, per eżempju) bi gradi varji żmalt, jekk il-proteini jew zokkor, ikkulurit jew abjad, u l-krema mili, ċikkulata, ġamm u marmellati.

Dan it-tagħmir jikkonsisti minn diversi apparati. Barra minn hekk fryer u dispenser għaġina u tinkludi b'żennuna mili, u għaġna u l-apparat kisi.

Hija wkoll tista 'tkun manwali jew awtomatiku. Tagħmir li jinżamm fl-idejn huma mgħammra b'xibka-ħami għall-inturnjar doughnuts speċjali. L-iżgħar unità ta 'doughnuts tipproduċi mija u sittin biċċiet fis-siegħa.

linji awtomatizzati

fuq ħami linja ta 'produzzjoni tippermetti li jipprepara għexieren ta' tipi ta 'prodotti. linja tagħmir bażiku jinkludi apparat għaġna u preforom manifattura, u għal doughnuts ħmira proofer wkoll, fryer awtomatiku, dispenser mekkaniku għall-mili ta 'apparat conveyor tkessiħ għall-ippakkjar tal-ħami imkessaħ lest.

Il-pakkett jista 'jinkludi strumenti addizzjonali. Tista 'wkoll tixtri apparati separati għall jinżera l trab taz-zokkor, l-istallazzjoni u pariri għall dekorazzjonijiet ħami, ħġieġ doppju.

Manifatturi donut magni

Fis-suq illum bosta manifatturi ta 'tagħmir għat-tħejjija tal doughnuts mill-mezzi sempliċi għall-multi-linji ta' prestazzjoni differenti.

Tista 'pick up u għażla baġit għal ħanut tal-bejgħ żgħar u forn.

Jekk negozju huwa biss tibda, huwa aħjar li jagħżlu prodotti domestiċi. Minbarra l-prezzijiet demokratiċi hija aċċessibilità importanti ħafna ta 'servizz. Wara li xtara l-aktar meħtieġa u tibda taħdem, inti tista 'aktar tard tixtri addizzjonali aċċessorji.

L-apparat għall-doughnuts klassika kumpannija Russa "Sik" u "ATEC" tinkludi dispensers manwali jew awtomatiku. Prestazzjoni ta 'mezz bħal 200 sa 600 doughnuts fis-siegħa.

Semi-awtomatiċi u awtomatiċi dividers-Rounders Sinmag jew Sigma użati għall-iffurmar rollijiet doughnut (Berliner u doughnuts).

A doughnuts mili tista 'tuża l-magni Analog: Taljan Dosiplus domestiċi jew mill-kumpanija "Sik" serje BP-7.02. Dawn il-magni jaħdmu ma 'fillers ta konsistenzi differenti, kemm kremi u ġeli u krema bit-tarjola, jiġifieri, kważi kull ikel, li jeħtieġu doughnuts riċetti doughnut għall-vetturi. żennuni interkambjabbli speċjali tippermetti mili u mili ċrieki (doughnuts), u prodotti ovali jew tonda (Berlinger).

Washer għall doughnuts homemade

Jekk l-unità għall-produzzjoni ta doughnuts bżonn ta 'użu fid-dar żgħar, inti tista' tixtri dar mini-doughnut. Huwa meħtieġ li jippreparaw riċetti tagħhom stess għall-għaġina, li huma inklużi fl-istruzzjonijiet biex tniżżel lill-apparat, biex timla l-tank u l-żejt li joqogħdu bilqegħda ħdejn l-pot, li fi ftit minuti se tibda jaqgħu barra prodotti puliti u sħun lesti, u tletin biċċiet minn test wieħed tab. Dawn il-mezzi tipproduċi Nostalgia Prodotti Grupp Kumpanija Amerikana taħt il-marka Nostalgia electrics.

Tista 'wkoll tuża apparat speċjali, li fl-istess ħin jippreparaw sitt jew seba' doughnuts (jiddependi fuq il-mudell tal-mekkaniżmu u l-għadd ta 'ċelloli speċjali għat-test). Biex tipprepara l-doughnuts m'għandhomx bżonn żejt, minħabba li l-ċelluli huma magħmula minn azzar li ma jissaddadx bil-non-stick kisi. manku iżolati u protezzjoni speċjali barra, saqajn rubberized, dawl temperatura apparat - il-mezz jistenna sempliċi ħafna, faċli biex jitnaddfu u sikuri għall-użu.

F'tali apparat jistgħu jiġu ppreparati ma 'kwalunkwe doughnuts mili, anke laħam.

Illum is-suq joffri ħafna ta 'varjanti ta' apparat għall doughnuts. L-għażla tiddependi fuq il-kompiti li se jkunu meħtieġa biex iwettqu l-apparat, u l-kapaċità finanzjarja tas-sid futur.