Kalċju fl-ikel: Huwa importanti mhux biss kwantità, iżda wkoll ir-relazzjoni mal-elementi l-oħra

Huwa magħruf li teħtieġ nutrijenti mhux biss organiċi għall-funzjonament normali tal-ġisem (xaħmijiet, karboidrati u proteini), iżda wkoll vitamini u elementi minerali (sodju, potassju, manjesju, taż-żingu). L-aħħar japplika wkoll kalċju. L-ikel normalment ikun fih l-minerali meħtieġa. Madankollu, huwa magħruf li għall-konsum ta 'rati tagħhom huma ġeneralment meħtieġa biex jieklu ammont pjuttost kbir ta' ikel li jkun fih minnhom. Madankollu, il-lista ta 'prodotti li huma magħmula minn kalċju u wiesa'. U kollha kemm huma komuni fid-dieta tagħna. Akbar diffikultajiet bl dan in-nuqqas minerali mhuwiex assoċjat ma 'teħid baxx, u ma bijodisponibilità foqra.

Għaliex għandna bżonn tal-kalċju?

Ftit nies ma jafux x'inhi l-korp użi kalċju. Huwa l-istruttura element prinċipali ta 'l-għadam u s-snien, huwa involut fil tagħqid tad-demm, kontrazzjoni muskolari, impuls nerv, sustanzi ormonali prodotti, l-attivazzjoni ta' fagoċitosi, imluħa, tirregola l-metaboliżmu, ilma u aċidu riserva alkali ta 'plażma tad-demm. Il-ħtieġa għall-kalċju għall-adulti hija 1 gramm kuljum. Fl-adolexxenti, l-anzjani, nisa tqal, din il-figura sa sitt darbiet ogħla. nuqqas kalċju kawżi kundizzjonijiet patoloġiċi varji, bħall-osteoporożi, disturbi ta 'eċċitabbiltà newromuskolari (jista' jkun konvulżjonijiet), tnaqqis ta 'problemi rata tal-qalb bil-xagħar, dwiefer, snien.

Fejn hu?

Instab li l-kalċju fil- -ikel iffermentat oriġini ħalib li jinsab fil kwantitajiet pjuttost sinifikanti. Iżda fiċ-ċereali u l-ħxejjex, mhuwiex ħafna, iżda minħabba l-fatt li fid-dieta ta 'kuljum tagħna hemm prodotti bħal dawn ħafna, dawn jipprovdu teħid pjuttost adegwat ta' kalċju.

Fażola, piżelli, Solanum nigrum, xibt, tursin, karfus, ġewż (lewż), ananas, għeneb, ribes, berquq, larinġ fihom ukoll kalċju. Prodotti tal-laħam element ftit, minħabba li ħafna ta 'dan huwa maħlul fl-demm ta' annimali. U fit-tessuti (muskoli) ma jibqgħu.

Ħut fwied - sors ta 'kalċju, fihom minbarra lilu vitamina D u fosfru. Għal ikel rikk fil-kalċju jinkludu fwied taċ-ċanga, gambli, granċi, butir, isfar tal-bajd nej. Sabiex il-kalċju fl-ikel hu! Barra minn hekk, f'ħafna differenti u affordabbli.

Kif jassorbi l-kalċju?

Meta kalċju dieta tasal, dan jidħol fl-passaġġ alimentari, l-assorbiment tagħha sseħħ fil-partijiet ta 'fuq tal-musrana ż-żgħira fil f'mezz aċiduż. Huwa magħruf li l-assorbiment tal-kalċju teħtieġ vitamina D, li huwa prodott fil-ġilda taħt l-influwenza ta 'raġġi tax-xemx. meħtieġa wkoll manjeżju u l-aċidu askorbiku. Iżda sodju, ammonti kbar ta 'proteini ta' annimali, kaffeina, alkoħol u t-tipjip jimpedixxu l-proċess ta 'assimilazzjoni tal-ġisem element. Għall-għadam bini kontenut ta 'fosfru importanti fl-ikel, b'mod aktar speċifiku, proporzjon kalċju-fosforu.

Kalċju fi ikel hu sors ta 'kwantità suffiċjenti għall-bżonnijiet tal-element tal-ġisem, jekk persuna tiekol varjetà ta' kwalità. Meta dan ma jseħħx, huwa meħtieġ li jintużaw supplimenti tal-kalċju, iżda biss wara li tikkonsulta lit-tabib tiegħek (u jekk tkun tridu). Normalment, defiċjenza tal-kalċju huwa faċilment kkoreġut minn dieta.