Inbid minn chokeberry - dekorazzjoni tal-mejda tal-vaganzi.

arbuxxell tall ma gruppi ta 'berries suwed jew skur vjola fil-waqgħa huwa notevoli fi kważi kull ġnien. Oriġinarjament chokeberry (aronia Rowan) mill-Amerika, il-kesħa Russu hi ma kienx jibża. Anke fis-snin ħżiena chokeberry rendimenti ħsad tajjeb. passjoni tagħna għal din produtturi berry kellhom fl-aħħar tal-snin 60 - 70 tas-seklu li għadda. Issa tista 'tara gruppi ta' berries fuq l-arbuxxelli fil-ħarifa tard - is-sidien ma tiġbor berries u jħallu l-għasafar ħsad.

Ġardinara Kudoed terapewtiku, vitamini u togħma kwalità "chernoplodki" arbuxxelli mgeżwra b'attenzjoni dawl drapp trasparenti - għall-preservazzjoni tas-invażjonijiet għasafar pjuttost attakki.

Minn chokeberry tista 'tagħmel ħafna ta' fit-togħma "blanks" - biex jinxef, jiffriżawh għal tejiet tal-frott u xroppi, kok l ġamm jew marmellata, jagħmlu mgħaffġa ma 'zokkor (għall-deżerta) u tewm (bħala tħawwir għal laħam). Fid-dar, kok u l-inbid minn chokeberry, likuri, kordjali, likuri.

xorb alkoħoliku domestiku minn chokeberry huma mhux biss fit-togħma, iżda wkoll sbieħ ħafna, dawn jistgħu jinkisbu kulur ruby dens.

Chokeberry, inbid li minnu l-xarba huwa l-aktar komuni, għandu l-proprjetà ta 'tnaqqis tal-pressjoni tad-demm. Din il-proprjetà hija użata ħafna fil-prattika medika, iżda huwa allarmanti u fl-użu ta 'l-inbid. F'dan ir-rigward, ħafna drabi imħallta inbid magħmul billi jitħalltu berries varji jew meraq tal-frott differenti.

Inbid minn chokeberry ma passolina ħamra hija l-aħjar waħda għall-din it-taħlita.

preparazzjoni wort minn ħames kilogrammi ta chokeberry u tliet kilogrammi ta 'passolina ħamra - inbid jiffermenta. Still, għandna bżonn ħames kilos ta 'zokkor u għaxar litri ta' ilma. passolina bust, berries separati mill-friegħi, mgħaffġa ma kilogramma waħda ta 'zokkor, żid il-ħmira inbid, kopertura bl-ilma u ffermentat għal ħamest ijiem f'kontenitur issiġillat sewwa.

Fl-aħħar tal-perjodu għandha drain u żid l-berries chernoplodki imfarrak jew mgħaffeġ, agħlaq il-drapp u jħallu jiffermenta. Inbid minn chokeberry jirriżulta speċjalment fit-togħma jekk inti żid żewġ litri ta 'meraq tal-għeneb fiha.

Il-proċess ta 'fermentazzjoni jiddependi fuq it-temperatura tal-post tal-ħażna, il-grad ta' sajran. Meta l-bżieżaq - sinjali ta 'fermentazzjoni - ma jibqgħux jidhru li jingħaqdu inbid, razza u ferra fi fliexken. Sitt xhur wara, l-inbid ta 'chokeberry hija lesta, iżda jekk huwa li jifilħu mill-inqas sena, se ssir togħma delikata exquisite.

jagħmlu l-inbid b'Esperjenza jirrakkomanda inbid aronia tisjir f'tali proporzjonijiet:

Għall-fliexken 20 litru: 40% - meraq pur tal chokeberry, 10-20% - Meraq ta 'frott ieħor jew polpa berry (berry ilbieba) u għafas il-likwidu miżjuda mal-meraq.

Żieda zokkor fil gradwalment, l-ammont jiddependi fuq dak li huwa maħsub inbid: xott, ħelu, fortifikat. inbid xott huwa rarament ippreparata minn chokeberry, ħafna ma bhalu togħma tart. Tartness tal-berries jsiru denominazzjonijiet ta 'tinturi u likuri, jiġifieri, meta jkunu inkorporati fil-kompożizzjoni ta' spirti ta 'nbid - vodka jew Cognac.

Likur mit chokeberry huwa ġeneralment ippreparati fuq vodka.

Tmintax-il litru ta 'din likur miksub minn mitt berries gramma aronia, ċirasa mitt biċċiet tal-karta, 800 gramma ta' zokkor, żewġ kuċċarini ta 'aċidu ċitriku u żewġ tazzi tal-vodka.

Weraq u berries huma mgħaffġa (potoloch), pour litru ta 'ilma, għalli għal għaxar minuti. Imbagħad jintroduċu zokkor, aċidu ċitriku u għalli għal ieħor 20 minuti fuq sħana baxxa. L-ġulepp li tirriżulta hija jibred, razza, żid vodka u ħawwad sewwa fih.

Home inbid - esperjenza eċċitanti. Inbejjed, likuri, kull inbid riċevut speċjali. xorb homemade b'togħma jista 'jsir tradizzjoni tal-familja. Inbid magħmul minn aronia, serva fuq il-mejda fil-decanter kristall sbieħ, se dekorazzjoni kwalunkwe ikla.