Custard krema mingħajr il-bajd bil-ħalib: riċetta

Biex iżejnu u mili ta 'kejkijiet u għaġniet huma spiss użati custard mingħajr il-bajd bil-ħalib, it-tħejjija tiegħu ma tieħu ħafna ħin u sforz. Huwa uniku fis-sens li jista 'jintuża mhux biss fil-deżerti magħmul id-dar, iżda wkoll bħala awto-kura.

rakkomandazzjonijiet ġenerali

It-teknoloġija għall-preparazzjoni tali krema hija bbażata fuq formula tisħin rapidu, jew fit-tul. Fl-ewwel każ huwa brewed fuq il-stufi. It-tieni bażi għal krema futur huwa msaħħan f'banju ilma.

L-ingredjenti kollha partikolati flimkien f'sekwenza speċifika, pour ħalib u msaħħna sakemm il-konsistenza mixtieqa. piż lest għandu jkun jixbaħ krema qarsa dens biżżejjed.

Biex tipprepara l-custard mingħajr il-bajd bil-ħalib, huwa meħtieġ li jintużaw biss ingredjenti ta 'kwalità għolja. Fuq dan jiddependi l-togħma tal-prodott finali. ħalib friska waqt it-tisħin jista curl, u wisq xaħam - ħruq fuq.

Waqt it-tisħin, il-futur tal-krema tiegħu għal mument ma tistax jitħallew waħedhom. Hija teħtieġ tħawwad kostanti. Inkella jistgħu jaħarqu fuq jew jieħdu ċapep. Barra minn hekk, inti għandek bżonn biex ħawwad anki l-krema tkessiħ. Inkella l-qoxra se jidhru fuq il-wiċċ tagħha, li ma jistgħux jiġu konnessi mal-massa prinċipali. Biex jitnaqqas it-tul tal-proċess tat-tkessiħ, il-krema,-iskutella magħha jista jkun mgħaddas ġo reċipjent usa mimlija bl-ilma kiesaħ.

Għall-kulur tal-prodott finali huwa aċċettabbli li jintuża ċikkulata jew turmeric. -Aħħar se jagħti l-custard kulur isfar sbieħ. Xi riċetti jinvolvu ż-żieda tal-kannella, vanilla jew brandi. Dan krema hija aktar fragranti. Dan hu sikwit użat għall-kejkijiet promazyvaniya jew bħala mili għall-kejkijiet. Barra minn hekk, huwa notifikata bid gallettini, pancakes u pasti ħelu oħra.

Il-verżjoni klassika

Krema magħmula mill-teknoloġija hawn taħt deskritt, jirriżulta hekk Delicious li jista 'jintuża mhux biss biex isiru kejkijiet, iżda wkoll li jieklu bħala deżerta waħedha. Fl-ewwel każ, il-membri tagħha għandhom bżonn żid ftit dqiq inqas. Allura ikollok custard likwidu. ħalib Ricetta (mingħajr il-bajd) jinvolvi l-użu ta 'sett sempliċi ta' ingredjenti, li ħafna minnhom huma disponibbli f'kull dar. F'dan il-każ, ser ikollok bżonn:

• Pakkett ta 'butir.
• imgħaref sentejn u nofs ta 'dqiq.
• 220 ml ta 'ħalib.
• Tazza tal-zokkor.

sekwenza ta 'azzjonijiet

It-tazza hija mitfugħa ħalib ftit. Huwa meħtieġ li jxolji l-dqiq. Il-ħalib li jifdal flimkien ma 'zokkor u mibgħuta lill-pjanċa. Meta inflame, huwa miżjud ħallat l-dqiq u ħawwad sewwa biex jipprevjenu l-okkorrenza ta 'ċapep.

Il-bażi li tirriżulta minnu l-krema se ppreparati sussegwentement mgħolli (mingħajr il-bajd, ħalib), neħħi mill-sħana u ħallih jiksaħ. Meta tkun birdet, kien gradwalment miżjuda mal-butir minn qabel bit-tarjola. Għandu jkun taħdem b'mod kostanti mixer. Bħala riżultat, inti ser ikollok massa omoġenja magnífico. Hija tista 'tintuża għall-lubrikazzjoni tal-cupcakes u kejkijiet.

Għażla b'ħalib kondensat

Skond ir-riċetta jirriżulta krema ħafna fit-togħma u mhux tas-soltu (custard) mingħajr il-bajd bil-ħalib. Biex issajjar prodotti li jużaw sempliċi u bi prezz baxx, l-akkwist tagħhom ma jaffettwaw il-baġit tal-familja. F'dan iż-żmien ikollok bżonn li tistabbilixxi dan li ġej:

• Wieħed vażett tal-ħalib ikkondensat.
• 250 millilitri ta 'ħalib.
• imgħaref Koppja ta 'dqiq l-ewwel klassi.
• Nofs pakkett ta 'butir.
• Żewġ imgħaref ta 'zokkor abjad.

Fuq talba tal-krema custard (mingħajr il-bajd, ħalib), ritratt li tista 'tara fil-artikolu tal-lum, żid vanilla ftit.

Deskrizzjoni tal-proċess

Fi saucepan żgħir jitferra ħalib u jibgħatha lill-pjanċa. Meta dan isir sħun ftit, huwa mitfugħa minn tazza kwart, u l-bqija jingħata lura lill-nar. ħalib sħun jitneħħa mis-sħana u tkopri bl-għatu.

Fi skutella separata, jikkombinaw dqiq u zokkor. Hemm ukoll pour sħun fl-ewwel, u allura l-ħalib sħun. Kollha mħallta sewwa u terġa 'tintbagħat għall-nar. It-taħlita li tirriżulta kienet mgħolli sakemm ħoxna. Tipikament, dan il-proċess jieħu madwar ħames minuti. Tinsiex li ħawwad il-kontenut tal-pan!

Il-kontenitur huwa mbagħad titneħħa mill-massa magħqud minn pjanċa, kopert bil riċiklaġġ film u mkessaħ. Filwaqt li l-krema hija mkessħa, jista 'jiġi bit-tarjola butir, flimkien qabel mal-ħalib ikkondensat. It-taħlita li tirriżulta ġie introdott gradwalment massa ħelu prattikament lest. krema custard (mingħajr il-bajd, ħalib) matul il-konnessjoni ta 'żewġ komponenti bżonn li jkomplu swat bil-mixer.

Varjant ta 'lamtu

Krema magħmula fuq ir-riċetta, hija alternattiva kbir biex krema qarsa. Huwa mhux tas-soltu ġentili, struttura arja u togħma pjaċevoli. Wara l-infiq pjuttost ftit ta 'żmien u minimu ta' l-ikel, inti tipprepara dawl u krema fluffy (custard) mingħajr il-bajd bil-ħalib. Il-riċetta ta 'preparazzjoni tinvolvi l-użu ta' sett speċifiku ta 'komponenti, inklużi:

• Nofs litru ta 'ħalib.
• Tazza tal-zokkor.
• 75 gramma ta 'butir.
• Il tablespoon sħiħa ta 'qamħ u lamtu tal-patata.
• 250 millilitri ta '35% -s "krema.

teknoloġija bbażata turn-

Il-proċess kollu ta 'preparazzjoni bħal dan krema jistgħu jinqasmu f'żewġ stadji ewlenin. L-ewwel huwa li jipprovdi massa brew tkessiħ, it-tieni - b'rabta mal-krema tagħha.

Fi skutella ma 'qiegħ oħxon pour lamtu u zokkor. Hemm pour ukoll fil-ħalib kiesaħ u whisk mħawwda sewwa, li jipprova jevita l-apparenza ta 'ċapep. Jekk huwa dar, huwa mixtieq għall-pre-togħlija u berred. Ħwienet ħalib ma jistgħux jiġu suġġetti għal trattament bis-sħana aktar.

Pot b'taħlita ħelwa jintbagħat lill-stufi u mgħolli sakemm ħoxna, mingħajr ma jintesew ħawwad kontinwament. Il-massa miksuba ta 'dan il-proċess għandu look like ġelatina fibrużi. Huwa jitferra skutella u mkessaħ.

Biss fil-krema futur (custard mingħajr il-bajd, ħalib) ħames minuti, żid il-butir. Kollha mħawwda sew biex omoġeneità u koperti bil riċiklaġġ film.

Wara li l-massa miksuba huwa kompletament mkessaħ, din tistax tipproċedi għall-pass li jmiss. Il-krema mkessħa kien mferra 'f'reċipjent adattat u mixer vigoruż Whip. Wara dan, dawn kienu bil-mod introdotti taħlita ħelwa ħalib żejt. U żid il-krema bit-tarjola fil-custard huwa mixtieq f'porzjonijiet żgħar. Ir-riċetta hija tajba għaliex din tippermetti li inti taġġusta l-densità tal-prodott lest. Dawk li jixtiequ jiksbu massa wisq dens, inti għandek bżonn biex Whip krema sakemm qċaċet dgħajfa. Dan il-prodott hija ideali għall-kejkijiet promazyvaniya kejkijiet homemade, bħal Napuljun.