Il-formula kimika tal-vodka

X'inhu l-formula għall-vodka? X'inhu verament? Jgħidilna l-ewwel teżamina l-regia akkwa. Dan il-kompost likwidu huwa saturat nitriku u aċidi idrokloriku. HNO3 nitriku u hydrochloric HCl huma meħuda skond 1: 3 bil-volum. Hawnhekk il-massa analoġija f'termini tas-sustanza pura hija ta '1: 2.

istorja

Ewwel regia akkwa deskritti Psewdo-Geber. Huwa kien alchemist mhux magħruf. treatises tiegħu li jinfirxu fl-Ewropa fis-seklu erbatax. Ferm qabel l-iskoperta ta 'aċidu idrokloriku bil-Latin xogħlijiet formula kimika ġie deskritt mill regia akkwa. Dan il-likwidu huwa ppreparat billi sublimazzjoni tat-taħlita niexfa ta 'alumi, nitrat, sulfat tar-ram u ammonja fil-reċipjent tal-ħġieġ smeared. Capacitance kienet mgħammra b'għatu jew kopertura tal-ħġieġ.

Albert Veliky fil-kitbiet tiegħu imsejħa akkwa akkwa regia secunda. L-isem ifisser "vodka sekondarju." Akkwa prima tradotta bħala "vodka primarju" dan ifisser aċidu nitriku. Fil alchemists oħra formula vodka tissejjaħ regia akkwa.

Bonaventure fl 1270 biex jippubbliċizzaw metodu tagħha ta 'kisba ta' fluwidu miraklu: huwa jillikwifa ammonja "vodka qawwi" (Fortis akkwa, aċidu nitriku). Bonaventure setgħet tistabbilixxi li l-aċidu nitriku tista 'tinħall fidda, bagħat minn deheb. Huwa determinat li "regia akkwa" kapaċi li jxolji l- "re ta 'metalli" - deheb. Iżda għal xi wħud kien maħsub li l-aġent ma jistgħux jiġu suġġetti għal bidla.

Għalhekk, kien hemm regia isem akkwa. Akkwa regia azzar indikati simbolu alchemical kompost minn "R" water mark u ittri.

regia akkwa u Alchemy

Fil Alchemy 1597 Andreas Libavius għall god kienet l-ewwel deskritta manifattura bit-taħlit regia akkwa saturati ma 'aċidi idrokloriku u nitriku. Alkahest huwa solvent universali. preparazzjoni tiegħu kienet meqjusa bħala clue għal wieħed mill-aktar ħidmiet importanti ta 'Alchemy.

regia akkwa fil-prattika tal Alchemy użati ta 'spiss biżżejjed. Dan wassal għal żieda sinifikanti fl-għarfien ta 'reazzjonijiet u sustanzi kimiċi. Barra minn hekk, esperimenti simili ikkontribwixxa għall-formazzjoni ta 'assaġġ kimika u analiżi tekniċi.

Fil-xogħlijiet ta 'formula vodka Lavoisier, "il-royal" jissejjaħ aċidu nitromurievoy. Xjentisti jaħsbu li jispikka fl-istat gassuż huwa ossidu ta 'element kloro Muria dephlogisticated jew hydrochloric acid.

Fir-Russja, hija kellha ismijiet ħafna. Fil-xogħlijiet ta 'MV Università ta '1742 li għandha l-isem "re vodka." M. Parpua 1,796 hija imsejħa "regia akkwa". VV Petrov fil 1801 taha l-isem ta 'aċidu nitrat idrokloriku, u GI Hess fil 1831 hija imsejħa aċidu azotnovodohlornoy. Komuni u oħrajn l-ismijiet ta 'dan il-fluwidu.

Fil-Russu, il-kelma "vodka" deher fis-seklu erbatax. Huwa diminuttiv tal-kelma "ilma" u ħa dan il-valur sakemm nofs is-seklu dsatax. Barra minn hekk, il-kelma ltqajna biex "xarba", fl-ewwel kien djalett. Kien biss fis-vodka bidu tas-seklu għoxrin saret medji ispirti.

proprjetajiet

Aqua regia għandha kulur isfar-oranġjo b'riħa qawwija ta 'dijossidu tan-nitroġenu u l-klorin. Ippreparat frisk likwidu bla kulur, iżda malajr isir oranġjo.

Dak qed tipprepara regia akkwa? Formula pjuttost interessanti. Fir-reazzjoni HNO3 u HCI, taħlita kumplessa ta 'prodotti b'attività għolja, li fosthom hemm assoċjati u radikali ħielsa. Dan il-fluwidu huwa wieħed mill-Ossidaturi aktar qawwija. It-taħlita hija ppreparata direttament qabel l-użu, bħal meta maħżuna pawżi u jitlef kwalitajiet ossidattivi:

3HCl + HNO3 = 2Cl + NOCl + 2H2O

NOCl = LE + Cl

2NO + O2 = 2No2

L-effiċjenza ta 'regia akkwa bħala l-ossidant hija aktar konċernati bit-tnaqqis tal-possibbiltà ta' ossidazzjoni ta 'metalli. Dan huwa dovut għall-formazzjoni ta 'komposti kumplessi klorur. Komplessazzjoni f'medium ossidanti aċidu qawwi jagħmel possibbli l-tnaqqija ta 'tali metalli b'attività baxxa bħal platinu, deheb u palladju, anke f'temperatura tal-kamra.

applikazzjoni

Dan il-likwidu huwa użat bħala reaġent fil-laboratorji kimiċi. Hija oġġetti tal-ħġieġ kien purifikat minn traċċi ta 'materjal organiku. Akkwa regia huwa użat fil assaying metalli highborn u l-ligi tagħhom, meta raffinar ta 'platinu u deheb fil-preparazzjoni ta' metal chlorides u oħrajn.

vodka

vodka imsejħa, xorb alkoħoliku bla kulur. Dan il-likwidu ilma u alkoħol bl-ebda riħa apparenti u t-togħma. qawwa tal-vodka jistgħu jkunu kompletament differenti: skont l-istandards Russu - 40-45% u 50-56% bil-volum, dwar l-Istatut tal-UE - mhux inqas minn 37.5%.

Formula vodka klassiku huwa pjuttost interessanti - C2H5OH 40% + H2O 60%. Il-proċess ta 'manifattura tal-preparazzjoni likwidu huwa magħmul mill-ilma kkoreġuti u it-taħlit rettifikat alkoħol etiliku estratti minn materja prima ikel, mas-ilma mnaqqas. It-taħlita ilma u alkoħol jew lamtu modifikat tiġi pproċessata bil-faħam attivat. Allura huwa ffiltrat, tagħmel ingredjenti mħallta b'filtrazzjoni ripetuti u iddistribwiti fl-ippakkjar tal-konsumatur. Dekorazzjoni il-prodott lest, rispettivament.

Mhux inqas interessanti hija l-formula kimika ta 'saħħa vodka 40.0-45.0% bil-riħa speċjali u t-togħma. Dan il-likwidu huwa msejjaħ speċjali. Tagħha jipproduċu billi tiddaħħal varjetà ta 'ingredjenti, taħwir u addittivi aromatiċi.

Meta eċċessiv u l-użu regolari tal-vodka hija dipendenza alkoħol u l-vizzju.

Mendeleev

leġġendi ħafna fir-Russja dwar "morr". Wieħed mill-miti punti għal konnessjoni mad-dehra ta 'attività DI-vodka Mendeleev. Hija serviet bħala l-bażi ta 'teżi ta' dottorat, li kienet tissejjaħ "Fuq il-konnessjoni ta 'alkoħol bl-ilma."

Oh, din il-formula Mendeleev vodka! X'inhu verament? Il-leġġenda jgħidlekx li ġejjin:

• Qbid teżi, xjentisti skoprew il-proprjetajiet mhux tas-soltu tal-likwidu ilma u alkoħol. It-taħlita kellhom konċentrazzjoni ta '43% etanol skond il-volum u fard impatt fuq il-organiżmu ħaj.
• Ma 'tali konċentrazzjoni tal-likwidu ilma u alkoħol jista' jinkiseb biss billi jitħallat partijiet skont il-piż ta 'alkoħol u ilma.
• Ibbażat fuq dawn il-fatti, Mendeleev kien kapaċi jiżviluppa formulazzjoni imsejjaħ "Moska speċjali". Dan esklussiva fl-1894, kienet privattiva mill-gvern Russu bħala vodka Russu nazzjonali.

Naturalment, DI Mendeleev qatt ħadu sehem fil-ħolqien jew il-modernizzazzjoni tal-vodka. Biss ftit ta 'xogħlijiet tiegħu kienu sussegwentement użati għall-manifattura tal-likwidu.