Ħjar moqli: riċetti differenti

Tali kultura bħala ħjara dejjem kienu meqjusa bħala insalata. Veġetali tkun ittieħdet taħt forma ta 'bott jew nej, mingħajr ebda trattament termali. Riċentement, madankollu, it-tendenza infirex tisjir, li huwa użat ħjara moqli. Din it-tendenza ġew mill-reġjun Asjatiku, bħaċ-Ċina, il-Korea u l-bqija. Dan il-prodott huwa ħafna fit-togħma u mhux tas-soltu, u inti tista 'kok b'modi differenti.

It-teknoloġija tħejjija

ħjar moqli jista 'jsir bil-ħwawar sħun. Il-proċess jista 'jitqassar kif il-punti ewlenin li ġejjin:

1. Xarrab fil-ilma 10 sħun faqqiegħ shiitake.
2. Ċar żewġ twil ħjar, ġinġer u karrotti, kollha maqtugħin fi strippi. Bl-istess mod misħuq shiitake u bżar wieħed CHILI pod.
3. Saħħan bil-kbir pan, pour fis dan ftit żejt (suffiċjenti għal xiwi). Nieqaf ewwel u mqatta 'b'mod fin ġinġer 3 sinniet tewm, imbagħad wara madwar 30 sekonda tpoġġi ħjar, imbagħad bil-karrotti intervall żgħar u fungi.
4. Taħwir ħxejjex bl-għajnuna ta niskata zokkor, sojja u Worcestershire sauce, mirin jew sherry. Imbagħad, żid żejt tal-ġulġlien, tpoġġi bżar mqatta u basal aħdar u fry kollox għal madwar 1 minuta.

riċetti oħra

Tista 'wkoll kok ħjara moqli bħala sekondarji dixx għal korsijiet ewlenin ta' laħam. Biex tagħmel dan:

1. Ħjar (600 g) kien mnaddfa u maqsum f'erba 'partijiet lonġitudinali. Staġun bil immarinar minn kwart ta 'kuċċarina melħ, nofs kuċċarina ta' zokkor u tliet kuċċarini kbar ta 'ħall. Piż għandu jkun tajjeb mimlija bis-soluzzjoni, huwa aħjar għall-kapaċità bil-ħaxix fil-friġġ.
2. Ħjar għandhom jinqasmu f'żewġ porzjonijiet volum indaqs, wieħed minnhom roll fil-lamtu u moqli fiż-żejt jaħraq tajjeb. Neħħi l-ħjar, jippermettu l-żejt jixxotta. Wara dan, ir-roll ħjara fil-ġewż pre-imfarrak bil noċemuskata.
3. It-tieni nofs huwa meħtieġ li fry mingħajr panura u imqatta 'f'biċċiet żgħar. Xarrab ħafna soy sauce u tewm kapuljat.
4. Fil skutella insalata biex jistabbilixxu l-ħjara moqli kbira, u li fuq kollox - il-massa mqatta.

Hemm modi oħra li bihom tista 'kok moqli ħjar (fix-xitwa, madankollu, trattati b'dan il-mod għall-ħsad l-ħxejjex mhux rakkomandat). Per eżempju, inti tista 'tagħmel insalata fil-Korea bil dan l-ingredjent. Dan ikla jistgħu jiġu ppreparati wara dawn il-punti:

1. 300 g ta 'qatgħa ċanga fi strippi irqaq u fry ħafif immellaħ.
2. Wieħed karrotti u basal żewġ CHOP bl-istess mod. Fry l-ħxejjex fil-livell pan separata.
3. Porzjon il-ħjar fis ċrieki. Fry wkoll separatament. Poġġi ġo kontenitur kbir. Żid ħxejjex oħra u laħam.
4. Il-massa kollu huwa drizzle meħtieġ bil-ħall (madwar terz ta 'kuċċarina) u ħallat ma' tewm mgħaffeġ (5 sinniet) u bżar (mgħarfa żgħira). Jekk ikun meħtieġ dosolit.
5. Saħħan 2 imgħaref kbar ta 'żejt (kwalunkwe veġetali) u ferra fuq l-insalata.

Jafu kif issajjar ħjara moqli, inti tista 'tvarja l-dieta tal-familja. Din id-dixx se jkun ferm handy fuq il-mejda tal-vaganzi, huwa possibbli għall-kura ħbieb u qraba tiegħek. Ikel u xorb preparati malajr, u inti tista 'tikseb riżultat tajjeb.