Froġa Spanjola: riċetti għal kolazzjon Delicious

Ħafna minna aktar minn darba imsajjar dixx bħal bajd moqli bil-patata. Imma ftit jafu li huwa sejjaħ mhux biss bħala "froġa Spanjola". Madankollu, dixx tagħna jikkonsisti prinċipalment patata bieraħ u illaxkar tal-bajd, ftit li tagħmel ma 'platti awtentiċi. Li, inċidentalment, huwa wieħed mill-platti nazzjonali ewlenin, bil-wieqfa fi Spanja f'madwar l-istess post bħall-pizza Taljan. Dan huwa kważi fuq l-art. A hija l-froġa Spanjola "tortilla".

Tinnotifikah mhux biss fil kafetteriji ordinarji u bars, iżda wkoll fir-ristoranti għaljin. Tħejjija dan il-platt ma jkunx hemm, kif nagħmlu, fl-għaġla u fuq il-prinċipju ta ' "ma jisparixxu bħala patata bieraħ," iżda biss minn ikel purament frisk u bi qbil strett mal-teknoloġija preparazzjoni, li, mill-mod, jinvolvi proċess twil.

Il froġa Spanjola klassiċi magħmula bil-basal u patata. Madankollu, hemm ħafna varjazzjonijiet fuq it-tema (bħal fil-każ ta 'pizza). U mbagħad fi froġa żid varji ingredjenti addizzjonali fil-forma ta 'ħaxix, perżut, laħam, ħxejjex aromatiċi, faqqiegħ. U l-patata Nika bieraħ! Dan veġetali għandha tittieħed biss frisk u l-dixx ruħha li tagħmel ma 'l-ruħ.

Allura, ipprepara froġa Spanjola!

riċetta klassika: Ingredjenti

Minkejja l-fatt li bl-tħejjija tal-omelet Spanjol hija meħtieġa biex tinker, il-komponenti ta 'dan il-platt huwa aktar minn sempliċi. Hostess jeħtieġ biss stock up fuq il-patata (madwar ħames jew sitt), koppla basla, ħames bajd u mitt gramma ta 'żejt taż-żebbuġa (huwa tiegħu, l-ieħor fi Spanja tortilla mhux hija preparata).

proċess ta 'preparazzjoni

patata mqaxxra għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet irqaq, basla - arbitrarjament. Min-żejt aħmar jaħraq fi patata skillet stabbiliti. Top - basal. Fry taħt l-għatu fuq medium sħana, u ħawwad kultant.

Ftakar: fi kwalunkwe każ, oqgħod attent li ma patata għeżież minn kulħadd qoxra crispy. Ladarba huwa lest, tferrxu fil-passatur, għaliex kif inhu issa hija meħtieġa li teħles minn eċċess taż-żejt. Imbagħad Flipper fil skutella kbira biżżejjed u imla taħlita ta 'bajd bit-tarjola, melħ u bżar. Għandu jkopri l-patata. Jekk ma jiġrix dan, ftit imbedded aħħar spatula. Iżda attent li ma dan isir mush.

Issa, dan kollu għandu jitħalla jixxarrab għal għoxrin minuta. U biss jistgħu imbagħad jiġu moqlija. Bet fuq bażi pan nar żgħir, żid ħafna ta 'żejt, u ferra l-taħlita. Li jmiss se jkollhom tinker. Minħabba froġa Spanjola tagħna li flip. U aktar minn darba. Jippruvaw jagħmlu dan bl-għajnuna ta 'skieken u Spatuli inutli. Huwa meħtieġ li jittieħed adattat għall-dijametru tal-pjanċa. U biss kun żgur li l-qiegħ tal-omelet pjuttost inkaljat, neħħi l-pan mill-forn, ħawwad, imbotta l-iskutella tortilla u ħoll lill tagħha. Mbagħad jirritornaw għall-neprozharennoe pan isfel. U dawn manipulazzjonijiet li jiġu ripetuti mill-inqas tliet darbiet.

Biss sabiex inti tista 'kok omelet reali fil-lingwa Spanjola. Kif tistgħu taraw, lott ta 'fuss. Wara kollox l-torment jistabbilixxu l-dixx fuq pjanċa, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi, tadam dekorazzjoni u jservu.

Issa jikkunsidraw varjazzjonijiet fuq it-tema tal-omelet Spanjol. Fil-bars u ristoranti fi Spanja dan il-platt huwa msejjaħ tortilla ta 'Gusto su. Jekk fil-Russu, ħsejjes bħall-"a la carte". Jiġifieri, hija żżid ingredjenti differenti għal talba tal-klijent partikolari. Hawnhekk nitkellmu dwar dak li inkella tista 'tipprepara froġa Spanjola.

Tortilla bil-faqqiegħ

froġa Spanjola bil-patata u faqqiegħ żżid klassika mhijiex ikkontestata, iżda t-togħma ta 'dan dan ma jkunx sar agħar. X'għandi nagħmel? L-ewwel, fry il-patata fl-istess mod kif imsemmi fl-ewwel riċetta, iżda mingħajr il-basal. L-aħħar wieħed (il-ħaġa) jeħtieġ li fry fil-livell pan separata. Imbagħad żid miegħu 50 g ta 'bejken imfettet irqiq u l-faqqiegħ pjanċa (sitta Jittieħed maqtugħa).

Fry għal ieħor ħames minuti. Żieda fry tal-patata tliet minuti, imbagħad jinfirxu fuq maqtugħa quċċata f'żewġ fetet ta 'tadam, ħxejjex aromatiċi u sprinkle favoriti ferra bit-tarjola bil-melħ u bżar ħames bajd. Aħna nżommu fuq sħana għal tliet minuti oħra, allura sprinkle ma 'ġobon maħkuk, għatti bl-għatu u sajjar madwar ħames minuti.

scrambled bajd bil-tadam u bżar

Dan tortilla huwa aktar mmerraq mill-klassika, minħabba l-preżenza fih ta 'ħxejjex. Biex tipprepara dan, ikollok bżonn li tnaqqas xi patata kbar ftit u taqlihom bil-basal, kif aħna qalulhom, meta tkellimna dwar l-riċetta klassika. Imbagħad fil-pan żid il-bżonn li tinqata 'żewġ flieli tat-tadam u bżar. Ferra ħames bajd kollu imsawta u sajjar għal 10-15 minuta, ma ninsewx li mill-inqas ftit darbiet biex inbiddlu l-tortilla.

froġa Spanjola bil-patata u zalzett

Permezz u kbar, fil-tortilla, kif ukoll pizza, inti tista 'żżid kważi xejn li tixtieq qalbek. Jekk taħseb li l-patata u bajd naeshsya bilkemm jidħol fis-komponent laħam dixx. Per eżempju, l-istess klieb. Il-prinċipju tal-preparazzjoni tal-omelet mhijiex differenti minn dawk ta 'qabel. L-ewwel, fry il-patata u l-basal, imbagħad żid miegħu flieli mqattgħin tliet zalzett, mixwi għall-ieħor ħames minuti, imbagħad ferra l-bajd imsawta (4 pcs.). Tisjir 15 minuta, naturalment, tidwir permezz tal-pjanċa. platti togħma tista 'tvarja, żid it-tadam, bżar, piżelli, ħodor, u ingredjenti oħra fakultattivi.

Omelet fil multivarka

Illum, inti tista 'tipprepara din dixx u hekk għeżież minn ħafna miraklu-stufi. Barra minn hekk, li dan f'dan il-każ possibbli li jiżdiedu laħam, b'hekk dixx sħiħa dixx sustanzjuż għall-ikel. Barra minn hekk, u l-ebda preparazzjoni ma tkunx meħtieġa proċeduri. Biżżejjed biex jitnaqqsu biċċiet żgħar ta 'laħam (kwalunkwe, 200 gramma), żewġ patata, basal wieħed u l-koppja ta' tadam.

Dan kollu għandu jitpoġġa fil skutella Multivarki, istaġun bil-melħ u bżar, u sajjar għal siegħa, iż-żamma modalità "jifga", u mbagħad żid il-bajd (erba 'biċċiet), bit-tarjola bi ftit melħ u mbagħad kok fl-istess ħin għal ieħor għaxar minuti. Imbagħad sprinkle ma 'ġobon maħkuk u stenna għal ieħor għaxar minuti. Il-proċedura, naturalment, żmien twil, iżda bħala l-istand fil-stufi mhux meħtieġ, minħabba multivarka tlaħħaq mingħajr ma inti, jittrattaw dan kemm jista 'jkun. Iżda fl-aħħar rriżulta dixx sorprendentement fit-togħma u sodisfaċenti imsajjar mingħajr żejt.