Kif jagħmlu l-għaġina għall-għaġina u għaġina

Għal informazzjoni dwar kif jagħmlu l-għaġina għall-għaġina u għaġina tixtieq li tgħid dawk li ma jafux, kif huwa platti pjuttost uniku u fit-togħma li huma iħobb minn kemm tfal u adulti madwar id-dinja. Allura, għaġina huwa meqjus li jkun l-platt nazzjonali ta Siberians, peress li tgħallmu skillfully jittrattaw magħhom. Filwaqt li fl-istess ħin, ħafna nazzjonijiet tad-dinja għandhom ismijiet speċjali tagħhom, Uzbeki hu - chuvara, Taljan - ravjul, Ċiniż - Jiaozuo. Iżda l-essenza jibqa l-istess, dawn huma kollha mgħolli mili għaġina dixx li jieklu laħam, ħut, ħxejjex.

Kif jagħmlu l-għaġina għall-għaġina? Waħda mill-karatteristiċi ewlenin ta 'din kċina huwa għaġina rqiqa tagħha. Għalhekk, qabel ma tipprepara biex skip kilogramma waħda ta 'dqiq minn passatur u poġġih fuq il-bord fil-forma ta' slajds, tagħmel toqba fin-nofs, li jsuq għal żewġ bajd u ferra żewġ ħġiġiet ta 'ilma, li għandhom ikunu pre-melħ tal-. Segwit minn preċiż biżżejjed u bil-mod knead l-għaġina, li tibda bil, tista 'tuża furketta, u mbagħad għall-fiduċja biss idejn tagħhom, kontinwament ferra l-dqiq sakemm l-għaġina huwa elastika. Imbagħad poġġih fi skutella, kopertura bl xugaman u ħallieh joqgħod għal madwar nofs siegħa fil-friġġ, sabiex issir aktar omoġenju u elastika. Dik hija r-regoli bażiċi ta 'kif jagħmlu l-għaġina għal ravjul.

Issa 'l quddiem il-laħam, għall huwa aħjar li tieħu tliet tipi ta' laħam, bħal tiġieġ, majjal u taċ-ċanga. B'kollox għandu jkun ta 'madwar 900 gramma. Laħam għandhom jinħaslu sewwa taħt l-ilma, u b'hekk jitilfu tmexxija darbtejn permezz ta 'kappuljat bi tliet basal kbar, li mince kienet valuta u mmerraq. Bżar u melħ dan. U issa tipproċedi għall-produzzjoni ta 'ravjul. Biex tagħmel dan, jaqsam l-għaġina f'biċċiet żgħar u roll minnhom fil zalzett li għandhom jiġu maqtugħa bi ħxuna sikkina ta '2 ċm. L-flieli jirriżultaw b'ġentilezza roll l rolling pin, u s'issa dawn ma kellhomx żmien biex jinxef, jistabbilixxu lilhom fuq il-kuċċarina ikkapuljat u vyleplivayte għaġina. Biex tagħmel dan, l-għaġina mitwija fi tnejn, sew zaschepit Tom Thumb u tan-Nofs Qamar jirriżultaw biex jissieħbu fl-żewġt itruf. Cook minnhom fil-bżonn ta ilma jagħli immellaħ għal tliet minuti, sakemm titla. Imbagħad jitqiegħdu fil-pjanċa, żid il-butir u, jekk meħtieġ, bżar u sprinkle bil-ħall ftit.

Kif jagħmlu l-għaġina għall-għaġina? Dan ikla hija waħda mill-varjetajiet ta 'ravjul. Iżda daqsijiet tagħhom huma ħafna akbar u qed jippreparaw għal koppja. Allura, tipprepara l-għaġina se jkollhom bżonn kilo ta 'dqiq inti tixtieq li knead pjuttost tajjeb ma 1.5 tazzi ta' ilma immellaħ. Meta l-għaġina hija flessibbli biżżejjed biex jiġu użati huwa meħtieġ għal xi zalzett, li d-dijametru għandu jkun madwar tliet ċentimetri. Imbagħad jaqsmuhom f'biċċiet individwali, b'tali mod li l-ħxuna tagħhom kien ukoll madwar 3 ċm. Imbagħad b'attenzjoni jiġu użati kull ċirku huwa irqiq biżżejjed, x'imkien għal 2 mm. Għall-mili se jkollhom bżonn 700 gramma ta 'ħaruf, vitella jew majjal, u żewġ kilo ta' basal. Dawn l-ingredjenti huma impress fil-kappuljat, żid lura bżar u melħ togħma u ftit ilma u knead. Imbagħad fuq il-kejk jimponu tablespoon ta 'laħam ikkapuljat u zaschipyvaem għaġina djagonalment, u finalment zaschipyvaem b'attenzjoni tips li jmissu magħhom. Imbagħad vapur Manta fi Steamer għal 40 minuta, u jservu mal ħwawar favoriti jew zlazi.

Kif jagħmlu l-għaġina fis għaġina? Iżda dan il-platt huwa dixx ċittadin vera ta 'Ukraini. Biex tipprepara l-għaġina li għandek bżonn biex tliet tazzi ta 'dqiq fil-forma ta' slajds u tagħmel toqba li jiżdiedu tliet bajd, u 2/3 tazza ta 'ilma ftit immellaħ. Imbagħad, dawn l-ingredjenti għandu jkun bir-reqqa jitħawwad, iżda li ma kienx wisq wieqaf, kif se jkun diffiċli ħafna biex sculpt għaġina. L-għaġina tirriżulta għandha toqgħod taħt xugaman għal nofs siegħa. Mili għal dan il-platt jista 'jiġi varjat - ħelwa magħmula minn cottage cheese, frott u berries. Dan it-tip ta 'għaġina notifikata bid-krema qarsa, butir. Wkoll mili għal dan il-platt jista 'jservi bħala kaboċċi kbir, patata, foie, faqqiegħ, fażola u dak kollu possibbli fuq dik fancy biżżejjed. A komplement tajba ma 'dawn għaġina hija zazharki magħmul minn bacon u basal.

Issa, għeżież qarrejja, inti taf kif jagħmlu l-għaġina għal ravjul, għaġina u għaġina. Cook yourself, int qatt ser tixtieq tixtri minnhom fil-maħżen. Bon appétit!