Donuts mill-ġobon

Twil ilu, xejn imsajjar, jien ridt xi ħaġa fit-togħma u veloċi. I mfakkar li bħala wild zija tiegħi trattati me doughnuts, jidher kienu baqta, so I iddeċieda li bake doughnuts minn ġobon.

Anke meta student ikollu, dan il-ġobon overate kważi kuljum (fil-professjoni teknoloġiji I għall-produzzjoni u l-ipproċessar ta 'prodotti tal-ikel, il-profil ta' - ħalib, sabiex il-pari għamilna cottage cheese, ġobon, jogurts, b'mod ġenerali, il-prodotti kollha tal-ħalib).

Allura, aħna se tipprepara l-doughnuts mill-cottage fuq il-riċetta klassika. Għandna bżonn l-prodotti li ġejjin: pakkett ta 'cottage cheese (aħjar li tieħu baxx ta' xaħam, minħabba li l-doughnuts aħna se fry fiż-żejt, tipikament fiha biss 1% xaħam u huwa meqjus bħala prodott tad-dieta), 200 gramma ta 'dqiq, 1 tal-bajd, 100 gramma ta' zokkor, soda idratat, meraq tal-lumi, ftit melħ u żejt għall-qali.

Biex tibda togħrok il-plagg baqta li jiksbu massa tal-ġobon omoġenju, allura jippruvaw li jsuq fit baqta tal-bajd ma 'zokkor u melħ. Gasim soda ma 'meraq tal-lumi u ħallat ma cottage cheese. Imbagħad aħna jintroduċu porzjonijiet żgħar ta 'dqiq u knead l-għaġina għal doughnuts. Nagħtu l-għaġina joqgħod għal nofs siegħa. Imbagħad il-blalen għaġina roll off dijametru ta 'mhux aktar minn 2 ċm (li jintefħu). -Għaġina ma jeħel mal idejk, xkupilji idejk ma 'żejt. Jħalli barra doughnuts baqta fiż-żejt jaħraq (dawn għandhom float) u fry sakemm kannella dehbi. Ħu ħsieb li ma hit żejt fil qatra ilma, inkella crackling. Fuq doughnuts medja grilled lili madwar 6 minuti. doughnuts Ready mill-ġobon li tikseb u jinfirxu fuq drapp li assorbit l-żejt żejjed. Aħna rrumblati trab taz-zokkor u jservu.

Dawn doughnuts huma miksuba lush u Delicious. Speċjalment gidjien imħabba l-doughnuts minn ġobon, riċetta li jien deskritt hawn fuq.

Mill-mod, sabiħ li jduru doughnuts ġobon ma zest ċitru u kannella. Dawn doughnuts jien qatt jgawdu fi kafetterija lokali fl-istil tal-Lvant. Għall-preparazzjoni tal- "Lvant" doughnuts għandna bżonn nofs ta 'pakketti tal-ġobon cottage (jieħdu l-istess baxx ta' xaħam), 50 gramma ta 'zokkor, qoxra tal-lumi (20 gramma huwa biżżejjed, huwa dwar kuċċarina), nofs tazza ta' ħalib, tazza ta 'dqiq, 10 grammi ta' kannella, trab taz-zokkor għall dekorazzjoni, ħami u qali żejt.

Fi skutella, taħbit zokkor, bajd, ġobon, ħalib u zest. Get piż skarsa. Gasim soda, żid il-kannella, mbagħad tidħol il-dqiq f'porzjonijiet żgħar. Knead l-għaġina. sculpt aktar blalen jekk il-bsaten għaġina - jillubrika idejk ma 'żejt veġetali. blalen Ready waqgħa fil żejt jaħraq u fry sakemm imsajjar. Nikbru doughnuts, mifruxa fuq napkin karta - jagħtu l-eċċess li jiskula u sprinkle liberally ma trab taz-zokkor. My friend minn dawn doughnuts forom kejk. Daubed-tarf tal-forom doughnut u għoljiet ħalib ikkondensat. Sprinkle ma 'zokkor trab u dekorati bl biċċiet tal-frott. Il-gidjien kienu biss kuntenta ma 'dan Ħelwa. U adulti ma tantx jista 'joqgħod.

Ukoll, kif issajjar doughnuts minn ġobon llum nafu, huwa meħtieġ li bake u li jekk jogħġbok maħbubin. Għandu jiġi nnutat li għal dieters doughnuts mhumiex l-aħjar għażla, peress li huma pjuttost għoljin ta 'kaloriji. F'dan il-każ huwa aħjar biss biex jieklu ġobon cottage mal frisk frott u doughnuts biex jagħtu lit-tfal, huma ċertament fuq il-figura sakemm inti taħseb.

Inċidentalment, f'xi riċetti, minflok ta 'trab tal-ħalib frisk huwa użat - kif fil-ħalib konvenzjonali miksuba għaġina idemmgħu, trab tal-ħalib u jassorbi umdità żejda fil-għaġina. Iżda jista 'jkun hemm kwistjoni ta' togħma, kif tixtieq, u l-ħalib mhux dejjem issib fil-cupboard. I bħall-ewwel riċetta, huwa l-doughnuts eħfef u aktar Delicious jirriżultaw moħmija tajjeb permezz ġewwa. Għalkemm it-tieni għażla hija wkoll mhux inqas Delicious, biss messing madwar mal-għaġina aktar. U għalhekk, ukoll, mhuwiex riċetta ħażina. Allura bake, ipprova. Bon appétit!