Dixx festivi Russu: laħam Franċiża bil-patata.

Li, liema poplu Russu unsurpassed - għalhekk huwa fl-arti ta 'ikla fit-togħma! Għalhekk, probabbilment, tal-kċina tagħna hija tant differenti u daqshekk faċli biex tieħu f'idejha l-esperjenza tat-tisjir minn barra. Fil-fatt, il-festa tal-prinċep fir-Russja antika tista totali madwar 30 platti differenti! U huwa mhux biss l-varjetà fuq il-mejda - huwa verament jittiekel u liberally maħsula fl ma 'jsakkar xorb. Allura meta mqabbla ma 'antenati tagħna, aħna kollha jieklu ... kważi bħall-Franċiż! Dik hija l-prova - il-laħam bil-Franċiż mal-Franċiż hekk mdendel fil-pajjiż tagħna, li housewife Russu issa jistgħu jikkompetu mal-Franċiżi fl-arti ta 'kif issir din.

Għaliex Vitella Orloff patata huma normalment ikkunsidrati ikla festiva? Fil-prinċipju, l-ingredjenti kollha użati biex tipprepara l-dixx, huma faċilment disponibbli u huma użati fil-ħajja ta 'kuljum. Iżda kombinazzjoni tagħhom - huwa sempliċiment taħlita inkonċepibbli f'termini ta ' Gennady Malakhov! Il-dixx huwa ferm jissodisfa, xaħmijiet saturati tal-kategoriji kollha u għalhekk perfettament quenches aptit (mistednin). Imma serjament, huwa verament għażla waħda meta sempliċi u faċli għall-għalf numru kbir ta 'nies, u kollha se jiġu sodisfatti, għaliex dixx wieħed fih laħam u l-patata, u ġobon, u xi kultant aktar, u l-faqqiegħ!

Laħam bil-Franċiż mal-patata fil-prestazzjoni klassika faċilment jippreparaw qatgħa laħam madwar l-fibri u t-tixrid fuq folja tal-ħami, bix-xaħam. Top - nofs ċrieki basla (aħjar għall-pre-fry bil-mod fil-livell pan). Imbagħad stabbiliti l-patata. Il-problema tal-preparazzjoni platti li l-patata fil-forn qed tipprepara itwal minn laħam. Għalhekk, l-flieli tal-patata għandhom ikunu rqaq biżżejjed li jkollhom propechsya tajba. Għal dan il-għan huwa possibbli li jibqgħux tuberi grater speċjali - huma miksuba flieli rqaq. U jistgħu jiġu maqtugħa f'biċċiet żgħar. Kollha dixx u sprinkle bil-ġobon - u fil-forn. Huwa moħmija f'temperatura ta '170 gradi, huwa possibbli li tiżdied it-temperatura fl-aħħar minuta biex tinkiseb qoxra appetizing.

Hemm varjant ieħor ta 'tisjir - laħam riċetta Franċiża bil-patata u faqqiegħ. Fuq l-ixkafef tal-laħam se jeħtieġu 5 ta 'patata, 300 gramma ta' faqqiegħ frisk u l-istess numru ta 'ġobon iebes, żewġ basal. Il-komponenti kollha huma mqiegħda fuq folja greased ħami fl-ordni li ġejja: laħam - faqqiegħ - patata luk- - ħwawar - mayonnaise - ġobon. Il-sbuħija ta 'faqqiegħ huwa li dawn ma jeħtiġux trattament speċjali qabel tisjir - inti tista' sempliċement laħlaħ sewwa u mismuta bl-ilma jagħli. Fil-regoli l-oħra jibqgħu: il-basla ħafif fry patata maqtugħa fin. Koki jargumentaw li l-dixx li tirriżulta tkun togħma eċċellenti - huwa saħansitra msejjaħ l-aħjar riċetta għal wieħed mis-siti!

Inti jista 'jkun sorpriż li jitgħallmu li l-laħam reali bil-Franċiż ma tinkludix bħala parti mill-patata. Huwa biss laħam, dejjem repulsed, mimlija b'materjal ta 'basal u ġobon maħkuk. Iżda fir-Russja, il-mod klassiku ta 'tisjir kisbet dettalji u li wieħed mill-kapolavuri ġodda: Vitella Orloff, riċetta bil-tiġieġ. L-ingredjenti kollha huma maqtugħin fin biżżejjed. Tiġieġ ħafif taħbit off, żid ftit melħ, imħawwar ma 'xi ħwawar għall-tiġieġ u ħallat ma mayonnaise. Patata jitħallat ukoll ma 'ammont żgħir ta' mayonnaise. U issa - attenzjoni! - żewġ għażliet: jekk il-tiġieġ huwa fil-forn, l-ewwel saff huwa meħtieġ li jitwaqqaf, iżda jekk fil-microwave, imbagħad jinfirxu l-patata l-ewwel. Allura kollox taħt l-iskema: tiġieġ, faqqiegħ, tista 'żżid ieħor saff - tadam imqatta, u fuq quċċata ta' dan kollu Splendor - ġobon maħkuk. Bake-dixx għal 30-40 minuta.

Forsi l-laħam bil-Franċiż mal-Franċiż għandu jkollhom li tibdel isem għal xi ħaġa bħal: laħam patata casserole u ġobon. Imma l-ħaġa importanti hija mhux l-isem tad-dixx, u dak li jservi. Il-Franċiż jieklu laħam inbid aħmar, ukoll, mhux fil-Russu vain pperfezzjonat riċetta - bħal magnificence jistgħu jiġu akkwistati biss bil mitt gramma tal-vodka. Bon appétit!