Cobb - insalata,-riċetta tagħha marru fl-istorja

Cobb - insalata,-riċetta li tirreferi għall-klassika kċina Amerikana. Huwa magħruf kważi b'mod wiesa 'kemm Olivier, "Caesar" jew NICOISE.

Cobb - insalata,-riċetta tagħha marru fl-istorja

Skond xi sorsi, kien ivvintat fl-Amerika fl-twenties tard. Fuq l-oħra - fl-1937, għaliex dan huwa meta ġiet innotifikat fil-ristorant "Brown Derby." L-invenzjoni ta 'dan il-platt assoċjati mal-isem tal-proprjetarju Robert Cobb l-imsemmija postijiet. Skond il-leġġenda, l-insalata ġiet maħluqa minn inċident. Ġurnata waħda, bil-ġuħ, Robert iddeċieda li jitħalltu fuq pjanċa il-prodotti kollha li huwa sab fil-friġġ tiegħu. F'dak iż-żmien, kien hemm insalata aħdar diversi speċi, bajd, avokado, tadam u ġobon. Ħallat dan kollu u zalza istaġun, Robert innota li l-kombinazzjoni tal-prodotti irriżultaw ħafna suċċess. Għalhekk twieled l-insalata Cobb. L-għada, Robert ttrattat dan il-platt ħabib tiegħi Sid Grauman, li kkonferma l-fatt li l-iskoperta gastronomika huwa verament jistħoqqilhom l-attenzjoni u l-promozzjoni. Diġà wara dixx ivvintati minn insalata Robert Cobb,-riċetta li għaddiet minn bidliet minuri, kien supplimentat bejken moqli. ġobon sempliċi sostitwit bil-ġobon blu, ħodor miżjuda mal-karfus, u għall xaba beda jistabbilixxi tiġieġ. Dawn l-ingredjenti huma kkumplimentati tajjeb ħafna insalata Cobb,-riċetta li kienet speċjalità ta 'l-ristorant "Brown Derby" u mbagħad sar famuż fl-Ewropa. Bħalissa fi Florida, mibnija replika ta 'dik l-istituzzjoni famużi. Issa l-insalata riċetta oriġinali lottijiet ta 'għażliet. Dan mhux biss aktar faċli, fin-nuqqas ta 'xi wħud mill-prodotti, iżda wkoll jagħmilha diffiċli li tagħti faxxinu speċjali u l-appell. Per eżempju, bl-użu gambli, salamun u frott tal-baħar valur oħra.

L-insalata Cobb oriġinali, l-riċetta li se sorpriża mistednin tiegħek

Il-komponent tal-laħam tad-dixx jistax jiġi rappreżentat tiġieġ (moħmi, moqlija jew mgħolli) u bejken jew perżut dgħif. Ġobon, li kien parti mill-riċetta oriġinali, kien il-Roquefort. Tista 'tieħu Livret dor, cheddar, jew ikun x'ikun. Il-ħaġa prinċipali hija li huwa kien qawwi, full-bodi, togħma kemmxejn tangy. Karfus jistgħu jiġu esklużi mil-lista ta 'ingredjenti, jekk inti ma bħalu. Innota li Cobb mhuwiex appetizer - hija kompleta, dixx ħafna sinjuri. Minbarra l-laħam (għandu jkun ta 'tliet mitt gramma), huwa meħtieġ li jittieħdu erba bajd, żewġ avokado, żewġ tadam, kap ta' favoriti tiegħek ħass, 125 gramma ta 'ġobon u bacon. C'est biżżejjed għal erba porzjonijiet. Għall-mili għandek bżonn ta 'lumi kollu, sagħtar, bżar, ħall tuffieħ tas-sidru, żejt taż-żebbuġa u mustarda Dijon. Tal-bacon għandu jkun maqtugħ f'biċċiet irqaq u fry fil-livell pan qali xott. Għandu jixbħu chips tal-patata. Jekk huwa wisq bold - xott b'xugaman karta. Għalli l-bajd u maqtugħin minnhom, ħallat bil-laħam imsajjar u mqatta. Għall-mili, qabbad l-ingredjenti kollha u ferragħ ikel diġà ippreparat - dawn għandhom soak. Sadanittant, qoxra u CHOP l avokado, tadam u ġobon. Insalata bżonn biex taħsel idejk sew taħt ilma ġieri u break f'biċċiet żgħar. Allura dawn twitti skutella wiesgħa. Fil-ħass tagħha għandhom jistabbilixxu l-ringieli ta 'ikel ippreparat, ferra zalza, sprinkle ma bacon, melħ u bżar.