Ċanga zalza birra - vkusnota indescribable! Sigrieti u riċetta

Preġudizzji huma suġġetti li anki nies intelliġenti ħafna. U hemm kunċetti żbaljati, u fl-tisjir. Per eżempju, ħafna nies jaħsbu li ċanga - laħam iebsa u nesochnoe. Kif komiks jgħidu dwar qtates, "hija ma tafx kif issajjar." L-istess ċanga zalza birra - vkusnota indescribable, il-laħam dawriet offerta u anke arbitrarja użat aktar mgħaġġla mill-majjal kullimkien. Kċina ta 'ħafna pajjiżi lesti li jipprovdu riċetti li "irattab" Atti biss birra. U tinkwetax li l-laħam se tkun "tinxtorob", mhux tajbin għal-menu tat-tfal. Ftakar li l-alkoħol huwa dekompost f'temperatura taħt l-ilma jagħli. B'tali mod li meta t-trattament bis-sħana huwa xejn perikoluża għas-saħħa tal dixxendenti tibqa '.

mixwi Irlandiż

Ħu kilo ta 'ċanga u imqatta' f'biċċiet ta 'daqs medju. Minnhom prisolit u huma imħawra, panura fil dqiq għandu jkun - iżda ma fry! Immedjatament żid lira ta 'patata coarsely mqatta (jekk huwa żgħir, huwa possibbli li jiġu-tuberi kollha), imsiemer tal-qronfol (mhux l-ċirku), bozza kbir u jirreġistra sitt sinniet tewm. Dan kollu huwa mħallat fil tolstodonnoy pan polstakana mimlija pejst tat-tadam oħxon dilwit ma '400 ml ta' brodu u flixkun Porter mhux kompluta. Minflok, hija tista 'tieħu kwalunkwe birra skura, il-ħaġa prinċipali li l-togħma kienet bellusin. Meta kollox jasal sakemm tagħli, fjamma invitat, laxk kontenitur koperti bl-għatu u l-koppja ta 'sigħat, sakemm il-laħam taċ-ċanga imsajjar, leave waħdu. Fl-aħħar tal Ferra nofs tazza ta 'piżelli iffriżat - u ħames minuti wara inti tista' tgawdi platti Irlandiż veru. Grazzi għall manipulazzjonijiet kollha (u Porter fl-ewwel post) dawriet ċanga artab u mmerraq fil zalza birra. Vkusnota indescribable! Iva, u t-tħejjija, kif tistgħu taraw, mhux twil ħafna u mhux wisq diffiċli.

riċetta Belġjana

Għal din ser teħtieġ mhux biss il-laħam fl-ammont ta 'tmien mija grammi, iżda wkoll biċċa bacon - 100-150 Salo għandhom jiġu maqtugħa b'mod fin ħafna, nofs kilo basal - polukolechkami u ċanga -. Kubi ma' tarf 3 ċm Bacon inkaljat fil żebbuġa (naturalment!) żejt fuq medium sħana għal tajjeb imsaħħna bl-xaħam ta 'dan. Qrieqeċ huma mneħħija u mqiegħda qali pan-basla. Meta jkun browned, żid kuċċarina ta 'zokkor u strixxi basla karamelizzat. Fl-istess pan, li magħhom jitneħħew basal, moqli fiż-żejt (din id-darba krema) panura fi flieli ċanga dqiq. Jsir kannella - jipposponi u ferragħ fil pinta pot ta 'birra skura b'żewġ imgħaref ta ħall. Fi platt f'forn tpoġġi saffi basla, bacon u laħam. Stenna sakemm il-zalza mgħolli, żid bżar, il-bajja, sagħtar u melħ - kollha skond il-gosti tiegħek. L-zalza tirriżulta jitferra ħami dixx; ħobż imfellel smeared fuq naħa waħda mustarda pikkanti u mwessa fuq il-laħam. Fuq il-quċċata tal-istruttura sħiħa hija mgeżwra fil-fojl u mibgħuta lill-forn għal sagħtejn. Fil-ħruġ - offerta u ċanga flavorful zalza birra; vkusnota indescribable - speċjalment ħobż jixxarrab fl meraq. U laħam mhux l-ebda wieħed dares li tifħir.

istuffat ċanga

Tista 'tagħmel mingħajr ħafna ta' ingredjenti żejda. Fl-aħħar, persuna tista 'tagħżel kwalunkwe sekondarji dixx partikolari, hekk għaliex jillimitawha? Anke jekk inti biss tqiegħed ċanga suċċess jaqgħu fil zalza birra (vkusnota indescribable, kif ġie msemmi). A lira ta kubi Burke laħam identiċi u jmorru fis-sistema pan; tibda tiswied - Żid in-nofs anelli żewġ lukovok, melħ u tewm mqatta (sinniet inqas ħames aktar possibbli). Wara ftit minuti saucepan quddiem kkompletati birra zakipyachennoe (nofs litru), bżar ħelu u jehmżu lavrushku. L-unika differenza minn kull tip ieħor ta 'laħam li stew ċanga se jkun żmien twil - sa siegħa u nofs. U allura: Bon appétit!

ċanga fragranti fil-birra

Il-riċetta hija mfassla għall-preparazzjoni biċċa waħda ta 'laħam, iżda tista' wkoll tintuża għal mqatta. A lira ta 'laħam taċ-ċanga jingħorok min-naħat kollha ma' taħlita ta 'basal mqatta, mgħaref dining mustarda, melħ u bżar. Meta blokki promarinuetsya nofs siegħa fil-friġġ, huwa malajr kannella, mċaqlaq fil-borma, mferra 'flixkun tal-birra qawwija skur u togħma bl zest lumi u kemmun. subtlety importanti: f'dan l-istadju u żied xi wħud qxur (jistgħu jkunu niexfa) ta 'ħobż tas-segala. Of course, jekk inti tixtieq li inti nqast ċar tiegħek stew ċanga fil-birra. Ricetta jiżgura li biż-żieda ta 'laħam se jsiru aktar fragranti u ratba. Wara pan jagħli huwa kopert u titħalla saħħan sakemm l-offerta taċ-ċanga.

CHILI ċanga

Għall tagħha ewwel huwa kompost dressing. Għal dan erba 'minuti fit-tul u nofs kemmun inkaljat u wieħed - kosbor. Meta l-ħwawar jkunu mkessħa, huma miżjuda għal seba imgħaref ta tħawwir CHILI, nofs kilo tadam imqatta fil-meraq tagħhom stess, il-bank fil 850 g ta 'fażola u flixkun tal-birra skura. Il-komponenti kollha huma estinti għaxar minuti. Matul dan iż-żmien, il-volum pan moqli flieli ċanga £ 2, u fil-livell pan separata fuq iż-żejt tal-kolza - kilo basal mqatta 2 jalapenos , u lira ta 'isfar u aħmar bżar qampiena (strixxi). Il-komponenti kollha huma mħallta, u ċ-ċanga fil-birra skura hija moqdija bil-krema qarsa, kurrat ċrieki rix u ġobon frayed. Fit-togħma, u m'għandhomx bżonn li garnish!

Ċanga mal-birra skura fi pot

Sabiex jiġi evitat ir-riġidità tal-laħam, l-ewwel lira ta 'laħam taċ-ċanga imqatta inkaljat fil-cauldron jew pan estint għaxar minuti ma zunnarija wieħed imfellel, melħ, ħwawar u flixkun tal-birra skura. Mhux sa l-aħħar: jaslu għal ċanga moħħ birra fil-forn, imqiegħed pot ta 'patata u supplimentata (200 gramma, mhux aktar). Il-laħam nofsu mitmum estiża f'dan pot handy,-quċċata hija koperta bil tuberi medju imfellel, jitferra gravy li fih tushilos - u fil-forn. Min jista pour-kontenut tal-qsari tal mayonnaise u sprinkle mal-ġobon. Rieda jista 'jiġi determinat mill-togħma. Għal incredulous - furketta staġnati fis-laħam. Jekk il-artab - isejħuli għat-tabella ta 'dawk li ma ġrew lejn l-riħa.

Ċanga + birra + pruna

Dan huwa wkoll "qsari" riċetta. A lira ta 'laħam hija għal darb'oħra moqli biċċiet żgħar. Separatament isir zazharki tnejn basal mqatta u sinniet tewm (pjanċi). Frayed jew peremelennye tliet tadam fil nofs siegħa evaporat moqli u 5 pruna mqatta 'b'mod fin. L-ewwel pot jitqiegħed basal fuqha - pruna imfellel, top - laħam, u fl-aħħar - l-pruna sħaħ. Moqli bil-tadam jgħaqqad b'nofs flixkun tal-birra, magħġuna, u zalza ftit jitferra kull qasrija. Imqassam b'hekk ċanga bl pruna fil-birra jitqiegħed fil-forn għal siegħa u kwart. Believe me, ir-riżultat huwa jiswa l-isforz.

Mimli bil-laħam frott imnixxef

Inti tista 'tapplika u l-għażliet aktar interessanti, li jistgħu jiġu msajra ċanga bl pruna fil-birra. L-ewwelnett, biċċa kbira tal-karkassa jistgħu jiġu maqtugħa xi tip ta 'bwiet li fih investit imnixxef, wara li jkun moħmija - biss fuq folja tal-ħami jew imgeżwer fil-fojl. Ikollok tip ta 'majjal ma pruna. It-tieni nett, huwa possibbli li tħabbat barra mill-laħam - biċċa kbira jew imfettet. Fin-nofs tal-istruttura miżjud frott u taċ-ċanga rolled mnixxfa. Żgħar "zalzett" biżżejjed biex fry vojt kbir darb'oħra għadu moħmija. Madankollu, għall-implimentazzjoni ta 'dawn il-pjanijiet tajbin attraenti ċanga immarinat biss fil-birra, huwa mixtieq - fid-dlam. Biżżejjed biex ħwawar ħwawar u dip fis xarba frothy għal siegħa, jekk tuża chops, u bil-lejl - jekk il-laħam ikun biċċa waħda. esperimenti li jirnexxu!