Brunġiel taħt faqqiegħ: riċetti u pariri dwar tisjir

Dak li l-xitwa, per eżempju, New Year jew Milied tabella kompluta mingħajr varjetà maħsud għall-użu fil-futur fil-sajf u fil-ħarifa tittratta? Wieħed mill-favoriti u familjari għall-għażliet kollha - l-brunġiel taħt faqqiegħ. Dan il-prodott kisbet popolarità fost firxa wiesgħa ta 'fannijiet kulinari u fil-pajjiż tagħna, u barra. Allura huwa kompletament possibbli li wieħed jitkellem dwar il-konsum tal-massa. U brunġiel, faqqiegħ taħt imsajjar, irrumblati fil-banek - appetizer, mixtieq fi kwalunkwe - festivi jew komuni - tabella. Għaliex għandek u jien ma kok? Speċjalment li partikolari formulazzjoni ħafna kumplessità mhijiex differenti.

Brunġiel mill faqqiegħ

Fis-sajf tard u kmieni fil-ħarifa fil-brunġiel - wieħed mill-prodotti orħos u aktar disponibbli. Allura ma akkwist tagħha, bħala regola, m'hemmx problema. Imma bl-għażla, hemm xi sfumaturi. Jagħżlu li tipprepara din Ħelwa huwa neċessarju li jittieħed pjuttost żgħar, I ma kellhomx żmien biex jimteddu għal żmien twal frott żgħir. Il-kondizzjonijiet ewlenin: il-ġilda ma tkunx ħoxna, in-nuqqas ta 'żerriegħa kbar ġewwa korp omoġenju. Imbagħad, skond il-gosti tiegħek u d-dehra huma assolutament se tfakkar faqqiegħ immarinat (mhux anki l-mistednin f'daqqa u jifhmu dak li dan fit-togħma jittrattawhom hawnhekk).

Il-benefiċċji u l-vantaġġi tal-prodott

Huwa magħruf li "sinenkie" ħafna sinjuri f'diversi sustanzi minerali u prattikament l-vantaġġi u maħżuna matul bottiljar. U f'termini ta 'brunġiel togħma, faqqiegħ immarinat taħt, jixirqilhom l-ogħla tifħir. U jużawhom bħala awto-starters, u biex jagħmlu kull tip ta insalati xitwa. Riċetti, naturalment, kull Hostess stess. Iżda hemm, biex ngħidu hekk, il-bażi li fuqha huma magħmula varjazzjonijiet possibbli. Huwa dak li aħna jiġbed l-attenzjoni tiegħek fl-ewwel post.

Brunġiel taħt faqqiegħ. prinċipali riċetta

Għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin għal tħejjija b'suċċess ta 'platti: kull kilogramma ta' blu - kap ta 'tewm, inbid jew ħall sidru, bżar iswed u ħelu (u aħjar li tuża taħlita ta' bżar, jista issa jinxtraw fi kwalunkwe supermarket: hemm iswed u abjad, u aħmar u bżar ħelu), Lavrushka.

preparazzjoni

1. L-ewwel ħaġa frott tiegħi taħt ilma ġieri u maqtugħa l-zokk. Xi jippreferu li nadif barra l-qoxra, iżda aħna mhux se tinker aktar, bħala ġilda pjuttost żgħar blu ftit huwa irqiq u delikat. Hija ma iweġġgħu li proċess tat-tisjir.
2. Prodott maqtugħa kubi (u xi nisa tad-dar jippreferu figurattivament maqtugħ, per eżempju, triangoli). Il preferuta kull qatgħa brunġiel fis ċrieki, kull ċirku u mbagħad aqta djagonalment f'erba 'partijiet indaqs, u malajr, u sbieħ!
3. biċċiet Schedro pour melħ. Tibżgħux li jmorru wisq: brunġiel, imnaddfin taħt il-faqqiegħ, tieħu melħ daqs kemm meħtieġ - xejn aktar! Twarrib apparti sagħtejn għalihom li jirrilaxxa l-imrar inerenti fihom. Inti tista 'teħles minn imrar bla bżonn u jaġixxu b'mod differenti. Tagħmel l-ilma mielaħ u dip-biċċiet fis hija kompletament għal siegħa. Imbagħad drain l-ilma, u magħha l-imrar out. Jimteddu fl colander li dripp l isfel mill-prodott nofsu lest, l-eċċess tal-likwidu.
4. F'dan iż-żmien, aħna qed inħejju u sterilizza-vażetti (0.5 litru se jkun hemm ħafna), għalli l-għotjien. Idawru l-kontenitur fuq il-xugaman biex il-ħġieġ ilma mill-ġnub.
5. Il-banek jiddekomponu tewm imnixxef. Fir-rigward tal-kwantità tagħha f'kull Hostess għandu l-opinjoni tagħhom stess. Fl-opinjoni tagħna, għal kapaċità 0.5 litru se jkun biżżejjed biex jużaw 3-5 sinniet tewm. Poġġi mat-taħlita u Pertseva - gradwalment, bil 7-10 piżelli ta 'kulur differenti, lavrushku.
6. Nagħmlu immarinar sempliċi. Kull litru ta 'ilma huwa neċessarju li jittieħed 04/03 tazza tal-ħall inbid jew ċidru. U kilo blu, li jkunu jafu, huwa dwar immarinar litru. Għalhekk, għandu jsir b'marġni żgħir: l-istess numru ta 'litri, kif kilogramma ta' brunġiel ħafna u inti tkun kopert.
7. Fi pot kbir, ferra ftit ilma u t-tixrid blu. Cook 5 minuti fuq sħana baxxa. Nieħdu l b'kuċċarina jaw.
8. Sewwa jistabbilixxu l-biċċiet ta 'frott fil-vażetti ippreparat. Imla l-immarinar u roll up l-kopertura tuża l-magna. Idawru vażetti ssiġillati fuq xugaman u ħallih għal ftit żmien.
9. Brunġiel taħt faqqiegħ għall-xitwa lest. Aħżen prodotti homemade jista 'jkun fil-qiegħ tal-friġġ, fil-kantina, f'post frisk.

Kif tapplika għat-tabella

Tipikament, l-aktar mod sempliċi u bażika ta 'preżentazzjoni bħal dawn snacks fit-tabella - bil basla u żejt veġetali. Aħna jiżvelaw l-vażett, jirrilaxxa l-kontenut colander. Brunġiel taħt faqqiegħ mifruxa fi skutella, sprinkle ma basal imqatta u ferra kuċċarina ta 'żejt veġetali. Ħawwad u jieklu!

moqli

Brunġiel taħt faqqiegħ moqli - mhux inqas fit-togħma u ħelwa popolari fin-nies. Tħejjija huwa sempliċi kemm dak preċedenti. Hija stramba li l-faqqiegħ fil dan dixx mhuwiex, iżda għandu togħma karatteristika tagħha. So do lanqas biss dejjem possibbli li tiġi identifikata kampjun ta 'dak li huwa fuq il-mejda.

Biex tipprepara brunġiel għal faqqiegħ moqli, neħtieġu: żewġ kilogrammi ta 'ftit blu, żewġ basal medju, ras tewm, mazz żgħir ta' brassika frisk, diversi bżar - iswed, aħmar, abjad, aħdar (piżelli), żejt veġetali għall-qali.

1. ħidma preparatorja kollha se jibqgħu l-istess.
2. Flieli tal fry brunġiel fil-butir fuq medium sħana fil-livell pan qali.
3. Basal imqatta 'nofs ċrieki u żid għall-qali, neħħi mill-sħana. Hemm ukoll il-sinniet tewm u bżar. Cut ħodor, u żżid li l-piż globali.
4. Immarinar huwa ppreparat mill-ilma, żejt veġetali, ħall, rispettivament, fi proporzjon ta '2: 1: 2. Jagħli fil-livell pan għal 5 minuti. Żid il-rand.
5. Fil-vażetti sterilizzati jiddekomponu brunġiel ma basla, tewm, ħodor u ferra l-immarinar. F'rombli bl-għotjien mgħolli, idawru, garżi li jissaħħan b'mod indaqs jibred. Jaħżnu f'post frisk. Ħelwa jista 'joqgħod sa l-rebbiegħa, iżda bħala regola, huwa jittiekel ħafna iktar kmieni: fil-Sena l-Ġdida Qadim, madwar, l-ebda awdjo maħsuda vażetti, ebda kwistjoni kemm minnhom hemm!

esperimenti kulinari suċċess u appétit bon!