Zucchini, moqli fid-dqiq: riċetti u karatteristiċi tat-tisjir

Zucchini huma ħxejjex uniċi, li minnhom tista 'ssajjar ħafna platti delikati u b'saħħithom. U mhux biss l-insalati kollha famużi jew fritters. L-eħfef mod biex tagħmel iz-Zucchini, moqli fid-dqiq. Barra minn hekk, hemm għexieren ta 'riċetti pjuttost interessanti għal dan.

Faċli u sempliċi

Kull min qed jibda l-karriera kulinari tiegħu jista 'jibda bl-iktar għażla sempliċi. F'dan il-każ iz-zucchini, moqlija fid-dqiq, huma msajjra f'20 minuti biss. Dan jeħtieġ sett minimu ta 'prodotti: għal 1 kilogramma ta' squash frisk - 10 grammi ta 'melħ, ħġieġ ta' dqiq u 3 tablespoons ta 'żejt veġetali.

Ipprepara zucchini, moqlija fid-dqiq, kif ġej:

1. Għax-xogħol huwa aħjar li tagħżel frott żgħir. Huma għandhom ġilda delikata ħafna u żrieragħ artab, kważi imperċettibbli. L-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hu li taħsel il-ħxejjex tajjeb, u mbagħad, wara li tneħħi l-uċuħ, qatgħa bil-mod fl-istess ċrieki b'ħxuna ta 'mhux aktar minn ċentimetru.
2. Wara dan, kull biċċa għandha tingħaraf bil-melħ.
3. Ferra d-dqiq ġo platt separat.
4. Poġġi l-qali fuq in-nar.
5. Issa, kull ċirku għandu l-ewwel jinqaleb id-dqiq, imbagħad poġġi f'żejt jagħli u fry minn żewġ naħat sakemm tidher qoxra ruddy ġentili.

Huwa aħjar li tiekol zucchini bħal din immedjatament wara t-tisjir. Dan id-dixx huwa ideali għal kolazzjon sħiħ jew pranzu ħafif.

Ħobż oriġinali

Zucchini, moqli fid-dqiq, se jkun saħansitra iktar sabiħ, jekk għall-preparazzjoni tagħhom tuża l-ħobż mhux tas-soltu. Il-kompożizzjoni oriġinali tista 'tbiddel mhux biss it-togħma, iżda wkoll id-dehra tal-platt lest. Biex tivverifika dan, għandek bżonn 2 zucchini - 5 tablespoons ta 'cornmeal, melħ, kif ukoll 1 kuċċarina ta' bżar aħmar, ħabaq imnixxef u noċemuskata mqatta '.

It-teknika tat-tisjir hija kemmxejn differenti mill-verżjoni preċedenti:

1. L-ewwel, il-ħxejjex għandhom jinħaslu, bħas-soltu, maqtugħa f'ċirku.
2. Imbagħad għandhom jiġu mmellħin u jitħallew f'din il-pożizzjoni għal 10 minuti.
3. Ħalli l-ilma tad-drenaġġ biex tipproċedi għall-istadju li jmiss
4. F'kontenitur separat, għaqqad melħ, dqiq u tħawwir.
5. Biċċiet tal-qargħa ħamra jitbaxxew b'mod alternat fil-qoxra tal-ħobż, u mbagħad fry f'qaleb f'żejt veġetali li jagħli. Matul it-trattament tat-temperatura, il-prodott se jsir ftit iktar artab.

Minbarra dan id-dixx, huwa aħjar li tuża krema qarsa ħoxna b'ħxejjex friski jew jogurt.

F'sessjoni waħda

Inkaljar ta 'biċċiet individwali kultant jieħu żmien twil. X'għandek tagħmel jekk l-ikel għandu jkun imsajjar malajr? Kif Delicious fry zucchini pan f'ħin qasir ħafna? Hemm triq 'il barra. Biex tagħmel dan, għandek biss bżonn tibdel il-metodoloġija tal-proċess innifsu. Il-prodotti se jeħtieġu l-istess: fuq il-bażi ta 'kull zucchini żagħżugħa-ftit melħ, tablespoon ta' dqiq tal-qamħ u żejt veġetali.

F'dan il-każ, il-metodu tat-tisjir huwa kif ġej:

1. L-ewwelnett, bħas-soltu, il-ħxejjex għandhom jinħaslu.
2. Imbagħad f'kull medda tal-ħaxix tinqata 'ż-żewġ tops. Il-biċċa tax-xogħol li tibqa 'tinqasam f'erba' partijiet, u b'hekk tagħmel żewġ inċiżjonijiet transversalment. Wara dan, il-pjanċi li jirriżultaw għandhom jinqasmu f'segmenti ta 'tul ta' 4-5 ċm.
3. Itwi l-prodotti fi skutella, żid il-melħ, ħafif tarmi dqiq u ħawwad bil-mod b'kuċċarina.
4. Ipproċessat b'dan il-mod, is-segmenti jitqiegħdu f'qiegħ il-qali u fryhom f'żejt veġetali fuq sħana medja.

Din hija l-aktar verżjoni sempliċi ta 'kif zucchini fry Delicious fil-qali. U biex tagħmilhom aktar qawwi, m'għandekx issib melħ, iżda tipprova ma teqredx mal-kwantità tagħha.

Ħxejjex fil-batter

Zucchini fit-togħma ħafna jinkiseb, moqli fid-dqiq bil-bajd. Dan il-metodu spiss jintuża għall-preparazzjoni ta 'bosta prodotti (laħam, ħut u oħrajn). F'dan il-każ, l-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa: 800 gramma ta 'zucchini - 8 tablespoons ta' dqiq, 2 bajd, ftit melħ, 4 tablespoons żejt veġetali u daqsxejn ta 'bżar iswed.

Id-dixx jitħejja skond it-teknoloġija li ġejja:

1. L-ewwel zucchini maħsula għandha tkun maqsuma f'biċċiet tondi ta 'ħxuna ta' ċentimetru. Jekk il-ħxejjex huma kbar ħafna, allura dawn għandhom jaqta 'l-ġilda iebsa bi sikkina speċjali.
2. Imbagħad iċ-ċrieki għandhom ikunu immellħin u jitħallew fi pjanċa fonda għal 15-il minuta.
3. Il-ħin liberu jista 'jintefaq fuq il-kisi tal-batter. Biex tagħmel dan f'dixx separat, għandek bżonn tegħleb il-bajd bil-bżar u l-melħ, u żżid nofs tazza ilma. Imbagħad, mingħajr ma twaqqaf it-taħlit, introduċi gradwalment id-dqiq. Il-kompożizzjoni lesti għandha tkun simili għall-krema qarsa likwida.
4. Issa kull biċċa għandha l-ewwel tinqabad f'batteru, imbagħad poġġi f'qafla biż-żejt jagħli u fry għal 5 minuti fuq kull naħa. Il-proċess huwa aħjar li jwassal taħt l-għatu. Allura l-ħxejjex ġewwa se tirriżulta aktar artab.

Jekk mixtieq, tista 'sservi dan id-dixx bil-krema qarsa jew bil-mustarda.

Żieda aromatika

Dawk li jħobbu platti pikkanti, jistgħu kok zucchini, moqli fid-dqiq bit-tewm. Mhux diffiċli li tagħmel dan. Ikun neċessarju biss li tħejji għal dawn il-komponenti bażiċi: zucchini, melħ, dqiq tal-qamħ, żejt veġetali u tewm mill-ispiża ta '2 snien għal kull veġetali.

Ix-xogħol kollu jseħħ fi tliet stadji:

1. L-ewwel, il-ħxejjex għandhom ikunu ppreparati Biex tagħmel dan, għandhom jinħaslu, u mbagħad jinqasmu vojta f'forma ta 'ċrieki jew pjanċi. Il-ħxuna tagħhom għandha tkun mill-inqas ċentimetru wieħed. Inkella l-laħam se jinfirex, u d-dixx ippreparat jitlef il-forma tiegħu.
2. Prodotti nofshom lesti immellaħ fry f'xaħam ta 'togħlija minn żewġ naħat sal-formazzjoni ta' qoxra ta 'kulur karatteristiku. Għandu jiġi żgurat li l-prodott ma jisħaqx u jibqa 'artab.
3. Tewm mbuttat mill-istampa u jipproċessawhom kull biċċa ta 'zucchini still hot. Għal dan, il-massa tal-art tista 'sempliċiment titqiegħed minn fuq jew meraq mbuttat minnha permezz tal-garża.

Ir-riħa pjaċevoli tat-tewm tikkompleta b'suċċess it-togħma tal-ħxejjex friski, li tagħmel id-dixx lest aktar attraenti.

Valur tal-enerġija

Zalċeriji huma ikel b'kaloriji baxxi. Dan huwa għaliex ħafna drabi huma inklużi fid-dieta tagħhom, dawk li huma sfurzati li jissorveljaw il-piż tagħhom. Naturalment, minħabba li 100 gramma ta 'prodott frisk fih biss 24 kilokaloriji. Barra minn hekk, ma ninsewx li fihom ammont kbir:

• Makroelementi (kalċju, manjeżju, potassju, fosfru u sodju);
• Vitamini (A, E, C, B u PP);
• Aċidi xaħmija saturati;
• Ħadid;
• Mono- u disakkaridi.

Meta tislaq, in-numru ta 'kaloriji fil-prodott lest jinbidel b'mod drammatiku. Dan kollu jiddependi fuq il-metodu ta 'tħejjija u l-komponenti li jakkumpanjawhom. Pereżempju, meta titfi ma 'basal, butir u karrotti, din iċ-ċifra tiżdied għal 40 unità. Jekk tuża zucchini, moqlija fid-dqiq, il-kontenut tal-kaloriji jkun saħansitra ogħla.

Iżżid minħabba l-użu ta 'ammont kbir ta' żejt. Wara trattament estrem bħal dan f'100 gramma ta 'zucchini diġà se jkun madwar 100 kilokaloriji. Dan żgur huwa ta 'min jikkunsidrah għal dawk li għalihom iż-żamma ta' piż normali hija problema serja.

Soluzzjoni interessanti

Kif inkella tista 'issajjar zucchini fritta fid-dqiq f'qalq? It-tweġiba għal din il-mistoqsija hija għexieren ta 'għażliet differenti. L-aktar interessanti minnhom jinvolvi l-użu ta 'zalza speċjali. Huwa sempliċi ħafna. L-ewwel għandek bżonn tħejji l-ingredjenti meħtieġa: 2 zucchini - 16 gramma ta 'melħ, 2 sinniet tat-tewm, 150 gramma ta' mayonnaise u 5 tablespoons ta 'dqiq.

Issa tista 'tibda tisjir:

1. L-ewwel squash għandu jinħasel sew, u mbagħad iddividi fi kwalunkwe mod konvenjenti f'forom iżgħar, poġġihom fi skutella u imbexxex bil-melħ.
2. Kull biċċa ħobż fid-dqiq u fry fuq nar medju biż-żieda ta 'ammont żgħir ta' żejt.
3. Ipprepara ż-zalza mill-mayonnaise u tewm maħkuk.
4. Taħlita fragranti fuq naħa waħda ta 'kull biċċa zucchini moqlija. Biex il-ħaxix jixxarrab tajjeb, għandu jitħalla joqgħod għal xi żmien. Fil-prinċipju, ix-zalza tista 'tiġi nnotifikata separatament fil-vażun.

Din l-għażla tista 'tintuża bħala snack sħun jew kiesaħ, kif ukoll dixx sekondarju tajjeb għal dixx tal-laħam.