Te, "Puer Sheng": proprjetajiet u togħma unika. "Shen Pu-Erh" u "Shu Puer": differenzi

te Pu-ERH tappartjeni għall-xarba qedem. Huwa deher fiċ-Ċina u aktar minn seklu. Te għandha togħma mhux tas-soltu u l-kwalitajiet aromatiċi. Minkejja dan, il-popolarità mifrux ta 'Puer mixtrija mhux hekk twil ilu. Dan jista 'jinxtara bi ħwienet speċjalizzati rosypyu jew f'forma kompressa.

Pu-ERH te - x'inhu?

te Pu-ERH huwa mkabbar fil-provinċja ta 'Yunnan taċ-Ċina. Hemm bosta mijiet industriji kbar u żgħar. Huma jipproduċu te 'kwalità differenti, li jvarjaw minn prodotti tal-konsumatur u għal varjetajiet esklussivi. Inizjalment ERH manifatturati f'forma kompressa. Dan huwa dovut għall-sempliċità u faċilità ta 'trasport u l-ħażna. Illum, tè jinstab fil-forma ta 'depożiti, u forom estrużi - aktar ġieħ lill tradizzjoni minn neċessità.

Minkejja l-fatt li te għandha ħafna varjetajiet, tnejn biss sar popolari tè pu-ERH: Shen Shu. L-ewwel tip huwa l-eqdem. Fiċ-Ċina, imsejħa Shen Pu-Erh "aħdar", "frisk", "nej" tè. Huwa jgħaddi l-fermentazzjoni naturali għal ħafna snin. Maż-żmien, il-materja prima ma tiddeterjora, u jtejjeb biss l-togħma. Shu Puer deher fis-seklu 20. Dan huwa dovut għall-żieda fid-domanda għat-tè. Shu magħmula għall-perjodu ta 'xahar 1 sa 1 sena, u huwa msejjaħ "antika." Jappartjeni lill xi ħafna tejiet iffermentat.

Shen Shu Puer: differenzi

Il-ħaġa prinċipali li jiddistingwi dawn tejiet minn xulxin - ipproċessar ta 'weraq tat-te. Sheng teknoloġija ta 'produzzjoni pu-ERH huwa pjuttost sempliċi. Il-weraq tat-te huma kemmxejn imqadded fl-arja aperta. L-istokk kien mbagħad jiġu ppressati ġo moffa. Il-proċess ta 'manifattura huwa konsiderevolment aktar ikkumplikata Shu Pu-ERH. Ftit imnixxef barra weraq jitħalltu flimkien. Huma mbagħad imbexxex bl-ilma u koperti bi drapp għal proċess ta 'dibattitu. Bħala riżultat, il-weraq se jkun aktar skur bħala kulur, dawn jibdlu l-togħma u riħa. Tè lesta ippressat ġewwa forma.

Dawn tejiet għandhom numru ta 'differenzi. ERH Shen sfumatura aktar ċara tista 'tkun kannella ċar. -Togħma ta 'tè brewed jista jakwista b'mod ċar in-nota frott. Infużjoni dawriet trasluċidi kulur kannella ċar. Teħid SIP, inti tista 'tħossok aċidità pjaċevoli, li tagħti mod biex aftertaste ħelu.

weraq tat-te Kulur Shu Puer jista 'jkun kannella skur jew iswed. L-aroma tal-infużjoni huwa pjuttost tqal, earthy, ma 'nota injam. Hija għandha kulur kannella skur, u t-togħma eki l-aroma. Huwa tqil, bil-mess tal-ballut.

te Puer Shen: Proprjetajiet

Minbarra l-togħma eċċellenti, ix-xarba hija utli ħafna. Hija normalizes diġestjoni u l-metaboliżmu, tbaxxi l-kolesterol, jelimina tossini. Shen tissara ma 'l-iżvilupp ta' mard kardjovaskulari għandu proprjetajiet batteriċida. Hija jeżerċita effetti ta 'benefiċċju fuq il-fwied, ġilda, tippromwovi snien tindif-demm, żamma tal-bilanċ fl-ilma tal-ġisem, itejbu l-vista.

Brewing?

Te għandek bżonn biex tieħu tafal jew porċellana platti, iżda fi kwalunkwe każ mhux il-metall. Taħt l-influwenza ta 'l-tè se jkun ossidizzat, u l-gosti xarba bidla. platti spostament għandha tkun 150-300 ml. Fuq dan l-ammont ta 'ilma biżżejjed 5-7 g ta' tè, jiġifieri, 1 Tsp. Allura huwa neċessarju sabiex isaħħnu l-ilma biex jiġġenera bżieżaq, iżda ma jagħli. Wara dan, stenna mument, it-temperatura likwidu titbaxxa għal 95 gradi. utensili Brewing rakkomandat li pour fuq l-ilma jagħli. Te innifsu ewwel jiġu mlaħalħa f'ilma kiesaħ, u mbagħad ferra l-sħun u immedjatament imsaffi. Fil-infużjoni tal-birra sussegwenti jistgħu jintużaw.

Hemm mod ieħor kif ħasil tal-tè. Huwa kien darbtejn brewed bl-ilma u drenaġġ jagħli. Fuq it-tielet u sussegwenti infużjonijiet tista 'tixrob. Dan it-trattament huwa meħtieġ biex jiddisinfettaw l-weraq tat-tè u l-iżvelar aħjar ta 'togħma u riħa. Meta manifattura Shen Pu-ERH użati huma ta 'kwalità għolja materja prima, huwa possibbli li jsiru 9 sa 15 darbiet. U kull darba għandu jiżdied matul l-infużjoni. Madankollu, irridu niftakru li brewed qawwi Shen Pu-ERH jista 'togħma qarsa. Hemm regola: teapot wieħed jista brew wieħed Shen. Maż-żmien, il-ħitan tal-partikolari oġġetti tidher plakka, li ma jistgħux jitneħħew bl deterġenti li joborxu. Huwa maħsub li f'tali teapot xarba gets togħmiet ġodda u aromi.

Kif tixrob?

Te huwa rakkomandat li tuża wara ikla. Huwa magħruf li l-Ċiniż ma jixorbu tè ma 'zokkor. Ħlewwiet jinterferixxu jħossu taħwir xorb iskala. Bil Puer m'għandhomx ikunu ġrew. L-ewwel għandek bżonn tieħu SIP u żomm il-xarba fil-ħalq tiegħu, imbagħad bil-mod tibla '. Jekk inti ssegwi r-regola, allura l-togħma morra astringent se iċċedi għat ħlewwa pjaċevoli.

Kif li jagħżlu?

Hemm ftit regoli li se jgħinu biex jixtru tè kwalità Sheng Puer.

1. Huwa aħjar li tingħata preferenza lill-kumpaniji magħrufa sew. Ma 'investimenti sinifikanti fil-produzzjoni, is-sidien takkwista materja prima ta' kwalità u kiri ta 'teknoloġisti kwalifikati. Imma ma jiddependux biss fuq il-marka. Dan jiġri li l-impjant pproduċiet il-parti telliefa. Hemm ukoll riskju run fis foloz.
2. Huwa importanti ħafna d-dehra tal-weraq tat-te. M'għandux jikkawża xi emozzjonijiet spjaċevoli. Il-weraq għandhom ikunu lixxi, l-istess daqs, kulur sbieħ.
3. Għal darb'oħra, kun żgur li tixtri kemm jista 'jkun wara birra tè. Jiżvelaw l-weraq għandhom ikunu mingħajr tfixkil u sbieħ.
4. Preżenti fin-noti aroma u xorb aftertaste pruna jiċċertifika l-te 'kwalità għolja.

Kif taħżen?

Jekk inti tippjana li tuża tè fil-futur qarib, rekwiżiti speċjali għall-kapaċità jew post-ebda. Jekk ikollok xi għan li jiffranka Shen Pu-ERH fit-tul, huwa aħjar biex isegwu r-rakkomandazzjonijiet tal-connoisseurs te.

1. Żomm 'il bogħod minn xemx diretta.
2. Il-lokazzjoni tal-ħażna ma għandhom ikunu ssiġillati.
3. Biex ikun żgurat li jmiss għall-tè kellu l-ebda irwejjaħ barranin, bħal fwejjaħ, kondimenti u ħwawar, frott taċ-ċitru, eċċ
4. Żomm biss Shenami oħra.

Kull min iddeċieda li jiffamiljarizzaw ma 'l-tè Puer għandu jkun pazjent. Forsi l-ewwel jiddiżappunta tidwiq, iżda ma disprament. Irrispettivament ta 'dak li kien Puer, Shen Shu, jew huwa għandu jingħata opportunità oħra. It-togħma ta 'tè huwa żvelat mhux darba, imma gradwalment. U jħossu l-seħer ta 'din ix-xarba, tirrifjuta li jkun diffiċli ħafna fuqu.