Riċetti sempliċi: Pizza bil salami

Pizza - tortilla rqiqa, kopert bil zalza tat-tadam u sprinkle ma 'ġobon maħkuk. Kollha komponenti oħra tat-tibdil tiegħu jiddependi fuq il-riċetta, kok preferenzi jew prodotti li kienu fil-idejn. Din hija waħda mill-platti aktar popolari fid-dinja. Matul magħruf kejkijiet famużi pizza ma salami, "Pepperoni", "Margarita", "Erba 'Staġuni", eċċ

Taljani jikkunsidraw pizza dixx nazzjonali tagħhom fl-ibliet Taljan f'ħafna jkollhom sigrieti tagħhom ta 'tisjir kejkijiet Hearty. Kull wieħed minnhom huwa kburi riċetta unika tagħha.

Ftit ta 'storja divertenti

Pizza (kontra x-xewqat tal-Taljani) l-ewwel dehru fil-Greċja antika, fejn ispechonnye kejkijiet misqija żejt taż-żebbuġa u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi. Din it-tradizzjoni fit-togħma adottati mill-Rumani. Kejkijiet ma 'biċċiet tal-laħam, żebbuġ, ġobon, brassika inklużi fid-dieta obbligatorja ta' l-Legionaries Rumani.

Fis-seklu QK 1, Mark Apitsy (Ruman) deskritti fil-ktieb tiegħu, l-ewwel mill-riċetti antiki ta pizza: għaġina fuq fil-kombinazzjonijiet differenti u proporzjonijiet stabbiliti biċċiet ta 'tiġieġ, nagħniegħ, ġewż, tewm, ġobon, dan kollu mogħtija l-ilma ma' żejt taż-żebbuġa.

Fil 1522 fl-Italja kien hemm tadam, minn dak iż sa issa, hawn qed iħejju l-pizza klassika - l-istandard għall-kċejjen madwar id-dinja.

Fis-seklu 17 fl-Italja kien hemm nies speċjali, tħejjija tal-pizza għall-bdiewa. Leġġenda kien minnu li fil 1,772, Korol Ferdinand I ta 'Napli incognito ppruvaw pizza u ried jintroduċi dan il-platt fil-menu rjali. L-attentat ma rnexxiex, martu sabu l-dixx għal commoners mhux tajbin għall-Royals.

Li jmiss Re - Ferdinand II - kien aktar resourceful: huwa jordna pizza kien segretament moħmija u serva fuq il-mejda rjali biex tiċċelebra t-tletin anniversarju tar-Reġina Margherita ta Savoy. Pizza preskrizzjoni għall-Royals minn dakinhar huwa msejjaħ "Margarita".

Fis-seklu 19 beda bake l-pizza fl-Amerika, fejn kisbu popolarità kbira minħabba l-firxa ta 'twassil tas-servizz u l-produzzjoni prodotti nofshom lesti.

Fl-Italja moderna hija użata għal aktar minn elfejn modi biex issajjar pizza.

Wieħed minnhom - pizza bil salami, riċetta li hija mifruxa madwar id-dinja.

Riċetta klassika

Salami - tradizzjonali Taljan zalzett jerked bi xaħam kbar, li dejjem kienet Ħelwa. Huwa magħruf sew barra mill-Italja.

Fir-Russja, imsejħa "salami" affumikat zalzett ma 'xaħam multa.

Pizza "Salami", ritratt tagħha tinsab preżentata hawn taħt, saret klassika fil-pizzeria madwar id-dinja.

Ejja nieħdu l-metodu klassiku ta 'pizza tisjir. Skond ir-riċetta, kulħadd jista tikkura lilek innifsek u l-familja kapulavur kulinari tiegħek stess.

ingredjenti Meħtieġa:

• dqiq tal-qamħ (grad ogħla) - 0.5 kg;
• ħmira - 5 grammi;
• ilma - tazza;
• ġobon iebes (idealment "Parmesan") - 50 gramma;
• ġobon "Mozzarella" - 50 gramma;
• salami (mgħolli-affumikat) - 350 jew 400 gramma;
• żejt taż-żebbuġa - żewġ imgħaref;
• Tadam - tliet biċċiet;
• ħabaq - li t-togħma;
• bżar - li t-togħma.

L-ammont żgħir ta 'ilma li jxolji l-ħmira.

Ħallat il-dqiq mal-ħmira u l-ilma, żid żejt taż-żebbuġa, knead l-għaġina.

Aqsam il-għaġina f'erba 'biċċiet, roll kull biċċa fis-ballun. Leave fuq għal nofs siegħa.

Tadam huma mismuta bl-ilma jagħli, neħħi ġlud, mqatta 'b'mod fin, tpoġġi fuq bażi pan imsaħħan bi żejt taż-żebbuġa ftit u fry. Il jirriżulta bżar zalza tat-tadam, melħ, żid il-ħabaq.

Zalzett maqtugħa f'biċċiet irqaq pulit. Gradilja il coarsely ġobon.

Irrombla l-għaġina għal ħxuna ta 'mhux aktar kejkijiet ta' sitt jew seba 'millimetri.

Poġġi bake kejkijiet sakemm nofs.

Korzhi jitneħħa mill-forn, il-saff ta 'fuq ta' zalza grass, ġobon maħkuk mbexxa fuq zalzett jiddekomponu nett.

Poġġi l-pizza fil-forn sakemm ikunu lesti li bake kejkijiet dwar 3 jew 5 minuti.

Pizza ma salami, riċetta bir-ritratt tagħha tinsab preżentata hawn fuq, qed tipprepara biex erbgħin minuta.

Pizza bil zalzett u bżar

togħma pizza, naturalment, jiddependi fuq il-kwalità tal-kejk u zalza. Mhux dejjem ikollhom l-opportunità fid-dar huwa tajjeb knead l-għaġina u sajjar l-zalza. F'dan il-każ, inti tista 'tixtri lesti ffriżati jew frisk għaġina pizza u zalza tat-tadam sempliċi.

Għalhekk, għal pizza huma meħtieġa:

• għaġina (lesti) - 0.5 kilogramm;
• ġobon "Mozzarella" - 0.2 kilogrammi;
• zalzett (salami) - 0.2 kilogramm;
• ħelu bżar - 1 biċċa;
• żebbuġ - għaxar biċċiet;
• zalza tat-tadam - tlieta jew erba imgħaref.

Irrombla l-għaġina fis-saff irqiq.

Zalzett maqtugħa ċrieki pulita.

Bżar Aħsel, neħħi qalba, imqatta 'flieli.

Gradilja il coarsely ġobon.

għaġina grass ma zalza tat-tadam, sprinkle ma 'ġobon, salami li tinxtered, żebbuġ, bżar.

Bake fil-forn imsaħħan minn qabel għal ħmistax sa għoxrin minuta sa offerta.

fast pizza

Riċetta oriġinali huwa pizza malajr ma 'salami. Wanted:

• salami - 200 gramma;
• ġobon (solidu) - 100 gramma;
• tadam - 1 biċċa;
• mayonnaise - li t-togħma;
• ketchup - li t-togħma;
• melħ - li t-togħma;
• bajd - 2 biċċiet;
• dqiq tal-qamħ - 10 imgħaref mingħajr slajds;
• qarsa krema - 4 imgħaref;
• majoneż - 5 imgħaref.

Zalzett imqatta irqiq, Togħrokx ġobon fuq grater oħxon.

Tadam imqatta f'biċċiet.

Il-kapaċità li ħawwad up bajd. Ħallat il-mayonnaise u krema qarsa, żid il-bajd. It-taħlita kienet bil-mod waqt li tħawwad, żid dqiq fuq mgħarfa.

Żid dqiq gradwalment neċessarja biex tissorvelja l-densità tat-test. Għandu jkollha likwidu, bħal fil fritturi, mingħajr ċapep.

A ħami grass, ferragħ fil saff irqiq ta 'għaġina fuq ketchup quċċata grass u mayonnaise, tixrid zalzett u tadam, imbexxex bil-ġobon.

Bake pizza għal 200 gradi madwar 10 jew 15-il minuta (sal-tlestija).

konklużjoni

Pizza - dixx li tħalli ftit nies indifferenti. Kok faċli fid-dar. Mgħejjun mill-riċetti sempliċi ta 'hawn fuq, li jinbidlu fillers pizza Predisposizzjoni tiegħek, kok bl-imħabba u l-fantasija. Ħalli l-dixx se jkun differenti mill-marka Taljan, iżda se jkun kapulavur kulinari tiegħek stess li se japprezzaw maħbubin tiegħek.

Bon appétit!