Riċetta cookie fil-laned, li ġejjin minn antiki ħafna żmien

riċetta tiegħek stess cookies fil-laned huma mhux biss f'kull familja, iżda wkoll fi kważi kull pajjiż. U kullimkien hemm differenzi tagħha. Għalkemm sinonimu mal-kelma "cookies" fil-partijiet differenti tad-dinja jista 'jkun prodotti differenti: gallettini fl-Ingilterra u l-Awstralja, fi Spanja, gallettini, amaretti Taljan u Biscotti. kċina nazzjonali ta 'pajjiżi differenti jridu jkunu differenti minn xulxin, u mhux l-inqas il-karatteristiċi ta' identità għandhom ikunu ta 'pasti. Ritratti varjetà ta 'delicacies ħelu jistgħu jinstabu fil cookbooks, huma jitqegħdu waħda hdejn l-riċetti.

storja ta 'fwied

L-aċċenn ewwel ta 'storiċi cookies jsibu fis-sorsi miktubin tas-seba' seklu AD. Hija assoċjata mal-ħolqien u t-tixrid ta 'zokkor - wara li ġiet ivvintata, il-prodotti ħelwa bdew jidhru f'ħafna kċejjen tad-dinja. Fl-Ewropa, ħelu kummerċ mislufa mill-Lvant wara l-Kruċjati. Fit-toroq ta 'bliet medjevali kmieni kemm-seklu erbatax nnegozjati attivament waffles. Cookbooks Ingilterra, datata madwar l-istess ħin, issib referenza għall-fatt li f'dak iż-żmien kienet magħrufa għaġina għall-cookies fil-laned. Il-klassi tan-nofs huwa kiber b'mod attiv, hija għamlet possibbli għan-nisa li jagħmlu xogħol tad-dar, inkluż invenzjoni riċetti ġodda. Li jiddataw mill-seklu AD ħmistax, l-umanità ikun ivvjaġġa estensiv. Dan fwied ppermettiet jokkupaw niċċa importanti - riżerva ikel siewja. Huwa prodotti ta 'dqiq huma maħżuna għal żmien twil mingħajr spoiling, u mhux għaddej minn xi tibdil sinifikanti. Baħħara u pellegrini art tieħu miegħek fil-każ inti ma bbenefikawx għal żmien twil l-art mbierka.

Il-formula ma jitlifx relevanza

riċetta cookie fil-landi daħal lilna minn żminijiet antiki ħafna, mingħajr ma jinbidel b'mod konsiderevoli l-lista ta 'ingredjenti bażiċi: dqiq (preferibbilment il-primjum), zokkor jew għasel, veġetali jew annimali ta' xaħam. Ġieli miżjudin biex bajd jew ħwawar. Fis-seklu sbatax kmieni fil Old Ingliż cookbook kien speċifikat riċetta cookie, li huwa pjuttost riproduċibbli fir-realtà attwali tagħna. Ħsejjes bħal dan: abjad tal-bajd imsawta mħallat bi tliet bajd lira (madwar 400 gramma) mgħarbula dqiq, żid iz-zokkor għall-togħma, ħalib u żrieragħ ftit ta 'ħlewwa. L-taħlita, biex jiffurmaw iċ-ċifri u jibgħatha fil-forn. Għal riċetta togħma cookie aktar raffinati fl-landi offruti imtejba biż-żieda lewż maħkuk, zokkor u itħan fiz-zokkor l-dulċiera. Dan huwa pjuttost rilevanti llum. Ħafna furnara jaqblu li l-cookies zokkor trab jagħmel aktar delikat, fraġli u jitfarrak, u joffru biex jissostitwixxu z-zokkor kullimkien ammont xieraq ta 'trab.

memorji Delicious

Fis-seklu għoxrin, flimkien mal-ħila li jiksaħ jew aktar biex jaħżnu konsumabbli prodotti ta 'produttur ta' prodotti tal-forn ħelu laħqet livell ġdid. Ċerti tipi ta 'cookies huma leġġendarju, grazzi għal xogħlijiet litterarji jew kampanji ta' reklamar loud. U lanqas il-kompożizzjoni tal-prodotti, u l-forma tagħhom bdew jilagħbu rwol deċiżiv fil-popolarità tal-prodott. Wieħed riċetta cookie fil-landi saret grazzi oerhört popolari għall-kittieb Marcel Proust. eroj tiegħu, raġel ta 'organizzazzjoni spiritwali multa, ħafna drabi reminisce. F'wieħed mill fantasiji tfulija tiegħu cookies imsejħa "Madeleine" dehret, li huwa iħobb li soak fil-tazza ta 'tè. Issa hemm ħafna verżjonijiet ta 'dan Ħelwa. riċetta cookie fil-landi taħt l-isem "Madeleine" f'kull reġjun ta 'Franza. Jiddependi fuq il-post ta 'dulċiera manifattura jagħtiha karatteristiċi.