Ricetta baċċellerat: il-widna ta saury

Liema student foqra, jekk il-għaġina miġjuba mid-dar, intemm nhar l-Erbgħa, u flus fadal skarsa? Parir tiegħi huwa biex issajjar soppa. Ma shudder ma 'disgust, jimmaġina li inti jiġri li jitnaddfu u imsaren tal-ħut. Kollox huwa ferm aktar sempliċi. Aħna se tittratta ma 'ikel fil-laned. Li huwa attwalment lesti biex jittieklu ħut. Biex tikseb soppa fit-togħma, iżommu lura milli jixtru barrin fl zalza tat-tadam. Aħna ser nuruk kif issajjar soppa tal saury fiż-żejt. Ukoll, għall-inqas, fil-meraq tiegħu stess.

Filwaqt li l-patata huma imsajjar bil xgħir, nadif u żewġ bozoz basla fin shinkuem ta 'daqs medju. Inti tista tarmi fi pot mal-patata u karrotti. Iżda l-widna ta saury jirbħu biss fit-togħma jekk inti pre-fry-basla fil-livell pan qali sakemm golden sbieħ. M'għandekx overdo: maħruqa biċċiet iswed f'wiċċ l-ilma fil-brodu jistgħu jħassru kollox. Wara tliet minuti Cook basla, inti tista 'tqabbad l-komponent prinċipali - il-ħut.

Nadif u maqtugħin żewġ patata u karrotti. Imla nofs litru ta 'ilma u poġġi l-pot fuq il-nar. Meta l-likwidu jagħli, tnaqqas għal gass minimu. Allura sajjar sakemm patata msajra - għandu waqfa barra faċilment b'kuċċarina. Jekk trid li l-widna ta saury għandha rikkezza, kwart ta 'siegħa wara ilma jagħli, żid kuċċarina ta' ross. Ma naħsibx li dan mhux biżżejjed - f'riskju vsypanii ċereali aktar għall-ħruġ biex tikseb pilaf. Jekk ma jkollokx ross, żid żewġ imgħaref ta buckwheat jew xgħir.

Wara dan, il-ħaxix bl-għeruq fil-soppa ġew kompletament imsajjar. Huwa okay jekk inti linger bil-ħut. Jekk patata seethe, biss tagħti dixx nisġa bellusin. Inti mhux se saury widna u soppa exquisite ta 'ħut tal-bott. Liema hija wkoll tajba. Il-ħut jistabbilixxu fil saucepan-aktar tard, peress li, kif nafu, huwa kważi lesta biex tintuża. Wara brodu mill-ġdid tat-togħlija żid ħwawar - bżar u ħwawar għall-ħut. Melħ togħma. Ħawwad u mbagħad itfi l-nar.

U jekk inti tpoġġi ftit aktar sforz, inti ser ikollok pjuttost notevoli widna. Ricetta ta saury fil qali żejt jinvolvi mhux biss basal iżda wkoll karrotti shabby. U flimkien mal-patata jeħtieġu li jagħli xi għeruq għall soppa. Dan huwa l-għerq ta tursin, kwart tat-tuberu tal-karfus. Inti ma tistax maqtugħin minnhom - biss biex jitnaddfu u aħsel. Imbagħad, meta dawn jagħtu widna kollha l-aroma, huma maqbuda u kuċċarina jintrema. Qabel li l-ross jew ċereali oħra huwa rakkomandat ħafna li żżid tadam wieħed. Iżda l tiegħu l-ewwel mismuta bl-ilma jagħli. Wara dan, tluq skuratura tax tiegħu mingħajr problemi. Tadam imqatta 'f'biċċiet u stewed fil-livell pan.

Ħafna jagħmlu l-iżball ta 'qbid biċċiet ta' saury laned u jħallu żejt. Allura soppa tiegħek se jkun ferm dgħif. Iftaħ bank, għandek bżonn ħut AVVANZATA daqsxejn jekk huwa kbir, u ddampjati fis-sistema pan-kontenuti kollha. Mhux biss:-widna ta saury hija servuta ma 'biċċa żgħira ta' butir. U jekk għandek xibt ftit jew tursin, sprinkle-dixx lest dan. Mill-mod, dan soppa jistgħu jiġu mħejjija u minn oħra ħut fil-laned fiż-żejt - salamun, salamun, Chum.