Regoli għall-għoti servizzi ta 'catering

Kumpaniji li jwettqu din it-tip ta 'attività bħall-provvista ta' servizzi ta 'kejtering pubbliku saru popolari ħafna llum. Tabilħaqq, diversi forom ta 'servizz għall-kumpaniji l-ikel jippermetti prattikament kull bniedem modern biex jilħqu ħafna tal-bżonnijiet tagħhom, sakemm mhux biss direttament b'qawwa, imma wkoll divertiment, organizzazzjoni ta' vaganzi u biss pastime pjaċevoli. F'dan il-każ, ħafna nies jafu li s-servizzi pprovduti minn kumpaniji tal-catering, jistgħu jġorru u t-theddida potenzjali għas-saħħa u anki ħajja, jekk il-kundizzjonijiet tal-ikla u l-prodotti nfushom huma ta 'kwalità fqira. Sabiex jiġu eliminati l-possibbiltà ta 'ħsara għas-saħħa ta' viżitaturi għall-istat ta 'rekwiżiti speċjali tal-provvista pubblika. Dawn it-talbiet huma magħmula fuq il-bażi tal-liġijiet federali, u standards statali. Kull rekwiżit, b'mod partikolari r-regoli ta 'għoti ta' servizzi ta 'catering għandhom jitwettqu b'mod ċar minn kull kumpanija li tipprovdi servizzi simili.

Il-ħtiġiet bażiċi li s-soċjetà u l-istat istivi il catering u jinkludu:

- liċenzja għal din l-attività skond il-liġi;

- ċertifikazzjoni obbligatorja tal-prodotti provduti fil-catering;

- osservanza tar-regoli sanitarji;

- konformità unquestioning mar-rekwiżiti, li jimponu regoli għall-provvista ta 'servizzi ta' catering.

Ħarsa fil-qosor lejn kull wieħed minn dawn ir-rekwiżiti

1. Il-liċenzja jagħti d-dritt li twettaq servizzi ta 'catering.

Skont il-leġiżlazzjoni, il-liċenzjar huwa jkollna fiżika (imprenditur individwali) jew permess speċjali legali li jippermetti li inti twassal attività.

Ta 'min jinnota li fost l- tipi ta' attivitajiet suġġetti għal-liċenzar, servizzi catering hemmhekk. Fi kliem ieħor, il-forniment ta 'servizzi ta' catering ma jeħtiġux liċenzja.

1. rekwiżiti ta 'iġjene

Minħabba l-fatt li l-prodotti pprovduti minn kumpaniji catering iġorr theddida potenzjali għas-saħħa u l-ħajja tal-bniedem, ikel issa offruti għandhom jissodisfaw il-ħtiġiet ta 'normi sanitarji stabbiliti bil-liġi. Dawn ir-rekwiżiti huma stabbiliti mill-normi sanitarji epidemjoloġika u regoli.

Għandu jiġi nnutat li r-rekwiżiti sanitarji, skond il-leġiżlazzjoni, huma ppreżentati mhux biss għall-prodotti li l-kumpanija timmanifattura servizz ta 'ikel, iżda wkoll għall-persunal li jipparteċipa fil-proċess ta' tisjir u servizz.

Għalhekk, catering ħaddiema sabiex tippreserva s-saħħa pubblika, ir-responsabbiltà li jgħaddu minn eżami mediku speċjali.

1. Regoli għall-għoti servizzi ta 'catering

Regoli għall-għoti servizzi ta 'catering approvati b'rizoluzzjoni speċjali tal-Gvern tal-Federazzjoni Russa Awissu 15, 1997. Din l-azzjoni tkun ittieħdet skond il-artikolu 38 tal-Liġi Federali "Fuq Protezzjoni tad-Drittijiet tal-Konsumaturi".

Wara dawn ir-regoli, kull organizzazzjoni tal-pubbliku enerġija, irrispettivament mill-forma organizzattiva-legali, iridu jissodisfaw ir-rekwiżiti stabbiliti minn standards statali, regolamenti sanitarji u tan-nar, tekniċi u dokumenti regolatorji. Dawn id-dokumenti jeħtieġu faċilitajiet ta 'catering konformi mar-rekwiżiti imposti mill-istat għall- kwalità tas-servizzi u l-prodotti, kif ukoll livell tagħhom ta' sigurtà għas-saħħa tal-bniedem u l-ħajja. Nuqqas ta 'konformità mar-rekwiżiti msemmija hawn fuq jinvolvi r-responsabbiltà kriminali ta' dawk li jwettqu taħt il-leġiżlazzjoni attwali.