Faċilitajiet ta 'catering. klassifikazzjoni

Sal-lum, numru kbir ta 'negozjanti u organizzazzjonijiet tiftaħ catering fi ħdan attività intraprenditorjali. Dawn il-kumpaniji huma mfassla biex jissodisfaw il-ħtiġijiet ta 'divertiment u fil-kumdità ta' nutriment tajjeb, daqsijiet differenti, it-tipi, u tipi ta 'servizzi pprovduti.

Skond l-Istandard, l-intrapriża catering huma organizzazzjonijiet li huma mfassla biex jagħmlu kulinari, ħelu u prodotti oħra, biex ikunu implimentati, u (jew) biex jorganizzaw konsum. Ejjew jikkunsidraw lilhom f'aktar dettall.

kumpaniji tal-catering pubbliċi jistgħu jiġu kklassifikati għal raġunijiet varji:

1. Restaurant - il-produzzjoni, li fiha hemm medda ottima ta 'platti, diffiċli għall-manifattura. Hija wkoll jinkludi tad-ditta u tad-dwana, ħelu u prodotti tat-tabakk, varjetà ta 'xorb. Dan catering istruttura għandha livell għoli ta 'kumdità u servizz, li għandhom jiġu kkombinati ma' l-organizzazzjoni ta 'divertiment u rikreazzjoni.

2. Il-bar huwa stabbiliment li jimplimenta mħallta, soft qawwija alkoħoliku drinks, xorb alkoħoliku, u deżerti, snacks malajr, ħelu u prodotti oħra. Għandu neċessarjament tkun persistenti.

3. Kafè hija kumpannija speċjali li tipprovdi servizzi fl-organizzazzjoni ta 'divertiment u ikel lill-konsumaturi. Hija tipprovdi limitata meta mqabbla mal-ristoranti firxa ta 'prodotti. -Kafetterija huwa normalment implimentati personalizzata, ditta u platti, xorb u prodotti oħra oriġinali.

4. Dining Room - affordabbli u jaħseb għall-kontinġent speċifiku taċ-ċittadini ta 'impriża li tipproduċi u tbiegħ l-ikel skond il-menu sett. Għandu jkun differenti u se jkunu mħejjija għal ġranet tal-ġimgħa.

5. Snack hija organizzazzjoni li jkollhom firxa limitata ta 'tisjir sempliċi. Il-menu huwa magħmul minn ċerti tipi ta 'materja prima. Tali catering maħsuba għall servizzi ta 'malajr għall-viżitaturi. Bħalissa, il-pajjiżi kollha huma rappreżentati minn tipi differenti ta '(ħwienet fast food, pizzerias u l-bqija).

Minbarra dawn, enfasizzata aktar numru ta 'oġġetti f'din l-isfera:

1. dining dieta - kumpaniji li jispeċjalizzaw fil-ħolqien u l-implimentazzjoni ta 'ikliet b'kaloriji baxxi.

2. Dining-distribuzzjoni - tbiegħ il-prodott lest (spiss, prodotti ta 'dqiq u snacks malajr), li jirċievi mill-intrapriżi l-oħra catering.

3. buffets huma tqassim strutturali ta 'l-organizzazzjoni. Huma maħsuba biex jimplimentaw għaġina, oġġetti biċċa u firxa limitata ta 'tisjir sempliċi.

Karatteristiċi tal-kumpanija tip tal-catering bħall-ristorant jew bar, titwettaq fuq il-bażi tal-klassijiet stabbiliti: l-ewwel, il-suprem, u "lussu". Ejjew jikkunsidraw lilhom f'aktar dettall.

Għal klassi "lux" hija kkaratterizzata minn: interior raffinat, ambjent komdu, il-firxa ottimali ta 'offerti u servizzi, menu ma' taħlita wiesgħa.

Il-klassi ta 'fuq għandu interjuri oriġinali u firxa ta' servizzi, menus ma assortiment varji, speċjalitajiet u xorb.

L-ewwel klassi hija kkaratterizzata minn: firxa definita taħlita varjata ta 'servizzi pprovduti lill-klijenti, firxa wiesgħa ta' xorb, ġewwa komdu.

L-istruttura tal-impriża tal-catering differenti fil-karatteristiċi li ġejjin:

• firxa ta 'prodotti,
• post
• kontinġent ta 'viżitaturi.

Konferma tal-istatus ta 'klassi partikolari, u huwa prodott minn aġenziji speċjalizzati skont il-liġi.