Potassju fl-ikel li jiffurmaw il-bażi ta 'dieta tajba

element kimiku potassju, li jinstab fin-natura biss flimkien ma 'komponenti oħra, iwettaq rwol kruċjali fil-funzjonament ta' organiżmi ħajjin. Potassju - il-komponent ewlieni tal-ċitoplasma, mal-konċentrazzjoni tagħha fil-fluwidu intraċellulari tinżamm fl-istess livell. Bħala riżultat ta 'eċċess tal-potassju funzjoni taċ-ċelluli jħallu wieħed minnhom huwa "mixgħula" hekk imsejħa pompa-sodju tal-potassju. Li tinsab fil-fluwidu interstizjali, sodju u potassju huma funzjonalment interrelatati u jwettaq il-funzjonijiet li ġejjin:

• joħolqu kundizzjonijiet għal kontrazzjonijiet tal-muskoli;
• iżommu osmolarità ta 'demm;
• jipprovdu l-bilanċ aċidu bażi;
• jinnormalizzaw bilanċ fluwidu.

Il-korp ta 'ħtieġa adulti kuljum biex tikseb mill-ikel 1800 - 5000 mg ta' potassju. Il-ħtieġa għal din macrocells tiddependi fuq diversi fatturi bħall-piż tal-ġisem, stat fiżjoloġiku, il-livell ta 'attività fiżika u l-klima. Potassju fi prodotti, minflok kontenut kwantitattiv għandu jiżdied bl-użu ta 'drogi dijuretiku, ħafna għaraq, dijarea u rimettar. Nuqqas ta ' potassju fil-ġisem jista' jwassal għal distrofija muskolari, paraliżi fil-muskoli, disturb tat-trasmissjoni impuls nerv, tfixkil tal-qalb, tnaqqis it-tkabbir tal-organiżmu, kif ukoll disfunzjoni sesswali.

Il-kontenut tal-potassju tal-prodotti inklużi fid-dieta ta 'kuljum huwa ppreżentat fit-tabella hawn taħt, fejn id-dejta medja valuri miksuba bħala riżultat ta' bosta studji ta 'kampjuni meħuda minn postijiet differenti.

Fiha wkoll potassju fi prodotti li mhumiex inklużi fit-tabella. attenzjoni individwali, ful u fażola, li huma sors ta 'proteina veġetali. Fażola jokkupaw pożizzjoni dominanti fis kċejjen nazzjonali ħafna, u mijiet ta 'varjetajiet imkabbra madwar id-dinja. Il-mexxej fost nutrizzjonisti legumi rikonoxxut fażola bajda, 100 porzjon gramma tal-korp li jagħti 561 mg ta 'potassju, li huwa 16% RDA.

Sors affidabbli ta 'potassju huma frott imnixxef (berquq, tin, dati, pruna), żrieragħ sħaħ, patata, lott ta' frott frisk u berries (banana, kiwi, avokado, bettieħa, ċirasa, passolina sewda, tut, gooseberry).

Aħna ma jistax jinjora l-ħut, xi speċi li jistgħu jaffettwaw b'mod sinifikanti l-sodisfazzjon tal-ħtieġa tal-ġisem għall-potassju. Per eżempju, porzjon 100 gramma ta 'salamun jipprovdu 534 mg jew 15% tar-rekwiżit ta' kuljum, u porzjon simili ta 'ħalibatt, tonn, kavall, aringi, merluzz, spnott u trota - 11% tar-rekwiżit ta' kuljum.

Fit-tabella "Potassju fi prodotti li jkun fihom l-akbar ammont ta 'macroelements" Kontenut mhux magħrufa potassju champion prodott. Huma tadam imnixxef fix-xemx, li fihom 100 gramma ta 'prodott ta' valur 3400 mg ta 'potassju.