Platti nazzjonali Ġermaniż

kċina ċittadina Ġermaniża hija popolari ħafna fl-Ewropa. Fir-pajjiż tagħna, ħafna koki jippreferu biex issajjar ikliet Russu indiġeni. Għalkemm xi nisa tad-dar għadhom jippruvaw jiddiversifikaw menus tagħhom u jagħmlu platti Ġermaniż. Fuq liema ingredjenti huma jinkludu fil sħubija tagħha, kif ukoll liema fatturi huma, aħna ser jgħidlek fl-artikolu preżenti.

Informazzjoni ġenerali dwar kċina Ġermaniż

kċina german - kċina qedem. Hija tmur lura għaż-żmien ta 'dominazzjoni Rumana. Imbagħad kien it-territorju tal-Ġermanja moderna, l-Ġermaniżi qedem għexu.

platti Ġermaniż tista 'tkun differenti u għandhom karatteristiċi tagħhom proprja. Bħala regola, dan jiddependi fuq reġjun partikolari tal-pajjiż fejn jintużaw. Fil-kċina, m'hemmx unità tal-Ġermanja. Abbundanza ta ' platti mhux tas-soltu jiftaħar reġjuni tan-Nofsinhar tal-Bavarja u Swabia.

Laħam u zalzett prodotti

Hija l-ebda sigriet li l-zalzett u zalzett prodotti b'mod ġenerali huma wieħed mill-platti favoriti fir-reġjuni kollha tal-Ġermanja.

Fir-laħam, kważi platti Ġermaniż kollu bilfors jinkludu majjal u taċ-ċanga. Skond l-istatistiċi, il-Ġermaniż medju fis-sena jiekol madwar 84 kg ta 'laħam.

Il-Ġermanja hija produttur ewlieni fl-Ewropa għall-produzzjoni ta 'tipi varji ta' zalzett. Huwa maħsub li f'dan il-pajjiż qed jagħmlu aktar minn 1,500 tipi ta 'zalzett.

ħxejjex favoriti fil-Ġermanja

Flimkien mal-laħam, kważi kollha dixxijiet Ġermaniż fihom ammont kbir ta 'ħxejjex. -użu tagħhom bħala sekondarji dixx, jew bħala parti minn sopop ħoxnin, patata maxx.

L-aktar mifruxa f'dan il-pajjiż irċeviet ġej tipi ta 'ħxejjex: spinaċi, karrotti, fażola, piżelli, u varjetajiet differenti ta' kaboċċi. Għandu wkoll jiġi nnotat li l-kċina Ġermaniża spiss jinkludu tadam, ħass u ħjar. Mill-mod, ħafna mill-dixxijiet tal-laħam huma servuti fil-Ġermanja bil-basal inkaljat. Ukoll, ħafna drabi huwa użat fil imnaddfin u frisk.

platti Ġermaniż tradizzjonali huma simili ħafna għall-platti nazzjonali Russi. Dan ikkontribwixxa għall-istorja. Per eżempju, wara Tieni Gwerra Dinjija fil-Ġermanja sar sauerkraut popolari ħafna. Illum l-Ġermaniżi jikkunsidraw li dixx nazzjonali tagħhom. Mill-mod, fil-lingwa Ingliża hemm anke kelma meħuda minn lingwa Sauerkraut Ġermaniża. Litteralment dan ifisser "kaboċċi qarsa". Minħabba l-imħabba eċċessiv tagħhom għal dan il-prodott residenti Ġermaniżi rċevew laqam jilgħab, bħala l-Krauts.

breadstuff

Ftit nies jafu, iżda fil-Ġermanja tipproduċi madwar 350-650 tipi differenti ta 'ħobż. Popolari ħafna fost l-Ġermaniżi jgawdu ħobż abjad magħmula minn dqiq tal-qamħ u ħobż ismar, iswed, segala, u l-bqija. D.

Ħafna tipi ta 'prodotti tal-ħobż fil-Ġermanja huma magħmula mis-segala u dqiq tal-qamħ. Mill-mod, għalhekk l-isem Ġermaniż bħal Mischbrot, li hu ftehim "imħallat" ħobż.

Għandu wkoll jiġi nnotat li l-għaġina ġieli miżjudin qara ħamra jew ġirasol.

German platti sħun ma jieklu mingħajr ħobż. Wara kollox, huwa l-aktar parti importanti tat-tabella tal-familja. Ħobż jittiekel għall-kolazzjon, kif ukoll fil-għaxija, sandwiches Hearty.

L-importanza ta 'dan il-prodott fil-kċina Ġermaniż huwa evidenzjat mill termini bħal Abendbrot (pranzu), litteralment tfisser "ħobż filgħaxija", kif ukoll Brotzeit (ikla ħafifa jew ikla), li tittraduċi bħala "ħin ħobż".

Xorb fil-Ġermanja

Issa li taf liema ingredjenti jistgħu jinkludu l-platti nazzjonali Ġermaniż. Madankollu, taħdit tal-Ġermanja, ma tista 'taħseb ta' tali xorb fowm, bħal birra. Kif inhu magħruf sew, huwa popolari ħafna mhux biss fost l-Ġermaniżi, iżda wkoll madwar id-dinja.

Fil-aktar reġjuni tal birer favoriti Ġermanja huwa "Pilsner". Għalkemm għandu jiġi osservat li r-residenti tal-parti t'isfel tal-pajjiż (speċjalment il-Bavarians) spiss tixrob u l-grad xorb ieħor (eż, birra qamħ jew lager).

F'xi reġjuni tal-Ġermanja huma prodotti u birer tagħhom stess (lokali). Per eżempju, fuq il-jilħaq t'isfel tal-Renu, fil-belt ta 'Cologne, tagħmel "Kölsch" u l dlam "Altbier".

Ma nistgħux ngħidu li mill-1990, fi stat magħquda hija mifruxa u varjetà ta 'birra, bħala "schwarzbier". Ukoll fil-Ġermanja huwa popolari ħafna "schnapps" u koktejls, li jagħmlu fuq il-bażi tal-birra (eż, birra u luminata).

Il-platti Ġermaniż aktar popolari: Riċetti

Bħal fil-pajjiż tagħna, fil-Ġermanja għamlet għall-kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar, snack wara nofsinhar u pranzu. Lanqas ma jiġu eliminati snack bejn l-ikliet.

F'dan l-artikolu, aħna iddeċieda li jgħidulek li huma jippreferu jużaw Ġermaniża fil-għodu, wara nofsinhar u filgħaxija. Barra minn hekk, aħna se jgħidlek eżattament kif tipprepara l-platti nazzjonali Ġermaniż u li għandhom ikunu mixtrija.

Delicious kolazzjon - pancakes tuffieħ fi qali pan

platti Ġermaniż li isimhom huma prattikament distingwibbli minn Russu, imħejjija malajr u faċilment. Jekk inti tixtieq għall-kolazzjon, Hearty għalf tal-familja tiegħu, allura aħna joffru li jagħmlu pancakes tuffieħ. Għal dan għandna bżonn:

• qawwi zokkor - 2 mgħaref deżerta;
• abjad dqiq - 300 g;
• bajd mhumiex kbar - 4 pcs;.
• vanilla estratt - mgħarfa żgħira;
• melħ tal-baħar - niskata;
• gin (mhux obbligatorju) - kuċċarina kbira;
• ħalib sħiħ - tazza mimlija;
• żejt veġetali (użat mingħajr togħma) - kuċċarina kbira;
• tuffieħ aħmar ħelu - 3 pcs.

Il-proċess ta 'teħid pancakes

Għall-preparazzjoni tal-bajd kolazzjon Ġermaniż, melħ, vanilla estratt u zokkor huma mħallta f'kontenitur wieħed u whisk mixer. Hemm ukoll żid dqiq dawl, ħalib sħiħ, ġin u żejt veġetali. L-ingredjenti kollha jitħalltu sew.

Fir-rigward tal-tuffieħ, allura dawn huma maħsula, mnaddfa u maqtugħa f'biċċiet.

Wara pan ġnub ħoxnin hawn passi li jitqiegħdu fis medium sħana u żid ftit żejt. Imbagħad jieħdu dawra biċċiet tal-frott u dip fil-batter. F'dan il-forma, tpoġġi l-tuffieħ fil-livell pan u ferra bażijiet mgħarfa kbar. Prodotti li huma moqli sa kannella dehbi. Wara ż-żewġ naħat ta 'pancakes browned, mifruxa fuq xugaman xott biex jitneħħew eċċess taż-żejt.

Għall-kolazzjon tabella ppreżentata fil-forma ta 'sħana. pancakes qabel u sprinkle ma 'zokkor kannella u imżejjen bil-krema bit-tarjola u mint.

ikla hearty - Guttenberg garnish bil zalzett Ġermaniż

kċina Ġermaniż, riċetti li ftit jafu l-Hostess, spiss jinkludu varjetà ta 'ħxejjex. Per eżempju, garnish tradizzjonali Ġermaniża Gutenberg ma jistgħux jiġu realizzati mingħajr prodott simili kale. Normalment, dan il-platt huwa serva għall-pranzu flimkien ma 'zalzett klassika. Iżda ewwel affarijiet ewwel.

Allura, Guttenberg, għandna bżonn biex tipprepara l-garnish:

• sauerkraut - 500 g;
• bozza basla - ras kbira;
• patata - 1 tuberu;
• kurrat tewm - 2 pcs;.
• piżelli bżar iswed - 7 pcs;.
• Lavrushka - folja kbira ta 'karta;
• żejt veġetali - 3 mgħaref kbar;
• bbottiljat ilma - 2/3 tazza.

Metodu għall-preparazzjoni ikliet

Biex tipprepara l-ikel li qed jiġi kkunsidrat l-ħxejjex maħsula sewwa u mnaddfa. Huma mbagħad maqtugħa ta 'daqs medju u tibda t-trattament bis-sħana. Biex tagħmel dan, tieħu sauté pan-fond, sħana taż-żejt veġetali fiha u ċrieki moqli nofs basla. Wara dan, il-platti huma miżjuda sauerkraut, kurrat sħaħ, bżar, melħ u weraq tar-rand. L-ingredjenti kollha huma mħallta sewwa u stewed fil-meraq tiegħu stess għall ¼ siegħa.

Fl-aħħar tad-dixx li żżid l-ilma, flieli tal-patata xorb u jkomplu trattament ta 'sħana għal madwar nofs siegħa.

Wara Gutenberg garnish hija lesta, ippreżentat immedjatament lill-tabella. Biex tagħmel dan, kaboċċi stewed titqiegħed fuq il-pjanċa, u li jmiss lil koppja ta 'zalzett Ġermaniż u porzjon ta' ħobż.

A snack nutrittivi - ċanga bil-bajd

Kif imsemmi hawn fuq, ir-residenti Ġermaniżi ma jistgħux nimmaġinaw il-ħajja tiegħi mingħajr biċċa tajba ta 'laħam. Ċanga bil-bajd huwa ferm jissodisfa u Delicious dixx, li spiss hija fornita sabiex snack wara nofsinhar. Se jkun jeħtiġilna li titħejja:

• mingħajr xaħam taċ-ċanga - 600 g;
• bozza basla - ras kbira;
• mustarda lest imxarrab - madwar 30 g;
• butir - madwar 70-100 g;
• bajd kbar - 4 pcs;.
• żejt veġetali - użat fid-diskrezzjoni;
• ħwawar - li japplika Predisposizzjoni tiegħek.

ingredjenti trattament

platti Ġermaniż, riċetti ma 'ritratti li aħna nikkunsidraw għolja ħafna kaloriji u huma sodisfaċenti. Qabel ma inti kok minnhom fuq il-stufi, iridu jiġu ttrattati bl-komponenti kollha.

Ċanga jinħaslu sewwa u mbagħad art fi kappuljat, flimkien ma 'basla kbira. Imbagħad żid il-mili tal-mustarda niedja, bżar u melħ. L-ingredjenti kollha huma mħallta sewwa u mbagħad jittieħdu in-naħa u jiffurmaw patties ċatt u tond.

Pulpetti u bajd ipproċessar termali

Wara li għamel xi patties ċanga, huma dipped f'assignment ta 'grill pan ma' żejt veġetali u fry fuq medium sħana.

Ladarba l-punti kollha huma lesti, dawn jinġarru u jinfirxu fuq pjanċa waħda. Fir-rigward tal-pan, imbagħad dewweb il-butir u fry bajd moqli wieħed wieħed.

Huwa serva ma te wara nofsinhar

Lesti ikla serva fuq il-mejda fuq pjanċa ċatta. Fl-ewwel jitqiegħed cutlet ċanga, u mbagħad ikopri bajd moqli tagħha. Qarib ta 'ħaxix frisk u ħxejjex aromatiċi.

pranzu fragranti - għaġina bil-Ġermaniż

għaġina german jista 'jsir b'modi differenti. Aħna iddeċieda li jippreżenta l-riċetta aktar popolari. Biex jimplimentawha, għandna bżonn:

• dgħif tal-majjal - 500 g;
• kbar basla - 2 pcs;.
• mmerraq zunnarija - 1 pc;.
• patata - 500 g;
• tadam artab u frisk - 2 pcs;.
• żgħar tal-bajd - 1 pc;.
• kiesaħ ilma - 100 ml;
• xaħam krema - 150 g;
• dqiq dawl - madwar 250 g;
• żejt veġetali - 2 mgħaref kbar;
• ħwawar u ħxejjex aromatiċi - fid-diskrezzjoni ta '.

Kif biex issajjar ikla?

Biex tipprepara l-platti kkunsidrati majjal dgħif jinħaslu sewwa, imnixxef u maqtugħin f'biċċiet żgħar. Il-laħam huwa mbagħad titqiegħed fi saucepan, żid żejt veġetali u fry sakemm kannella dehbi. Wkoll separatament passer basal mqatta 'b'mod fin u karrotti.

Fir-rigward ta 'tadam frisk, huma mċaħħda mill-qoxra, mqatta u jinfirxu għal l-ħxejjex. L-ingredjenti kollha huma stewed għal madwar 5 minuti, imbagħad żid il-laħam. melħ Ikel, bżar u t-tixrid ħwawar favoriti tiegħek. Wkoll lilhom ferra ftit ilma u istuffat għal madwar ¼ siegħa fuq medium sħana.

Fil-frattemp, naddaf il-patata mqaxxra u cut medji tagħha biċċiet. Tuberi huma miżjuda mal-laħam u sajjar sakemm isir. Wara dan, jipproċedi għall-immudellar ta 'l-għaġina. Għal dan furketta whisk bajd, konness mal-ilma mielaħ u jitferra żid bil-mod dqiq.

Knead l-għaġina, huwa rolled out saff irqiq, u mbagħad tillubrikha l-krema qarsa ħoxna. prodott tal-ħalib imxerred indaqs fuq il-wiċċ kollu tas-substrat u rroljati fis roll stretta. Il-prodott li jirriżulta kien maqtugħ f'biċċiet 3 ċm ħoxna.

Fil-brodu lest bil-patata dipped l-għaġina u sajjar madwar 10 minuta fuq medium sħana. Bħala konklużjoni, fi platt żid ħodor mqatta, tneħħiha mill-stufi, mifruxa fuq il-pjanċa u serva għall-tabella.

Aħna jagħmlu deżerta Delicious Ġermaniż

dixx Ġermaniż ħelu "Shtrudli" hija magħrufa għal ħafna nies fil-pajjiż tagħna. Sabiex tħejji dan deżerta lilek innifsek, ser ikollna bżonn l-komponenti li ġejjin:

• mingħajr ħmira għaġina puff - 500 g;
• ċirasa iffriżat jew friski - 1 tazza;
• żbib mingħajr żerriegħa skur - 3 mgħaref kbar;
• frak tal-ħobż - 2 mgħaref kbar;
• isfar tal-bajd - mill-ewwel bajd kbar;
• vanilla zokkor - li japplikaw il-gosti tiegħek;
• ġewż (art inkaljat u) - 50 g;
• butir - mhux inqas minn 100 g

Jagħmlu deżerta

Ma jitilfu l-ħin fil vain, għaġina puff jistgħux jiġu mixtrija fil-maħżen, ma knead tiegħek stess. Huwa wkoll meħtieġ li jkunu ppreparati berries. Aħjar għall-użu ċirasa frisk. Iżda jekk dan deżerta inti tiddeċiedi li tagħmel fix-xitwa, jista 'jiġi applikat u berries iffriżati.

Ladarba l-ingredjenti bażiċi li għandhom jiġu ppreparati, għandha tibda rolling out-għaġina. avvanz tagħha hija meħuda mill-friża u idub kompletament. Imbagħad, il-bażi imbexxex bi dqiq u jagħmlu minnha formazzjoni rettangolari rqiqa. strudel german tikseb l-aħjar offerta u fit-togħma, l-istruttura għaġina huwa rakkomandat biss flimkien naħa waħda. Allura saffi ħafna tagħha jibqgħu fil-forma ta 'kollha, li jagħmel il-deżerta lush u ratba.

Wara s-saff għaġina unrolled, huwa copiously llubrikat butir imdewweb, u mbagħad żbib imbexxex, mqatta u ġewż inkaljat. Wkoll fuq quċċata tal-pedamenti huma stabbiliti b'mod uniformi berries, li huma togħma ma 'zokkor tal-vanilla. Fl-aħħar tat-tubu għaġina imgeżwer, allura tillubrikha l-isfar tal-bajd imsawta.

F'tali prodott nofsu lest jitqiegħed fil-forn, fejn madwar nofs bake siegħa għal 200 gradi.

Wara l-strudel Ġermaniża hija lesta, b'attenzjoni jitneħħew u mkessaħ. deżerta Ub'saffi imqatta f'porzjonijiet, huwa flavored ma 'zokkor u ppreżentati lill-tabella ma' tazza ta 'tè sħun.