Pie bil rikotta: riċetti, ingredjenti, tips tisjir

Taljani huma magħrufa li huma kaptan ta l-deżerti. Li hemm pie famuż tagħhom ma rikotta! Il-riċetta ta 'dan deżerta, sempliċi u veloċi. Hemm ftit bażiċi għażliet tisjir - test, sabiex kull mara se ssib unika għażla permanenti tagħha fost il-varjetà ta 'riċetti li se jipprattikaw u jgawdu dar tagħhom.

Rikotta. Liema tip ta 'annimal?

Rikotta huwa forsi meqjusa bħala l-tielet Ħelwa li l-imħabba l-Taljani, wara Mozzarella u Parmesan. Dan il-prodott tal-ħalib qabel l-ikel kienet fqira, u biss wara seklu Taljani rikonoxxut Ħelwa irkotta. Issa dawn, u l-koki tad-dinja, jużaw attivament il-prodott fl-tisjir delicacies varji. Riċetti ma 'Ricotta huma tant diversi li huma l-għira ta' kull prodott ieħor. Bil-lum tagħha tipprepara kejkijiet, pasti u torti, spagetti u torti żgħar, pancakes u muffins, sandwiches u Cheesecake.

Il-ġobon għandu baxx ta 'xaħam, sew assorbit mill-ġisem. Riċetti ma 'rikotta użat fil-kċina tad-dieta. Hija tmur tajjeb ma 'frott, laħam, zalzett, ġobon ieħor, ġewż u ħxejjex.

Illum aħna noffrulkom riċetta malajr ħafna u faċli. Tisjir se tkun l-kejk aktar delikat mal irkotta u lanġas. M'għandix dubju, dan il-platt se jkun żieda kbira u t-tabella tal-vaganzi, u ta 'laqgħat sempliċi u faċli.

Hemm diversi varjazzjonijiet ta dan deżerta. bażi differenti,-uċuħ tat-tip u l-varjazzjonijiet u kombinazzjonijiet ta 'mili tat-test. Bażi - għaġina shortcrust, ħafna ta 'gallettini jew crackers, għaġina biskuttini. Tart ta għaġina puff bil rikotta - għażla konvenjenti għal dawk li ma jridux li l-iskart ħin fuq bażiċi tisjir. Mili - .. Frott, ħaxix, eċċ Il-mili jista 'jitqiegħed ġewwa l-bażi jew fin-nofs ta' dan. Jibqa 'biss rikotta istess, li hija l-ingredjent prinċipali fi kwalunkwe riċetta. Imma ejja - fl-ordni.

L-ewwel verżjoni tat-test

Se jkun kejk. Biex tipprepara l-meħtieġa 3-4 bajd tat-tiġieġ, 150 g ta 'zokkor u 20 g ta' zokkor trab, 60-70 g dqiq, 60 g ta 'trab tal-ħami, 30-35 g butir, 150 g ta' dqiq lewż.

Biex tipprepara kejk sponża fit-togħma u delikat, se jkollu jonfoq ftit ta 'żmien. Iżda huwa worth it, nemmen lili. Nieħdu l-bajd u tissepara l-isfra mill-abjad. Proteini neħħi fil-friġġ għal ftit minuti biex jagħmilha aħjar aktar tard bit-tarjola fil-solidu, fowm ħoxna. Qabel il-bidu tal whipping żid il-zokkor trab mal-proteini.

Isfra tal-bajd, li jibqa 'wara s-separazzjoni ta' proteini, imqiegħda fil skutella. Huma jżidu l-trab tal-ħami u dqiq lewż. Pie ma rikotta, li jinkludi lewż - klassika tal-ġeneru. dqiq lewż jistgħu jinxtraw lesti fil-maħżen, imma int tista 'tipprepara ruħek. Biex tagħmel dan, ferra il-lewż bl-ilma jagħli għal ftit minuti għal ġilda aktar faċilment mċaqalqa. Togħrok il-ġewż aħjar bl-idejn tagħhom f'mehrież, mingħajr l-użu ta 'innovazzjonijiet tal-kċina moderna.

butir pre-jissaħħan huwa miżjud ma 'għaġina wara l-ingredjenti ta' qabel diġà ffurmaw fowm ħoxna. Mbagħad tidħol sew l-abjad tal-bajd imsawta fil-għaġina tirriżulta.

It-tieni verżjoni tat-test

Biex tipprepara 100 g ta 'vanilla bżonn murtaletti, 50 g butir, 40 g ta' lewż.

murtaletti vanilla permezz ta 'għodod disponibbli (grater, blender, proċessur ikel, u l-bqija. D.) Huwa meħtieġ li tfarrak fil Frak multa. Dewweb il-butir fil-banju ilma, u żid l-frak tal-ħobż. Dan ukoll tpoġġi l-lewż maħkuk f'mehrież. L-għaġina hija lesta.

ħami għaġina

Il-proċess ta 'kejkijiet ħami u l-ħin jiddependi fuq it-tip ta' bażi li tkun għażilt. Jekk inti kok kejk bil għaġina puff rikotta, allura deżerta hija imsajjar 15-20 minuta. Jekk il-bażi ta 'l-frak, allura bake-kejk rakkomandat 10 minuti f'temperatura ta' 180 gradi.

Fit-tħejjija tal sponża, huwa importanti li wieħed jiftakar li t-temperatura fil-forn għandu jkun taħt il-200 gradi. Ħin tat-tisjir - madwar 10 minuti. Għażla tal-bażi gallettini, inti tista bake żewġ kejkijiet separatament jew jagħmlu kejk, li iktar tard se jkunu maqtugħa f'nofsijiet.

Kejk bil-lanġas

Allura, kif issajjar l-għaġina għall-pie bil irkotta jiksbu fit-togħma u l-offerta, inti diġà taf. Issa ejja jittrattaw ma 'varjetà ta' mili. Wieħed mill-mili aktar popolari meqjusa lanġas, li taħlitiet perfettament ma 'ġobon li t-togħma.

Għall-mili bżonn rikotta 250g, 250 g ta 'krema tax-xaħam (whipping), 75 g ta' zokkor, 300-350 g lanġas, wieħed tablespoon ta 'butir, kuċċarini ftit ta' meraq tal-lumi.

Lanġas għandhom jinħaslu sew, imqaxxar u maqtugħa kubi żgħar. Ħallat il-frott bl-zokkor, meraq tal-lumi u butir. Poġġi fuq medium sħana u ħalliha ttektek għal ħmistax-il minuta. Meta l-lanġas huma valuta, tneħħihom mill-sħana u ħalli jiksaħ ftit.

Fi skutella separata, ħallat il-rikotta mal-zokkor. Żid lanġas imkessaħ u CHOP ħafna blender tajba. B'attenzjoni żid il-krema bit-tarjola bil-injam jew plastik spatula. Neħħi l-massa miksuba għal għaxar minuti fi friġġ.

F'dan il-riċetta, ser ikollok bżonn żewġ kejkijiet. F'post wieħed b'saff oħxon ta 'mili rikotta u lanġas, li jkopru oħra. Fuq il-quċċata tal-kejk bil irkotta u lanġas jistgħu jkunu imżejna bi flieli ta 'frott, berries jew krema bit-tarjola.

lumi pie

Biex tipprepara l- kejk bil-lumi u rikotta huwa aħjar li tieħu l-bażi tal-murtaletti. Fuq il-quċċata tal-krema hija mqiegħda fuqu. Għall-krema se jkollhom bżonn 250 gramma ta 'ġobon rikotta, zest ta' lumi wieħed, zest oranġjo wieħed, jogurt xaħam jew krema whipping, żewġ proteini, zokkor vanilla ftit. L-ingredjenti kollha huma bit-tarjola fi fowm solidu, imqiegħda fuq il-kejk. Bake għal għaxar minuti.

Lumi jeħtieġu taħriġ ftit. Huma għandhom ikunu mlaħalħa f'ilma kiesaħ u mqiegħda għal ħames minuti fl-ilma sħun. Dan isir sabiex jiġu stabbiliti għall-qoxra xama eċċess kollha. Aqta 'l-lumi f'biċċiet u sajjar fuq sħana baxxa għal ħames minuti. Dan it-taħriġ se tagħmel lumi artab u tneħħi l-aċidu żejjed.

Ladarba l-kejk bil-rikotta hija lesta, impoġġija fuq lumi fuq, irrumblati qabel fl-għasel likwidu. Flieli tal-lumi ma 'għasel - huwa mhux biss ingredjent ħwawar eċċellenti ta' l-kejk, imma wkoll deżerta dekorazzjoni amazingly sbieħ.

Varjazzjonijiet fuq it-tema tal-mili

Kif imsemmi qabel, rikotta perfettament kompatibbli ma 'ħafna frott. Jekk inti tagħżel biex issajjar fid pie dar mal irkotta u krema, imma ma nafx x'inhi l-aħjar mili tajbin, tibżgħux esperiment. Perfettament jikkumplimentaw l-togħma ta 'tuffieħ irkotta u ħawħ. kejk delikat se jispiċċaw, jekk inti jikkombinaw l-irkotta bil-frott konfettura u frott imnixxef. Ħafna togħma oriġinali jinkiseb permezz ta 'kombinazzjoni ta' diversi tipi ta 'ġobon u ġewż. B'mod ġenerali, l-immaġinazzjoni huwa bla limitu. Wieħed għandu biss sabiex jitħejja l-bażi għall-kejk, u l-mili jista 'jkun pjuttost differenti.

Mill-mod, jekk inti tagħmel l-għaġina inqas ħelwa, allura bħala mili jista 'jintuża b'sigurtà tadam u Zucchini. A għażla kbira għal dawk li jippreferu ħxejjex, deżerti frott.