Meta u fejn biex tiġbor faqqiegħ fis-subborgi?

B'xi mod, huwa maħsub li l-faqqiegħ jidhru fil-boskijiet fil-ħarifa, u jistgħu jinġabru, meta, wara sajf sħun, l-istaġun tax-xita. U mhux kollha fannijiet tal-kaċċa siekta jafu li f'Moska li jiġbru dawn delicacies foresti jista 'jkun mal-bidu ta' ġranet sħan tar-rebbiegħa, matul is-sajf u sakemm ġlata fil-ħarifa tard. Għal pickers faqqiegħ esperjenza mhux aktar sigriet, liema, meta u fejn li pick faqqiegħ fis-subborgi matul l-istaġun faqqiegħ. Iżda ġodda għal dan in-negozju bżonn tips u pariri.

Għaliex huwa kulħadd tant bħal faqqiegħ?

Għal ħafna fannijiet ta 'ġbir kaċċa-faqqiegħ siekta - mhux biss ritwali ta' għaqda man-natura jew walk fl-arja friska. L-ewwelnett, huwa mod biex tikseb ikel Delicious u sustanzjuż li mhux biss se jogħġbok-familja kollha b'togħma raffinat tagħha u l-aroma, iżda wkoll jiffranka l-baġit tal-familja. Kulħadd jifhem li fil-boskijiet għall-faqqiegħ m'għandekx bżonn li jħallas xi ħaġa lil xi ħadd, inti għandek bżonn biss li jonfqu ċertu ammont ta 'ħin. Barra minn hekk, il-proċess tal-ġbir huwa fih innifsu ġġib ħafna emozzjonijiet pożittivi bħal ferħ u delight.

faqqiegħ xxurtjati jistgħu jipprovdu għal Inventarju familja tiegħu ta 'faqqiegħ għall-xitwa. Fungi jistgħu mhux biss ippriservar, it-tmelliħ jew it-tnixxif, iżda sempliċement friża fil-friġġ. faqqiegħ iffriżat jibqgħu frisk, u fuq bażi tagħhom huwa possibbli biex issajjar soppa għal kwalunkwe ewwel kors, jew biss fry prodotti tal-foresti ma patata u basal.

Faqqiegħ u l-valur nutrittiv tagħhom

Faqqiegħ huma wieħed mill-ikel favorit u jkollhom ċertu valur. Bażi materjal polpa fungu - ilma, il-kontenut tagħha fil-faqqiegħ - minn 80% u aktar. Proteini u karboidrati fil-kompożizzjoni ta 'fungi għandhom ishma bejn wieħed u ieħor indaqs - minn 3-6%. Xaħam fih inqas minn 1%, u l-bqija tal-ispazju okkupat mill vitamini, oligoelementi u estrazzjoni.

A lott ta 'faqqiegħ u fih fibra, mhuwiex assorbit mill-ġisem uman, iżda huwa utli ħafna għall musrana. Nirringrazzja Faqqiegħ tessut huma baxx ta 'kaloriji, għalkemm il-saturazzjoni ta' malajr ħafna.

Faqqiegħ huma spiss imsejħa ħobż foresti jew laħam tal-foresti minħabba l-kompożizzjoni kimika tagħhom jixbħu dawn il-prodotti. Meta faqqiegħ imnixxef, ilma jevapora, u bi spejjeż tas-sehem ta 'kull komponenti oħra utli. Il-kontenut ta 'proteina f'dan il-każ jista' jogħla għal 30%.

postijiet faqqiegħ qrib Moska

Moska tokkupa territorji vasti madwar il-belt enormi, ħafna minnhom koperti bil-foresti u copses, postijiet faqqiegħ ħafna sinjuri. Bidu Mushroomer diffiċli li jiġi ddeterminat f'liema direzzjoni jeħtieġ li tmur u fejn biex tiġbor faqqiegħ fis-subborgi fi staġun partikolari. kolletturi aktar esperjenza ta 'delicacies foresti tista' tgħid l-direzzjoni li fiha biex tfittex dawn rigali Delicious tan-natura, u dak faqqiegħ jistgħu jinstabu f'dawn il-lokalitajiet.

L-ewwelnett ħtieġa Mushroomer biex issir taf l-direzzjoni li fiha hu ser jilħqu l-teżori aktar fungali foresti suburbani. A pluralità ta 'dawn id-direzzjonijiet bħall-raġġi diverġenti f'direzzjonijiet opposti miż-żoni ċentrali tal-kapital: Kiev, Kurskoe, Kazan, Leningrad, Yaroslavskoye, Riga, Savyelovskiy, Ryazanskoe, Paveletskoye, Belarus jew Gor'kovskoe. Fi kwalunkwe minn dawn l-oqsma, tista 'ssib postijiet fejn fis-subborgi faqqiegħ jikbru fl-abbundanza. Nistgħu nibdew biss fil-karozza, xarabank jew ferrovija, stock up fuq l-attributi meħtieġa għall tlugħ foresti u jmorru wara priża.

ispazju fungali direzzjoni Kiev

Jekk inti tmur fid-direzzjoni ta 'Kiev, huwa aħjar biex tmur fil-periferija tal-Selyatino raħal, fejn f'Moska biex jiġbru faqqiegħ jistgħu jkunu mill-bidu sat-tmiem tal-istaġun faqqiegħ. Hawnhekk fil-foresti jikbru fil faqqiegħ abbundanza, Aspen, Mokhovikov, faqqiegħ, russula u faqqiegħ Pollakk ftit jafu.

faqqiegħ Russula huma kkunsidrati li huma l-aktar komuni, mhux biss f'Moska, iżda madwar Russja. Huma jirnexxu fil-foresti jwaqqgħu l-weraq u koniferi u mħallta. Kollha syroezhek tipi differenti tal-istess abjad għonq ċilindriku vojt minn ġewwa u għatu bi pjanċi abjad. A top għatu jistgħu jkunu ta 'kwalunkwe kulur, skond l-ispeċi. Ħafna drabi fil-foresti, tista 'tara l-russula roża, imma hemm ukoll blu, u aħdar, u blu-aħdar u blu-griża, u isfar, u oranġjo, aħmar u anke vjola. Russula - faqqiegħ huwa fraġli ħafna, għaliex tikber biss fil-ħarifa xita u mimli bil-qawwa mal-umdità. Huwa għalhekk mhux rakkomandat fi grupp wieħed biex tpoġġi ħafna ta 'dawn fungi jew idaħħluhom fuq quċċata ta' fungi oħra. Anke jekk inti ssegwi dawn il-prekawzjonijiet, xi faqqiegħ xorta crumble f'biċċiet żgħar.

Huwa maħsub li russula aħdar jista 'jittiekel nej. Imma dawn huma l-aħjar pickle, bħal speċi oħra ta 'dan fungus. russules moqli jekk dawn ma jkunux pre-soak, għandhom togħma morra, kif ukoll l-istokk minnhom.

postijiet speċjali fuq is-settur Kursk

Fid-direzzjoni Kursky fuq il-ferrovija tilħaq l-istazzjon "pjanċa" jew "Kolhoznaya" tista 'tilħaq postijiet fejn faqqiegħ fir-reġjun f'Moska rappreżentati mill speċi bħall Chernushki, faqqiegħ, Russula, Aspen, podberozoviki, masljata u volpijiet.

Going biex jiġbru faqqiegħ ħalib, mhuwiex neċessarju li jittieħdu basket jew basket. Aħjar li tieħu borża jew par ta 'bramel aktar. Wara kollox, faqqiegħ ħarifa kultant b'xita jikbru fil-foresti mħallta f'ammont tali li, konstatazzjoni qasam tagħhom, huwa diffiċli li jiġbru l-faqqiegħ kollha misjuba. Tipikament miġbura Lactarius abjad, Lactarius iswed u niexfa Lactarius - podgruzdok, u huma adattati biss għal salmura wara trattament bir-reqqa permezz ta 'tgħaddis fl-ilma kiesaħ u d-diġestjoni sussegwenti. faqqiegħ Nevymochennye, speċjalment iswed, jistgħu togħma morra u jħassru l-dixx, jekk inti tipprova taqlihom bil-patata.

Il-pjanċa limitu ta 'dan fungus, lembut, nofs Gruzdev minquxa l-abjad - dawl, bajdani fl-isfar, y iswed - żebbuġa darkish dawran għal ġol għonq ċilindriku vojt minn ġewwa. Fil-foresti ta 'faqqiegħ jidhru fis-sajf tard u l-ħarifa, meta l-ħamrija hija niedja, sew niedja minn xita.

direzzjoni Paveletskoye

Domodedovo huwa lokal interessanti, li tissejjaħ il-Pilastri White. Dan ir-raħal btala hija mdawra minn foresti, fejn faqqiegħ abjad fis-subborgi jinsabu f'tali abbundanza li jgħidu dwar l-oriġini tal-isem tad-distrett marbuta mal-preżenza ta 'postijiet fungali sinjuri fil-faqqiegħ. Ukoll, hemm russules spiss misjuba u podberozoviki.

edulis boletus - bħalissa hija r-re ta 'faqqiegħ. Huwa meqjus wieħed mill-tartuf aktar siewja u Delicious tal-membri kollha tal-renju fungali, apparti minn għaljin u rari Ħelwa. B'kuntrast, il-fungus abjad hija ġeneralment disponibbli u tagħti l-faqqiegħ aktar ferħ minn aħwa oħra tiegħu. Ladarba fost l-Rumor faqqiegħ ddeċidiet li l-faqqiegħ fil-subborgi deher, huma immedjatament imorru biex tfittex huwa abjad, u oħrajn jiġbru biss jekk dawn ma jistgħux isibu faqqiegħ porcini.

Abjad tirreferi għal Boletus. Huwa possibbli li xott, mixwi, stew bil-basal u patata, kok barra minnu Delicious, soppa fragranti. Iżda għat-tmelliħ dan, kif ukoll faqqiegħ tubulari kollha, tajba biżżejjed, huwa aħjar li marinate. faqqiegħ abjad normalment jidhru fl-aħħar ta 'Ġunju fil-foresti tal-ballut, spruce u arżnu foresti. Hat ikollhom kannella skur u konvessi, laħam dens, riġel qasir abjad. Boletus edulis - l-akbar, xi kampjuni jistgħu jilħqu proporzjonijiet ġiganteski - sa diversi għexieren ta 'ċentimetri għoli u wisa', u sa diversi kilogrammi.

Faqqiegħ postijiet direzzjoni Kazan

direzzjoni Kazan jista 'jissejjaħ wieħed mill-aktar promettenti f'termini ta' riforniment tal-familja l-rigali tal riservi naturali. Hemm ħafna ta 'postijiet fl Moska biex jiġbru faqqiegħ - pjaċir reali. Lokal raħal Donino, u l-villaġġ ta 'Gzhel Grigorovo mimlija ma' depożiti ta 'chanterelles, għasel, butir, Aspen, faqqiegħ abjad u podberozovikov.

Suillus - faqqiegħ tiżloq, għaliex huwa tant iħobb li jikbru fil-foresti koniferi niedja, prinċipalment fil-foresti arżnu, u jippreferi xita, iżda mhux temp kiesaħ. Dan fungus jistgħu jkunu miġbura fis-sajf u l-aħħar ta 'Ġunju, iżda l-mewġa prinċipali ta' uċuħ tar-raba 'żejt ikun ġie l-ewwel nofs tal-ħarifa. Fil tondi lubricator, tleqq, għatu konvessi li l-kulur jistgħu jinbidlu minn isfar ċar għal kannella, qawwi saff tubulari isfar u riġel kannella safrani baxxa dens.

Xi nies imnaddfin faqqiegħ butir jixbħu żrinġijiet. Għalkemm dawn jistgħu marinate, imma mhux kulħadd jħobb tregħid sustanza tiżloq f'wiċċ l-ilma fil-immarinar. Melħ l-faqqiegħ mhijiex ġeneralment rakkomandat. Huwa aħjar li taqlihom bil-basal u patata jew imnixxef. A soppa u borscht, brodu imsajjar tal-butir, reminixxenti ta 'laħam, bħal xaħmi Boletus u żejtnija, li jiġġustifika kompletament isimha, u l-ewwel ikla minnhom glistening bix-xaħam f'wiċċ l-ilma fuq il-wiċċ.

Aħna sejrin fid-direzzjoni Yaroslavskoye

Champions fost l-aktar postijiet speċjali dwar id-dritt huma dawk subborgi li fid-direzzjoni Yaroslavl. Jekk kaċċatur faqqiegħ esperjenza għall-kwistjoni jekk kienx hemm faqqiegħ fis-subborgi, biex tisma rispons pożittiv, huwa probabbli li jmorru fid-distrett Zelenograd, li Daryino raħal li raħal jew stazzjon Abramtzevo Kalistovo. F'dawn l-oqsma, ħsad ta 'faqqiegħ huma tant kbar li inti tista' tieħu fil-tlugħ faqqiegħ mhux biss familja tiegħu, iżda l-qraba tal-familja u ħbieb, mingħajr biża li xi ħadd se tikseb faqqiegħ ftit. Hawnhekk delight faqqiegħ placers agarics għasel, CEPS, butir, faqqiegħ u zheltushek.

Suffejra - l faqqiegħ interessanti u mhux magħrufa kemm qraba oħra. Huwa appella wkoll greenfinch, brillanti blewits aħdar jew isfar fl-aħdar. Hija għandha lixxa, isfar aħdar jew kannella fl-isfar kpiepel, jiskuraw fin-nofs, bl plejtlits isfar jgħajjat, mukuża matul temp imxarrab u dejjem trab ramel. Iz-zokk ċilindriku huwa wkoll isfar fl-aħdar, vojta minn ġewwa.

Fil riħa mhux tas-soltu zheltushki u dqiq togħma ħelwa nutty interessanti. Dan fungus huwa adattat għall sopop tisjir u għat-tisjir platti sekondarji li omelets u platti laħam varji. Tikber zheltushka tieni nofs waqgħa fil-foresti koniferi fuq il-ħamrija ħażiż jew ramlija, tipikament fi gruppi kbar.

post tajjeb għat-triq Savyelovskiy

Khoroshilova raħal btala, li twassal żona Savyelovskiy, imdawwar mill-foresti, fejn faqqiegħ fis-subborgi ppreżentati chanterelles, Boletus u faqqiegħ.

Bil-bidu tal-ġranet tas-sajf u sa glade ħarifa tard brighten qatgħat faqqiegħ selvaġġ funniest - chanterelles aħmar. faqqiegħ chanterelle huma rappreżentanti tal-pjanċa. Hat huma jkollhom forom irregolari, fil-faqqiegħ adulti - lembut dawran għal ġol riġel. Chanterelles jikbru f'familji kbar fil-foresti jwaqqgħu l-weraq u koniferi, prinċipalment fuq ħamrija ramlija.

Chanterelle faqqiegħ huwa meqjus importanti ħafna, minħabba li huwa kważi qatt Worms, bħal faqqiegħ oħra li qed jikbru fis-subborgi. I japprezzaw dan aktar, u togħma aqwa, minħabba fiha jistgħu jiġu msajra platti Delicious ħafna. Chanterelles huma tajbin u immellaħ, u imnaddfin, dawn huma mnixxfa, inkaljat u mgħolli fis-sopop, ikunu magħquda ma 'prodotti tant u tagħtihom togħma mhux tas-soltu u riħa.

żona Leningrad

Il-lokal Firsanovka Khimki, fejn f'Moska biex jiġbru faqqiegħ tista 'tkun ta' suċċess kemm f'postijiet speċjali oħra, inti għandek bżonn biex tmur fid-direzzjoni ta 'Leningrad. Ħafna huma agariku soltu għasel, abjad fungus, faqqiegħ u podberozovikov.

Fil-foresti koniferi tista 'spiss isibu faqqiegħ bil kulur isfar aħmar jgħajjat. Dan żagħfran. Hija għandha għonq ċilindriku u għatu fil-forma ta 'lembut bi ċrieki. Jekk tinqata 'żagħfran sikkina, meraq tal-larinġ stands. Kuntrarjament għal uħud mir-rakkomandazzjonijiet, qali jew tnixxif faqqiegħ mhux worth it, dawn ikollhom togħma morra fil-forma moqli. Dawn huma normalment immellaħ, xi kultant imnaddfin. Xi pickers jittieklu anki faqqiegħ żgħażagħ prima u frisk, maqtugħin u sprinkle lilhom bil-melħ.

Faqqiegħ huma maħsuda minn kmieni Awissu sa ġlata Novembru. Dawn fungi huma kapaċi cleverly jaħbu fil-ħaxix, hekk meta jkollhom bżonn jibbrawżjaw il-ġbir ta 'undergrowth erbali b'attenzjoni. Jekk il-ħaxix jidher hat aħmar, il-li jmiss inti tista 'ssib familja kollha, minħabba faqqiegħ ma simili li jikbru waħedhom.

Faqqiegħ postijiet direzzjoni Riga

Jekk inti jaqgħu fil-villaġġ tal-vaganzi Opaliha, hawn inti tista 'timxi tul il-mogħdijiet fil-foresti u faċilment dial basket podberozovikov sħiħa u faqqiegħ Aspen.

Eċċellenti faqqiegħ - podberozovik. Il-poplu sejħa hija berozovik, leccinum leccinum jew betula. Hija tista 'tinstab aktar spiss taħt il-birches, għaliex, u kien hemm isem faqqiegħ. Huwa saff tubulari, il-kulur tal-kappa jiddependi fuq is-siġra u taħt kwalunkwe kondizzjonijiet li fihom tikber, u jista 'jvarja minn kannella skur għal griż ċar. Kap bl-età fil-dawriet emisferi tal pincushion, u jista 'jilħaq sa 20 ċentimetri fid-dijametru. Leg podberozovika twil meta mqabbla mal-dimensjonijiet tal-kappa - qxur irqiq, bajdani griż u jiskuraw miksija.

Lover AVID, li jaf fejn isibu faqqiegħ fis-subborgi, x'aktarx, se jmorru tfittex podberozoviki fost birches żgħar ħafna, biss taħt dawn faqqiegħ jipproduċu iktar. Iżda huma jistgħu jikbru taħt l-siġar oħra fil-foresti mħallta u anke prinjoli fejn birches jikbru. Podberozoviki maħsuda mill-bidu tas-sajf u qabel l-ġlata tal-ħarifa. Podberozovik adattati għat-tnixxif, inkaljar u sopop.

Aħjar postijiet ta 'l-direzzjoni Belarus

agarics għasel, chanterelles u faqqiegħ porcini jistgħu jiġbru fil-boskijiet madwar il-villaġġ ta 'Pestovo, li tinsab bejn l-istazzjon ħajjata direzzjoni Belarus, u Zvenigorod.

Kulħadd iħobb agariku għasel. tabella btala ma jistgħux jiġu mingħajr l-faqqiegħ immellaħ jew immarinat, minħabba li huma fascinated mill-togħma ta 'kull persuna mit-tfulija. gidjien tleqq f'wiċċ l-ilma fil-immarinar, iġibu fis emozzjoni, anki dawk li mhumiex kapaċi sew fil-faqqiegħ. Faqqiegħ mhux biss immellaħ u imnaddfin, kienu wkoll mnixxfa jew inkaljata, u l-brodijiet jinkisbu mill-istess rikkezza bħala minn żejt jew fungi abjad.

Jikber faqqiegħ fuq zkuk u bagolli waqa u fil-bażi ta 'siġar qodma mal-familji kbar. Huma għandhom ta 'daqs medju għatu tondi u s-saqajn tawwali rqiqa. Għasel kulur agariku jista 'jvarja minn isfar ċar għal kannella skur, skond l-ispeċi. Dawn fungi normalment jidhru fis-sajf tard u jikbru sakemm ġlata, jippreferu l-temp b'xita jibred.

Iddistingwi aktar minn 30 tipi differenti ta 'għasel agariku, huma kkunsidrati tajbin għall-ikel faqqiegħ xitwa, sajf, Ħarifa, għelieqi u foresti. Iżda agarics għasel jittieklu jkollhom velenużi ħarsa-alikes, li faċilment konfuż - faqqiegħ foloz. Biex issir distinzjoni jittieklu mill-iżball jista 'jkun fuq il-bażi li ġejja - jittieklu dejjem jikbru fuq l-injam, anke fuq l-għeruq taħt l-art moħbija, u falza jistgħu jikbru minnhom infushom mingħajr bażi injam. Fil-għasel li jittieklu agariku fuq iz-zokk għandu ring-dublett, filwaqt li mhuwiex falz.

Fejn inti m'għandekx bżonn li jmorru tfittex għall-faqqiegħ u dak li ma jagħmlux fuq kaċċa faqqiegħ

Kull ħolm faqqiegħ ta 'ħsad tajjeb ta' faqqiegħ u madwar Xorti fuq kaċċa kwiet. Ma jċedux u jirritornaw lejn darhom ma 'basket vojta, l-ewwel trid issir taf mill-esperti jekk l-fungu huwa fis-subborgi f'postijiet li mhumiex magħrufa għal ħsad kbir. Jekk it-tweġiba hija negattiva, jew inċerta, huwa aħjar li ma tmurx għall-direzzjonijiet Ryazan u Gorky. Naturalment, jista 'jkun hemm biex isibu u jiġbru faqqiegħ abjad, Aspen, podberozovikov, għasel u l-butir, faqqiegħ ħalib u syroezhek, iżda f'dawn l-oqsma huma ħafna inqas milli fil-foresti oħra qrib Moska.

Sir taf jekk kien hemm faqqiegħ fis-subborgi, u li jmorru wara minnhom, għandu jiġi mfakkar li minbarra l-jittiekel, fil-boskijiet lott ta 'faqqiegħ perikolużi u velenużi. faqqiegħ foloz, foloz chanterelles u faqqiegħ foloz jixbħu qraba li jittieklu tagħhom. tazza mewt jistgħu jiġu interpretati faqqiegħ, u faqqiegħ satanic perikolużi ħafna konfuż ma abjad. Tista 'tikseb valenata, anki faqqiegħ kundizzjonalment jittieklu, jekk ikunu ppreparati sew - volnushki, Chernushka, svinushki, xaft, xi tipi syroezhek, Morels u linji. Velenu tista anki faqqiegħ, jekk huwa wisq antik u grubby.

Għandek bżonn tkun taf li hemm ħafna postijiet fejn jinġabru faqqiegħ fis-subborgi ma tistax. Bil-qawwa ma għandhom jagħmlu dan it-toroq qrib, trails, impjanti industrijali u pompi tal-petrol. Inti wkoll ma tistax tixtri faqqiegħ f'dawn il-postijiet minn pickers faqqiegħ lokali. Barra minn hekk, f'Moska hemm postijiet ta 'skart radjuattiv u landfills li għalihom fannijiet ta' kaċċa siekta ma għandu jkun saħansitra approċċ.

U, naturalment, m'għandhomx bżonn li jieklu faqqiegħ prima, mingħajr ma jissottomettu lill suffiċjenti biex jeqred is-sustanzi tossiċi għas-sħana trattament. Xi min ikun pickers faqqiegħ huma fl-isptar minħabba faqqiegħ jintefa dritta għal ġoż-qali pan mingħajr ma decoction minnhom, u b'hekk huma avvelenament faqqiegħ. U peress kwalunkwe faqqiegħ aħjar prima tossiku, huwa meħtieġ qabel qali, marinar jew it-tmelliħ faqqiegħ għalli għal mill-inqas siegħa, preferibbilment żewġ ibħra. Fl-aħħar ta 'tisjir, inti tista tarmi bozza purifikat mhux raffinat pan. Jekk ma bidla fil-kulur, dan ifisser li l-faqqiegħ jistgħu jiġu kkunsmati bħala ikel.