Faqqiegħ li jittiekel tar-Russja

Il-ġbir tal-faqqiegħ, speċjalment għeżież mir-Russi, jissejjaħ "kaċċa kwieta". Wara kollox, xi kultant huwa daqshekk sbieħ li jgħaddi għal kollox fis-silenzju tal-foresta, biex titbiegħed mill-miżgħuda tal-belt u tiġbor basket ta 'faqqiegħ qawwi u sabiħ! Imma kull każ għandu n-nases tiegħu stess. Allura fil-ġbir tar-rigali tal-foresta hemm regoli. Iddistingwi faqqiegħ li jittiekel, kondizzjonalment li jittiekel u velenuż. F'aktar dettall fl-artiklu hemm storja dwar l-ewwel żewġ varjetajiet.

Regoli ta 'ġbir u tipi ta' fungi li jittieklu

Minkejja l-fatt li huma ikel li huwa diġerit ħażin minn persuna, il-ġbir tagħhom f'pajjiżna jappartjeni għal okkupazzjoni favorita, speċjalment fis-sajf. B'kollox, huma maqsuma f'erba 'kategoriji. Mill-ewwel, jinkludu faqqiegħ li jittiekel, li huwa distint minn kwalità tajba u togħma: fungus abjad , ħut aħmar. It-tieni kategorija hija faqqiegħ tassew ta 'valur, iżda inferjuri fil-kwalità: boletus, faqqiegħ. It-tielet - speċi mhux ħażina ħafna, iżda miġbura biss bħala l-aħħar għażla: ħażiż, Russula blu. Ir-raba 'kategorija tinkludi faqqiegħ, li jinġabru biss minn dilettanti.

Fuq il- "kaċċa kwieta" biex tmur aħjar filgħodu, meta s-sajf jibred u l-foresta mhix mimlija bil-ġbir tal-faqqiegħ. Bħala kontenitur, se jkun hemm barmil jew basket tal - qasab. Huwa meħtieġ sikkina, li l-faqqiegħ jinqata 'bir-reqqa. Meta tiftix għalihom, trid teżamina bir-reqqa t-terren, u ssib dak mixtieq, tesplora kollox madwar. Wara kollox, dawn normalment jikbru "kumpaniji". L-irmieħ inveterati tal-faqqiegħ jorjentaw faċilment fil-foresta skond il-pożizzjoni tax-xemx jew tas-siġar. Imma jekk m'intix ċert mill-ħiliet tiegħek, ikun aħjar li takkwista l-boxxla. M'għandekx tnaqqas il-frott jekk tkun ommaturat bl-umdità. Jistgħu jkunu velenużi. Il-faqqiegħ jiġi pproċessat fl-istess jum wara l-ħsad. Huma mnaddfa bil-labar u l-art, jinqatgħu s-saqajn biex jiżguraw li ma jiġux imħassra mill-insetti. Imbagħad jinħaslu fl-ilma, mgħolli, issajjar diversi dixxijiet jew immellħin.

Meta tiġbor il-faqqiegħ ma tistax tagħmel żbalji u tieħu biss speċi li tittiekel. Jekk hemm dubji, huwa aħjar li ma tiħux minnhom. Biex tiġbor biss faqqiegħ li jittiekel u m'għandhiex titħawwad ma 'dawk velenużi, wieħed irid ikun jafhom "personalment". L-aktar popolari u favorit fost in-nies huwa l-fungus abjad. Huwa perfett għall-qali u t-tindif. Il-kappell huwa niexef bil-mess, li jilħaq dijametru ta 'għoxrin ċentimetru, kulur tal-kannella tal-larinġ. Ir-riġel huwa enormi, bħal barmil. Is-saff tubulari għandu kulur minn kulur abjad għal żebbuġ, meta l-ispori jimmaturaw.

Normalment il-ġbir tal-faqqiegħ abjad jibda f'Ġunju. Jikbru fuq l-għelieqi, it-truf, il-ħotob u l-iskanalaturi. Ħafna drabi - familji. Simili ħafna għall-fungus tal-bili bojod, li ma tistax tittiekel. Tista 'telenka l-faqqiegħ li jittiekel tar-Russja, li huwa mifrux ħafna fil-foresti tagħna: podberezovik, boletus, redhead, dixx taż-żejt, agariku għasel, chanterelles, chanterelles. Jistgħu jinġabru sa l-aħħar tal-ħarifa.

Faqqiegħ li jittiekel kundizzjonalment

Huwa utli għal dawk li jixtiequ jiġbruhom biex jiddistingwu dawk il-varjetajiet li jissejħu mhux tajbin għall-ikel, kondizzjonalment tajbin għall-ikel u velenużi. L-ikel li jista 'jittiekel ma jkunx hekk għax għandu riħa spjaċevoli u jikkawża l-istess sensazzjonijiet. Minn dawn, jista 'jkun hemm disturb diġestiv. Jekk tiġbor faqqiegħ konvenzjonalment li jittiekel, allura jistgħu jittieklu b'kawtela, wara li tneħħi s-sustanzi velenużi li jinsabu fihom. Huma mgħollija, imnixxfa, mxarrba. Jidhru fir-rebbiegħa.

Mal-kondizzjonalment li jittiekel jinkludu linji u morels. Biex tneħħi t-tossini li jinsabu fihom, il-fungi jinħallu għal ħmistax sa għoxrin minuta u mbagħad jiġu maħsula bl-ilma. Wkoll għal dan it-tip ta 'faqqiegħ hija kklassifikata mlechniki, russula, li għandha togħma ħruq ta' mewġa, creaky, faqqiegħ tal-bżar, valura li tpejjep ħażin. Għal din ir-raġuni, huma adatti biss għal pickling, imsajjar minn qabel. Il-faqqiegħ tat-Taki, bħal valwee jew scrimson, jeħtieġ li jixxarrab għal żmien twil u spiss ibiddel l-ilma.

Qabel ma tmur għall-foresta, studja letteratura addizzjonali, ħu picker tal-faqqiegħ imħawwar u ma taqtix faqqiegħ suspettuż, allura l-uċuħ maħsudin jekk jogħġbok intom.