Merluzz immarinat

Kulhadd jaf il-benefiċċji ta 'kwalunkwe frott tal-baħar: ħut, gambli, alka tal-baħar, eċċ Fost il-ħut tal-baħar hija merluzz partikolarment popolari. laħam merluzz huwa ħafna fit-togħma u nutrittivi, u aktar importanti - affordabbli. Merluzz roe fih ħafna ta 'nutrijenti, u għalhekk huwa wkoll rakkomandat li tuża fit-tisjir. Tinsiex li dan il-ħut huwa dryish ftit, u għalhekk l-aktar soluzzjoni xierqa tkun li jippreżenta immarinati merluzz jew ma zalza. Tħejjija ta 'dan inkarnazzjoni mhuwiex partikolarment diffiċli, l-unika ħaġa li hija meħtieġa għat-tisjir - din id-darba. Wieħed mill-platti vantaġġi ewlenin "tal-merluzz pikles" hija li jista 'jservi kemm snacks kif sħun u kiesaħ.

Merluzz immarinat jistgħu jiġu mħejjija f'diversi modi biż-żieda ta 'ħwawar differenti, bħal imsiemer tal-qronfol, jew Leafs, iżda minkejja l-ingredjenti użati, staple fid-dixx xorta jibqa ħut.

L-ewwel verżjoni tal-preparazzjoni ta 'platti "immarinat merluzz" sseħħ f'diversi stadji. Il-komponenti ewlenin are here:

merluzz (jistgħu jintużaw bħala ħut frisk u ffriżat)

melħ, bżar

Jekk inti tixtieq li tagħmel dixx għall-pranzu, il-ħut għandha tibda tipprepara l-jum. Biex tagħmel dan, tnaqqas l-merluzz f'biċċiet porzjonijiet u qatra minnhom fil-immarinar li jistadu għandhom jixxarrab għal 5 sigħat, filwaqt f'post frisk. Dan immarinar ikun imsajjar sempliċi ħafna u malajr. ser ikollok bżonn għal din l-għażla:

250 ml ta 'ilma (preferibbilment purifikat jew mgħolli)

200 ml ta '3% ħall

għerq 1 karfus u għeruq tursin.

Għalli l-ilma u ħall, li żżid l-taħlita mqatta għeruq tursin u karfus. Imbagħad, l-immarinar għandu jkun jibred u jbaxxu l-ħut fiha. Wara passi preliminari kollha se jsir, se-fry tal-ħut fuq sħana għolja (per ftit minuti fuq kull naħa). Merluzz immarinat notifikata bid ppreparati zalza għall-ħut, li jistgħu jiġu mixtrija fil-maħżen jew zalza homemade.

Il-riċetta li ġejjin ma teħtieġx ħafna ħin u togħma mhux se jammettu li xi metodu ieħor ta 'merluzz tisjir. Għal dan il-platt, ser ikollok bżonn:

flettijiet tal-merluzz, 1 kg,

2 basal,

2 karrotti kbar,

2 tbsp. l. pejst tat-tadam jew ketchup,

50 oz. dqiq

ħwawar (tursin, ħabaq, xibt)

melħ u bżar iswed (preferibbilment piżelli).

Int trid tibda tipprepara l-ipproċessar tal-ħut. Jekk qed tuża merluzz iffriżat, huwa l-ewwel imdewba f'temperatura tal-kamra. Flett bżonn li taqtgħu f'biċċiet, u mbagħad ftit melħ u ħalliha soak ftit minuti. Issa rridu roll-data, biċċiet portioned ħut fil dqiq jew frak tal-ħobż u fry fuq iż-żewġ naħat matul sħana għolja sakemm qoxra ħafif tad-deheb.

Il-pass li jmiss fil-ħolqien ta 'dan il-platt se tipprepara l-immarinar. Hija għamilha faċli ħafna, u, aktar importanti, malajr biżżejjed. Għalih, inti għandek bżonn biex gradilja il-karrotti, CHOP basal ċrieki nofs u fry kollox fiż-żejt tal-ġirasol, allura pan biex dan l-istazzjoni tal-gass li jżid ketchup tat-tadam pejst dilwit bil-melħ f'tazza ilma.

Jekk disponibbli tiegħek ebda ketchup jew pejst tat-tadam, jkunu faċilment jistgħu jiġu mibdula b'dan bott tadam fil-meraq tagħhom stess jew meraq tat-tadam ordinarja. Imbagħad kannella il-biċċiet ta 'ħut għandhom jiġu stabbiliti fi skutella fond, ferra fuq quċċata ta' merluzz imsajjar l-immarinar. Wassal għal ħut prontezza inti tista fi saucepan fuq il-stufi, għalli kollox għal 5 minuti u fl-aħħar żid ħodor mqatta 'b'mod fin. Biż-żieda bżar, tursin u xibt, tpoġġi l-dixx għal 10 minuta fil-imsaħħan minn qabel sa 180 ° C forn.

U l-merluzz immarinat lesta. Garnish għal dan dixx, huwa mixtieq li jagħżlu veġetali. Żieda ta 'varjetà ta' ħwawar jew jinbidlu l-ingredjenti immarinar kull meta jkun possibbli biex jinħoloq dixx uniku u unika, dawk infinitament pjaċir.