Kif tpoġġi l-brew dar

Sajf - huwa probabbilment l-aktar żmien favorit tas-sena għal ħafna nies, iżda xi kultant huwa wisq sħan f'dan il-perjodu. I tixtieq li toqgħod taħt doċċa jibred, xi ħaġa li tixrob u, preferibbilment, mhux wisq sħan. L-aħjar xarba li hija verament kapaċi li quench għatx tiegħek - dan brew. Barra minn hekk, huwa perfettament refreshes, jtaffi għeja, normalizes metaboliżmu. Kvass għandha effetti tajbin fuq l-attività tal-passaġġ gastro-intestinali, telimina l-dysbiosis u huwa utli għas-sistema kardjovaskulari.

Illum fil-ħwienet inti tista 'tixtri tip ta' kvass, dan huwa xejn bħal soda regolari, togħmiet mimli, stabbilizzaturi, żebgħa u addittivi oħra tal-ikel. Ħafna diġà bdew tinsa l-togħma ta 'kvass, li fl-era ta' l-Unjoni Sovjetika biegħ il-aunties, tferriegħ fis mug tazza ta 'btieti isfar kbar b'vit. Iżda kull ma tintilifx, minħabba li l-preparazzjoni ta ' kvass fid-dar ebda wieħed minsija.

Din ix-xarba dieta għandu proprjetajiet batteriċida u fih massa ta 'aġent ta' benefiċċju: din il-proteina, u l-aċidu lattiku, u komponenti oħra ħafna. Hemm ħafna tipi ta 'kvass: dan huwa miżjud, u segala, u ħobż xgħir u xgħir, u għasel, u frawli, u kannella, u nagħniegħ, eċċ U issa aħna nagħtu riċetti ftit biex kif titfa l-brew, sabiex inti tista 'tgawdi l-togħma reali ta' din ix-xarba maġika.

Numru Ricetta 1. Ikollok bżonn l-prodotti li ġejjin: 1 kg ta ' ħobż tas-segala; 200 gramma ta 'zokkor; 8-10 litri ta 'ilma; 25 gramma ta 'ħmira; Żbib (5 berries bbażati fuq flixkun tliet litri); Ftit pepermint xott. Qabel ma tqiegħed l-brew, ser ikollok bżonn li nixxef il-ħobż fil-forn, li mbagħad jistgħu jiġu pre-cut f'biċċiet irqaq. Imma ma overdo dan, għandu biss ftit browned, iżda ma jinħaraqx. Wara dan, il-riżultat li jintewa murtaletti fi kapaċità kbira (diversi kastryulek jew inqas) u imla bl-ilma jagħli. Dan għandu infuse l-ordni ta '3-4 sigħat.

Il-pass li jmiss fil-proċess ta 'kif jiġu stabbiliti brew se jkun li żżid mal-infużjoni li jirriżulta ta' ħmira, zokkor u mint. Tista pour daqsxejn tal-kannella, se tagħti l-xarba togħma speċjali u karamella jagħmlu kvass aktar saturati kuluri. Sussegwentement, tkopri l-kontenitur bil-garża, poġġih f'post sħun għal 6 sigħat għall-fermentazzjoni. Meta l-ħin speċifikat wara l-infużjoni jibda ragħwa, se jeħtieġu li ffiltra minn mitwija f'diversi saffi ta 'cheesecloth u ferra ġewwa mħejjija minn qabel vażett tliet litri. F'kull wieħed minnhom jitqiegħdu fuq 5 żbib maħsula u mnixxfa. Tinsisti brew għal 2-3 ijiem, wara li inti tista 'tibda tgawdi aroma wunderbare tagħha u t-togħma.

Ricetta numru 2 se jgħidulek kif għandek tpoġġi l-brew mingħajr l-użu ħmira inti. Għal dan għandna bżonn ta 'ħobża ta' iswed ħobż bla ħmira, li għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet u fry fil-livell pan qali, hekk hu BIT maħruqa. Sussegwentement, ferra l-frak għaxar litri ta 'ilma sħun u ferra l-zokkor għall-togħma, iżda li jiffoka fuq il-ħġieġ wieħed. Poġġi lura fil-post cushy għal tlett ijiem, imbagħad iffiltra u tixrid. Madankollu, il-ħxuna ta 'l-murtaletti ma għaġla li tarmi out: jirritornaw lura fil-kontenitur, iżidu miegħu ħobż mixwi ftit u zokkor, u mbagħad imla bl-ilma. Poġġih stand. Din il-proċedura huwa li tpoġġi l-brew mingħajr ħmira, jistgħu jitwettqu minn darba, kultant biż-żieda ħobż u zokkor. Kull infużjoni sussegwenti se jkun saħansitra aktar kompleta u fit-togħma, speċjalment kiesaħ.

Grazzi għal dan riċetta sempliċi inti tista 'tagħmel kvass spiss kemm inti tixtieq dan huma stess. U fl-aħħarnett, twissija żgħira: kvass jista 'jkun fihom minn 0.5% għal alkoħol 2.5%. Hija tiddependi fuq il-kompożizzjoni tax-xorb. Għal din ir-raġuni, kvass huwa aħjar li ma jagħtu lit-tfal żgħar. U jekk inti tagħmel dan xorbu wisq (litri aktar minn wieħed u nofs), allura l-rota huwa diġà possibbli li ma ipoġġu: mill-inqas inti mhux se tkun xurbana iżda it-tubu, li fiha inti se blow fuq posta pulizija tat-traffiku, kun żgur li juru l-oppost.