Kif issajjar rogaliki Delicious bil-ġamm

Fid-dar, fejn l-aroma ta 'ħami frisk tinġarr, atmosfera sħuna, taħraq u komda dejjem tgħaddi, u t-togħma ta' pasti u cookies homemade immedjatament ġġib lura memorji tat-tfulija offerti. Kif issajjar il-bagels tan-nanna tradizzjonali bil-ġamm? Ejja nqisu bosta għażliet possibbli.

Għaġina tal-ħmira

Jekk trid tipprepara għal tè soft, artab u bagels bl-arja bil-ġamm, allura tisjir mingħajr ħmira ma tistax tagħmel. Għalkemm dan it-tip ta 'għaġina jeħtieġ tħejjija twila u bir-reqqa, iżda l-ħin u l-isforz jiswew. Ir-riċetta għall-bagels mal-ġamm tippreskrivi l-użu tal-prodotti li ġejjin:

• Dqiq tal-qamħ (madwar 700-800 g.);

• ħmira friska (30 g);

• 300 ml ta 'ħalib;

• niskata melħ;

• żejt veġetali (3 tbsp);

• zokkor (l-istess ammont);

• 4 bajd tat-tiġieġ;

• 500 g ta 'ġamm.

L-ewwel għandek bżonn tibda tipprepara l-mgħaref. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn ħalib imsaħħan minn qabel (sa 40 grad), ħmira, 1 tbsp. L. Zokkor, kif ukoll 4 tbsp. L. Dqiq. Il-prodotti kollha ta 'hawn fuq għandhom jitħalltu sewwa, preferibbilment b'korolla, sabiex ma jinħolqu l-ebda ċapep. Issa l-gomma li tirriżulta għandha titħalla f'post sħun għal 40 minuta. Imbagħad għandek bżonn tegħleb 2 bajd biż-zokkor u l-melħ li fadal u żid il-massa li tirriżulta fil-bżiq preżenti. Issa fil-għaġina għandek żżid il-butir, u mbagħad id-dqiq (ħanżha mill-għarbiel). Mill-massa riżultanti għandek bżonn tibni ballun qawwi, poġġiha fi skutella, tkopri kollox b'xugaman nadif u ħallih fis-sħana għal siegħa oħra. Issa tista 'tibda tipprepara bagels. Biex tagħmel dan, l-għaġina li tirriżulta għandha tkun maqsuma f'20 blalen ugwali, u mbagħad kull waħda minnhom għandha tiġi rrumblata ġo kejk ċatt. Il-quċċata ta 'l-ovali riżultanti għandha tkun kemmxejn inċiżi bosta drabi. Issa, viċin iċ-ċentru tal-kejk, qiegħed xi ġamm intom xtaq, u mbagħad wrap it-tarf tal-qiegħ tal-għaġina fin-notches. Imbagħad ikopruha ma 'strixxi tal-għaġina maqtugħa, u tifforma l-quċċata tal-ħafif tal-bagel. Il-boll li jirriżulta għandu jkun miksi b'ħobż imsawta. Bake bagels ma jam huwa l-aħjar fuq karta tal-ħami speċjali għal nofs siegħa. Bon appetit!

Għaġina "birra"

Tista 'tħejji rohaliki mal-ġamm u bl-għajnuna ta' din ix-xarba ta 'tossiċità. Għall-preparazzjoni għandek bżonn mhux biss birra (250 ml), iżda wkoll marġerina (l-istess ammont), dqiq (2.5 tbsp), Ġamm u trab taz-zokkor. Il-proċess tat-tisjir tal-għaġina huwa sempliċi ħafna - trid tħawwad birra bil-marġerina u d-dqiq imdewweb. Il-massa li tirriżulta għandha titħalla fil-friġġ għal siegħa. Mill-mod, din l-għaġina tista 'tinħażen fil-kesħa għal madwar 3 ijiem. Meta tkun għadek tiddeċiedi li tagħmel il-bagels mal-ġamm, imbagħad ħu l-għaġina mill-friġġ, poġġiha f'saff irqiq u mbagħad titqatta 'f'dijamini żgħar. Il-ġamm għandu jinfirex fuq tarf dejjaq tal-biċċiet ta 'barra, u mbagħad wrap the bagel. Agħmel dawn il-ġobon sakemm ikunu ruddy. Fingers lagħaq!

Shortbread

Ejja nippruvaw insajru l-bagels b'mod differenti. Biex tagħmel għalihom l-għaġina qasira l-aktar Delicious, ser ikollok bżonn tuża l-prodotti li ġejjin:

• dqiq - 2,5 st;

• 100 ml ta 'krema qarsa;

• 100 g ta 'żejt;

• il-bajda;

• nofs tazza taz-zokkor;

• nofs trab tal-ħami.

Inizjalment, ħawwad il-bajd f'kontenitur profond biz-zokkor, imbagħad daħħal fil-kontenitur tal-butir imdewweb u l-krema qarsa. Sussegwentement, żid id-dqiq mgħarbla flimkien mat-trab tal-ħami, ħawwad sewwa u neħħi għal nofs siegħa fil-friġġ. Issa tista 'tibda tagħmel bagels magħmulin bl-idejn. Biex tagħmel dan, l-għaġina kollha għandha tinqasam fi 3 partijiet indaqs, li kull wieħed minnhom għandu jiġi rrumblat f'ċirku u maqtugħ f'8 partijiet triangulari. Fuq kull wieħed mill-fdalijiet tal-għaġina li għandek bżonn biex tfassal il-ġamm, u mbagħad wrap il-bagel mit-tarf l-kbir sal-wieħed dejjaq. Imsaħ il-ħami fil-forn għal 20 minuta. Nixtiqulkom parti tat-te pjaċevoli!

Puff pastry

Jekk ma tridux ħela ta 'ħin biex tħejji dan ħelu, tista' tuża prodotti lesti. Allura, il-bagels imqaxxra bil-ġamm jistgħu jsiru minn għaġina tal-ħanut. Għandha tkun iddifrostjata minn qabel u rrumblata f'saff irqiq. Imbagħad hemm bżonn li jitnaqqsu l-irqajja trijangolari, ipoġġu kwalunkwe ġamm eqreb lejn il-bażi tagħhom, u mbagħad wrap them in tubules. Dawk ir- rollijiet ta 'għaġina bil-ġamm għandhom jinħemaw għal 15-il minuta. Togħla!

Għaġin Kefir

Ipprepara rogaliki bil-ġamm u tista 'u tuża l-prodotti tas-soltu, li kważi dejjem jinstabu fil-friġġ minn kull hostess. Għalhekk, jekk għandek dqiq (650 g); Kefir (300 ml); Tazza taz-zokkor, ftit soda, ħall biex titħawwadha, kuċċarina ta 'żejt tal-ġirasol, u ġamm favorit, allura inti tista' tissielet sikur biex issajjar. Biex tibda, ħallat 2/3 tad-dqiq b'kefir kemmxejn imsaħħan, żid iz-zokkor u s-soda. L-għaġina għandha ssir artab u mhux twaħħal fuq l-idejn. Aqsamha f'2-3 partijiet indaqs, u mbagħad tagħmel bagels b'melġ skond il-metodu tas-soltu. Il-ħami mhux se jieħu aktar minn nofs siegħa.

Għaġli tal-Baqta

Tista 'tipprova tisjir bagels tal-baqta tad-dawl bil-ġamm. Ir-riċetta bir-ritratt tgħinek tisjir. Ser ikunu meħtieġa l-prodotti li ġejjin:

• 2 kikkri tad-dqiq;

• 400 g ta 'ġobon cottage;

• 150 g ta 'marġerina;

• 1 Tsp. Trab tal-ħami.

Ħu l-ġobon tal-qoton, ħawwad bil-butir sakemm ikun kważi omoġenju. Imbagħad żid id-dqiq u t-trab tal-ħami. Mesim huwa għaġina elastika u ratba, li minnha aħna nikkordna l-bagels skond il-mudell tas-soltu. Bake cottage rolls tal-ġobon għandu jkun għal nofs siegħa, u allura inti tista 'b'mod sikur jittrattahom lill-qraba tagħhom u mistednin. Bon appetit!