Kif biex issajjar patata: Sigrieti Little

Jidher li r-risposta għad-domanda dwar kif issajjar patata, jaf kull mara b'età żgħira - dan huwa wieħed mill-ewwel korsijiet li nitgħallmu f'età offerta taħt is-superviżjoni mill-qrib ta omm jew nanna. Iżda, madankollu, huwa ħafna drabi minħabba - bħal lkoll nafu sew dwar tali ħaġa sempliċi bħal patata, u sajjar Delicious tagħha jonqos. X'inhu s-sigriet? Ejja nippruvaw systematize dak kollu li nafu dwar dan "Delights kulinari".

Allura, kok l-patata fil-varjetà ta 'modi:

• ġakketta;
• flieli ma 'ingredjenti varji;
• għal patata maxx;
• għall insalati.

Għal kull wieħed minn dawn l-għażliet għandha tricks ftit tagħha stess, sabiex il-kwistjoni ta 'kif issajjar patata Delicious jista' ma jkunx risposta ċara - li jiddependi fuq dak li qed tisjir.

Biex issajjar l-patata fil-ġlud tagħhom, trid l-ewwel nett jagħżlu l-istess kopji daqs, jew patata wieħed għadu prima, u l-oħra se jibdew jiġu mgħolli artab. Imbagħad il-frott kollu tiegħi sewwa taħt ilma ġieri. Tqegħid patata nodfa fi pot jew kitla u ferra l-ilma kiesaħ biex ikopri kompletament l-kontenut kollu. Ħafif żid ftit melħ biex jipprevjenu qsim tal-ġilda, u s-sħana malajr jġibu sakemm tagħli. Wara li jnaqqsu l-nar u koperti bl-għatu, kok għal nofs siegħa. Meta l-patata huma lesti, ferra l-ilma u ħalli fil-pan qabel jservu.

Wieħed mill-platti sekondarji l-aktar Delicious - patata ma 'varjetà ta' zlazi u dressings, flieli imsajjar. Kif biex issajjar patata flieli? Il-sigriet ewlieni - huwa l-għażla t-tajba ta 'uċuħ bl-għeruq. Il-dixx aktar Delicious, iqarmeċ u flavorful huwa miksub mill-patata żgħażagħ. Meta tisjir tagħha għandha subtlety tagħha - patata bħal din jeħtieġ biss jitqiegħdu fil -misħun. Imsajjar għal twil - 15-20 minuta, skond id-daqs tal-biċċiet u melħ ma għandu immedjatament, iżda wara t-togħlija. Bl-patata lest jitferra ilma u ingredjenti miżjuda. Dan jista 'jkun iż-żejt tal-ġirasol jew butir, tewm, ħxejjex aromatiċi, mayonnaise, zlazi, jew kwalunkwe oħra. Dixx mħawwda sewwa li jissaħħan b'mod indaqs jiddistribwixxu l-mili, u serva għall-tabella sħun.

insalata tal-patata tisjir għal xi ftit differenti minn metodi oħra ta 'tisjir. L-ewwelnett, inti għandek tagħżel għal dan varjetajiet lamtu bil tuberi ta 'daqs żgħir. Kif biex issajjar patata b'tali mod li ma jkunx mudlama, u ma jkunx sar idemmgħu? Biex tagħmel dan, żid ftit ilma fil-salmura minn ħjar jew sauerkraut. Jekk la waħda u lanqas l-oħra, jinstallax il-ħall. Ilma fi saucepan mal-patata msajra għall-insalata għandhom ikunu ftit, u minnufih wara l-lest kull ma għandek bżonn ibattal il-fluwidu.

patata maxx - dan huwa favorit garnish tfulija kulħadd. Imma kif issajjar l-patata b'tali mod li l-zalza kienet offerta, flavorful u arja? Ir-regola bażika ta 'tisjir f'dan il-każ - li tagħmel dak kollu malajr kemm possibbli li jitnaqqas it-telf ta' nutrijenti. Għalhekk, għal patata maxx purifikat, biċċiet ta 'daqs medju maqtugħa, u titbaxxa fl-ilma diġà jagħli immellaħ. patata mgħollija għal patata maxx taħt l-għatu. Jekk għandek patata wisq qisha dqiq, mgħollija artab li jibda anki qabel lesti, drain ma 'prattikament kollha ta' l-ilma wara 10-15 minuta wara l-bidu ta 'tisjir u jġibu lejn il-prontezza b'livell minimu ta' ilma ġewwa l-qoxra. Imbagħad ferra l-likwidu u immedjatament jibdew jagħmlu l-zalza. Jekk patata ħin biex jiksaħ, dixx fit-togħma mhux se tirnexxi - huwa viskuża u twaħħal, u l-pomp u airiness jisparixxu. Maxx-patata ma butir, krema jew ħalib, żid bajd nej (biss ikunu attenti li ma curdle) u bżar iswed li t-togħma. Partikolarment garnish faċli jinkiseb jekk Whip billi tuża mixer biż-żieda ta 'ammonti kbar ta' ħalib sħun.