Kif biex issajjar karpjun malajr u fit-togħma?

It-tweġiba għall-mistoqsija ta 'kif issajjar karpjun ma jafux l-mara tad-dar moderna. L-eħfef mod - taqlihom. Jekk inti ma jittollerawx platitudes u jridu joħolqu xi ħaġa oriġinali u fit-togħma, il-platt tal- karpjun fil-krema qarsa se jkun għalik biex jilħqu mira tiegħek.

ingredjenti kollha:

1. 2 kg ta 'karpjuni frisk.
2. dqiq Polstakana (grad ogħla).
3. Żewġ tadam ta 'daqs medju.
4. Ir-raġġ tal-aħdar (eż, xibt jew tursin).
5. Veġetali (mhux raffinat) żejt.
6. Melħ.
7. 2 basal (daqs medju).
8. 500 g ta 'krema (kull xaħam).
9. 2 karrotti (żgħar).
10. bżar art.
11. Meraq mbuttat minn nofs lumija.

Qabel ma tingħata risposta għad-kwistjoni ta 'kif issajjar karpjun, għandek bżonn li jgħidulhom dwar il-preparazzjoni korretta. Allura, tieħu sikkina li jaqtgħu f'idejh u jibda biex tnaddaf il-ħut fuq il-miżien u l-interjuri. Jekk ikun hemm bajd, imbagħad tpoġġi fuq pjanċa separata. Fil-futur, xorta huwa utli għalina. Per eżempju, inti tista 'tagħmel kejk żgħir. Biex tagħmel dan fi skutella ma 'kavjar żid il-dqiq (tablespoon huwa biżżejjed) u l-bajd imsawta, melħ u ħawwad kollox. Il-firxa massa miksuba fuq livell pan u fry fuq iż-żewġ naħat. Tortilla jinstabx ħafna fit-togħma u nutrizzjoni. Jekk l-għoġol ma kienx tant aħjar għal ftit darbiet lura fil-żaqq ta 'kull ħut.

Hemm xi sfumaturi oħra li għandhom ukoll jiġu kkunsidrati. Ħafna nisa tad-dar huma interessati dwar kif issajjar karpjun sabiex jiġu evitati problemi mal-għadam żgħar. F'dan il-każ, inti tista 'tagħmel dan li ġej: twettaq inċiżjonijiet żgħar fuq id-dahar. Dak li se tagħti? Għadam se tnaqqas, u fil-preparazzjoni ta 'ikliet jiksbu irtubija straordinarja.

Poġġi l-ħut fil-livell pan-fond, istaġun bil-melħ u bżar dan. Wkoll kun żgur li għafas il-meraq ta nofs lumija. Ħawwad bil-mod kollu li karpjun huma kompletament koperti bil-melħ u bżar. Aħna jħallu lilhom għal madwar 15-20 minuti. Thats kemm ħin huwa meħtieġ għall-immarinar. Li jmiss tieħu ħwawar u aħsel bl-ilma mill-vit. Tursin jew ħtieġa xibt li fin CHOP u tadam - maqtugħin f'biċċiet irqaq. F'kull ħut jitqiegħed porzjon tat-tadam u ammont żgħir ta 'ħdura. Issa jipproċedi għall karrotti ipproċessar. Aħna inaddfu u Togħrokx fuq grater oħxon.

Ħafif mingħajr għadam tal-ħut fuq iż-żewġ naħat ma dqiq, u mbagħad jistabbilixxu fil-pan ma 'żejt veġetali. Moqli karpjun għal kważi prontezza sħiħ tagħhom. Il-karatteristika prinċipali - huwa kannella dehbi. Fil pan ieħor (iżgħar) għandhom jiġu passaged karrotti maħkuka. Għandu jkun biss ħafif fry. Dan jżidu wkoll basla, imqatta fi nofs ċrieki, ħallat ma zunnarija. Ladarba huwa artab u trasparenti, itfi l-nar.

Wasal iż-żmien biex jitkellmu dwar kif issajjar karpjun fil-forn. U l-ħut ħafna, ħaxix u fry. Ħu ħami dixx speċjali u ġeneruż grass dan bil-butir. Ingredjenti mifruxa saffi: l-ewwel nofs tal-basal u karrotti, allura l-karpjun, il-nofs jifdal tal-ħxejjex u ħxejjex aromatiċi. Fit-quċċata ta 'dan kollu pour krema qarsa. Aħna vapur dixx tagħna f'forn (fi 180-200 ° C) għal madwar nofs siegħa.

Issa li taf kif issajjar karpjun b'minimu ta 'ħin u sforz.