Khachapuri kolazzjon malajr. Godsend għall nisa tad-dar

Illum, connoisseurs u fannijiet tal kċina Ġorġjan, u speċjalment ħami, isir aktar u aktar. Speċjalment nisa tad-dar hachapuri rapidu fond għall -kolazzjon. Il-riċetta ta 'dan il-platt sempliċi u fit-togħma u llum aħna rridu li tippreżenta inti. Huwa jikkonsisti f'żewġ komponenti: l-għaġina u mili.

Ingredjenti għall-għaġina

Biex tipprepara kolazzjon malajr khachapuri, għandi li jqattgħu xi żmien biex issajjar l-għaġina. Biex tagħmel dan, tieħu żewġ tazzi ta 'dqiq, nofs kuċċarina ta' baking soda, l-istess ammont ta 'melħ, niskata zokkor u tazza ta' jogurt xaħam.

Ingredjenti għall-mili

Kif inhu magħruf, il-bażi għall-mili khachapuri - hu l-ġobon. Iżda f'dan il-riċetta se issajjar khachapuri aktar mgħaġġel biex kolazzjon bil-ġobon cottage u ġobon. Il-dixx se jispiċċaw aktar Hearty u Delicious u perfetta għal kolazzjon Hearty kemm għal tfal u adulti.

Allura, għal-mili għandek bżonn tieħu 200 gramma ta 'ġobon, ħames imgħaref ta' krema ħoxna, 200 gramma ta 'ġobon cottage, li niskata melħ, bżar ftit, ħwawar għall-togħma, mqatta' b'mod fin kosbor aħdar, xibt jew tursin.

proċess ta 'preparazzjoni

Biex tibda, tipprepara l-għaġina. Ħallat il-jogurt bil-melħ u soda (baking soda biex jitfu mhuwiex meħtieġ). Gradwalment żid fil-lott ta 'dqiq kefir, tgħarbil permezz ta' għarbiel żgħir. Fil-konsistenza tagħha l-għaġina għandu jkollha fibrużi, twaħħal, iżda ma għandu jeħel mal idejn. Wara tisjir, l-għaġina tista 'titħalla fl-iskutella, koperti bl-għatu jew wrap fil wrap selofejn u mqiegħda fis nofs siegħa fil-friġġ.

Issa involuti fil-mili, sakemm l-għaġina huwa adattat. Fi skutella żgħira, mifruxa ġobon maxx dan bil-furketta. Lilu togħrok ġobon fuq grater, iżżid krema qarsa. Triturated sakemm bla xkiel u mbagħad żid il--piż għall-ħwawar, melħ, bżar u ħwawar.

Kif inti probabilment taf, khachapuri - a kejkijiet triangolari. Iżda l-formola - mhix importanti, inti tista 'tagħmilhom kwadru, tondi - kif inti jippermettu l-immaġinazzjoni. Ħu biċċa żgħira ta għaġina mill-piż totali u jiġu użati fuq il-mejda għal ħxuna ta nofs ċentimetru. Ftakar li kolazzjon khachapuri rapidu għandu jkollok għaġina ħoxna, ma tiħux għaġina soggy, u ma kellniex bżonn.

Mill mgħarfa mili jieħu ammont żgħir, maxx ħafna idejn u jifforma ballun żgħir. Dan jitqiegħed fiċ-ċentru tal-għaġina rolled u tortillas qrib. Jekk issibha diffiċli minħabba l-formazzjoni tal-Patty, huwa possibbli li juża alternattiva u l-mod faċli. Agħmel żewġ kejkijiet fiċ-ċentru tpoġġi l-baqta fuq nett u jkopru mat-tieni tortilla. Ganċ-żewġ partijiet tar-reġjun tat-test se jkun ferm aktar faċli u aktar malajr.

Forn jew qali pan?

Biex tipprepara kolazzjon malajr khachapuri, tista 'tuża żewġ modi ta' ħami billetta:-forn u pan. Fil hachapuri forn moħmija fil 180 gradi għal 15-20 minuta.

Hija tista 'wkoll tintuża għall-preparazzjoni tal-pan. Khachapuri kolazzjon malajr fil-pan - huwa aktar faċli u malajr. Saħħan-dixx, ferra fuq il-qiegħ ta 'kuċċarina ta' veġetali jew żejt taż-żebbuġ. Aħna jinfirxu kopertura kejk bl-għatu u l-fry fil sħana baxxa għal minn tlieta sa ħames minuti. Imbagħad aqleb u għal darb'oħra, għatti b'għatu li joqgħod. Wara tliet minuti fuq it-tieni dixx inkaljar sekondarji jistgħu jitneħħew mill-pan.

Ladarba l-kejkijiet huma browned u mneħħija mill-pan, huma jistgħu tillubrikha l-ammont żgħir ta 'butir. Allura kolazzjon khachapuri malajr jiksbu aktar rosy u iqarmeċ. Il-dixx hija lesta!

Iservu khachapuri tista 'tkun kemm sħun u kiesaħ. Din hija alternattiva kbira għall sandwiches għoli ta 'kaloriji. U l-użu tas cottage cheese, li hija parti mill khachapuri, it-tfal hija mingħajr dubju.

Tips

Jekk inti ma għandekx ħin biex jittestjaw preparazzjoni, iżda fl-friża li tinsab madwar mixtrija lesti, inti tista 'tuża. Biss ftakar li l-kejkijiet ta 'għaġina ħmira jistgħu jiġu msajra fil-livell pan qali, imma jekk inti qed tuża titfarfar, huwa aħjar li tingħata preferenza lill tisjir fil-forn.

Għażla ta 'ġobon - parti importanti mill-tħejjija ta' kull tip ta 'khachapuri. Hemm għażliet tradizzjonali ftit, li huma differenti fil rikkezza ta 'togħma: 1 biċċa ta' ġobon u 3 fetet ta 'suluguni ġobon; -1 parti ta 'melħ u ġobon Adyg tliet partijiet ta' ġobon iebes; żewġ biċċiet ta 'ġobon mozzarella u żewġ partijiet suluguni. Ipprova jagħżlu ġobon mielħa. Jekk dan ma jkunx possibbli, żid ftit melħ aktar.