Kaloriċi ġobon iebes: kaloriji Tabella

Kull min mhix ħaġa indifferenti għall-ġobon, il-mexxej fil-klassifika tal-popolarità ta 'prodotti tal-ħalib, fil-preparazzjoni ta' dieta sana, għandu jiġi eżaminat il-valur ta 'enerġija tiegħu. ġobon kaloriji iebes, tal-xaħam u l-ispeċi nutrijenti huwa għoli u tvarja 350-420 kcal għal kull 100g ta 'prodott. Din ir-rata tiddependi fuq it-tip assoċjat mal-teknoloġija tal-produzzjoni u xaħam tal-ħalib kontenut tagħha huwa użat.

tipi

Varjetajiet numerużi ta 'ġobon huma prodotti bl-użu żewġ metodi: l-tisjir jew tnixxif biż-żieda ta' enżimi u batterji aċidu lattiku, jistimulaw il-proċess jagħqad ħalib. Biex jimmaturaw il-prodott hija minn tliet xhur sa tliet snin. Huwa jokkupa speċjali ekstratverdye niċċa ġobon (Taljan "parmesan" jew l-Iżvizzera "Sbrinz"), li qed jistennew għar-rieda tagħhom għal bejn jumejn u għaxart snin. ġobon famuż matul maturazzjoni isir il-prodott solidu. sikkina maqsuma tagħha jixbaħ chisel u martell speċjali, laqtu fuq l-inserzjoni tal-metall fuq il-manku sikkina. Jekk varjetajiet kaloriji ġobon iebes Isvizzera "Sbrinz" huwa 429 kcal għal kull 100g ta 'prodott, il-ġobon Taljan - għażla tad-dieta, il-valur setgħa tagħha huwa ugwali għal 292 kcal għal kull 100 g

ġobnijiet Ekstratverdye użati biex tipprepara platti Delicious jew forma maħkuk jew biċċiet żgħar mgħaffeġ. Ukoll, dawn huma fornuti ċipep lesti thinnest bħala starters għall-inbid. Ta 'l-ispeċi ta' ġobniet iebsin kien iżolat: ġobon maturazzjoni naturali ( "Gouda", "Edam", "Maasdam"), delicacies ġobon bil-moffa blu ( "Blau Bastiaans," "Delfts Blau"), ġobon pajjiż ( "Beemster", "Stolveyker" ), affumikati ( "Gouda") jew ma 'qoxra ħamra ( "Doruvael"). ġobon kaloriji iebes jiddependi fuq il-kontenut tiegħu ta 'xaħam, li huwa 32% Parmesan, ġobon Olandiż - 45%, fil-Svizzera - 50%. Huwa magħruf li l-ogħla indiċi y popolari prodott tal-ħalib iffermentat, u għalhekk huwa tastier. Ta 'ġobon iebes magħmul fir-Russja, "Olandiż", li tikkorrispondi għall- "Edam" fl-Olanda, "Svizzera", Ingliż "Cheddar", "Kostroma", "Russu", "Sovjetika", "Yaroslavl", "Altai" u "Gornoaltaisk "," Moska "," Kawkasi "ġobon" Brie President ", varjetajiet affumikati, u oħrajn.

istruttura

Il-ġobon fih proteini 26-28% li huwa diġerit mill-ġisem uman hija ħafna aħjar minn laħam. Nutrizzjonisti imsejħa iebsa tip "konċentrat ta 'ħalib" għaliex kultant biċċa żgħira ta' ġobon għall-kolazzjon (30-50 g) tista 'tissostitwixxi 300-400 ml ta' likwidu prezzjuż. ġobon iebes għolja ta 'kaloriji hija assoċjata ma' kontenut għoli ta 'lipidi fil-ħalib (20-28%). Huma wkoll sinjuri fil-vitamini: A, il-grupp B (B1, B2, B6, B9, B12), PP, E u C. Fil-prodott deskritt fih ħafna sustanzi minerali: żingu, kalċju, ram, manganiż, sodju, ħadid, manjesju, potassju , fosfru. xaħam tal-ħalib huwa struttura fużibbli u numru kbir fosfotitov li jikkontribwixxu għall-diġestjoni kważi komplet tiegħu (98-99%).

benefiċċju

Tiekol varjetajiet ġobon li kaloriji hija għolja, huwa meħtieġ li jiġi mmonitorjat l-porzjonijiet moderazzjoni u ammont suffiċjenti ta 'attività fiżika. Dan se jgħin jintefqu l-enerġija żejjed prodott għad-detriment ta 'ikel nutrittivi. Iżda ġobniet iebsin, jekk ikollok lilhom fuq bażi regolari fi kwantitajiet suffiċjenti, iġibu aċidi umani essenzjali amino, inklużi fil-kompożizzjoni tagħhom: tryptophan, methionine u lysine. L-ewwel inaqqas l-aptit, huwa involut fis-sintesi ta 'vitamina B3, li hija essenzjali għall-attività tal-moħħ. Min-naħa tagħhom, lysine u jgħinu methionine biex tkisser ċelluli tax-xaħam u imewwet il-proċess tat-tixjiħ.

Tabella kaloriji tipi differenti ta 'ġobon iebes

Minkejja l-benefiċċji li jipprovdi l-korp ma 'l-użu ta' ġobon iebes, kaloriji 100 gramma ta 'kwalunkwe tip ta' prodott huwa 17-20% tad-dieta totali ta 'kuljum. Għal dawk kollha li huma jaraw figura tagħhom jew il-livell ta 'kolesterol fid-demm, fil-ġurnata inti tista tiekol mhux aktar minn 20-50 gramma ta' ġobon matur.

Meta jippreparaw ikliet jew snacks għall-ħolqien ta 'qoxra appetizing spiss gradilja ġobon iebes. A kuċċarina ta 'l-ħelu li fihom 8 g li minnhom jistgħu jirċievu 30 kcal. Tablespoon durum ġobon maħkuk jakkomodaw 25g, prodott kaloriji f'dan il-każ huwa 94 kcal. -Tazza (200 ml) huwa 320 g ta maħkuk kaloriji ġobon 1200 kcal, u fit-tazza (250 ml) - 400 gu 1500 kcal, rispettivament.

Energotsennost "Russu" ġobon

Wieħed mill-ġobnijiet aktar popolari domestiċi - "Russu" - ħareġ illum fir-Russja u xi pajjiżi tas-CIS. -Karatteristiċi ta 'tip partikolari ta' ġobon li hija ppronunzjata, togħma multa u l-mudell "bizzilla multa". Ipprepara "Russu" ġobon minn ħalib pasturizzat miksuba minn baqar biż-żieda tat-tames u batterji aċidu lattiku. prodott immaturat għal 2.5 xhur, u mbagħad jidħol l-ħwienet. ġobon kaloriji iebes "Russu" jista 'jvarja 337-366 Kcal. proteini tal-ħalib huwa ta 'madwar 23%, lipidi - madwar 30% (bil niexef prodott xaħam piż huwa inqas minn 50%). Din it-tip ta 'ġobon rikki fl-vitamini B, A, E, D u PP. 100 g tal-prodott iridu 0.88 g ta 'kalċju, 0.81 g ta' sodju, 88 mg potassju, u 0.5 g ta 'fosfru. Ġobon "Russu" xaħam fiha 45% tal 337 kcal għal kull 100 g, kaloriji ġobon iebes ta '50% xaħam (' l-istess tip) hija 358 kcal, u energotsennost Russa "Como" hija 363 kcal.

Ħsara u kontraindikazzjonijiet

Meta tixtri prodott favoriti tiegħek, inti għandek tagħti attenzjoni lill-kompożizzjoni naturali tiegħu: żieda ta 'xaħmijiet veġetali (żejt tal-palm), inaqqas l-ispiża tagħha u tiddegrada b'mod sinifikanti l-kwalità. Għandu wkoll jiġi mfakkar li n-nies li jsofru minn problemi bil-passaġġ gastro-intestinali, huma projbiti li jieklu prodott ta 'grad qawwija deskritti. Kultant, ġobon iebes, li jista 'jkun kaloriji żgħir, isir l-kawża ta' uġigħ ta 'ras, emigranja jew inkubi. Dan iġib eċċess ħsara li ġejjin mill-aċidi amino ġobon - triptofan. Jekk inti abbuż prodott durum, allura dan jista 'jsir grillu għall-ħolqien ta' kolesterol żejjed fid-demm, tħaxxin tagħha, pressjoni għolja tad-demm jew aterosklerożi.

Ġobon blu (solidu), li kaloriji huwa 340-353 kcal għal kull 100 g ta 'prodott mmerraq huwa pprojbit fid-dieta ta' nisa tqal, bħala prodotti separati mill-moffa fih kwantità perikoluża ta 'batterji li jikkawżaw listeriosis. Il-marda tista 'twassal għal problemi ma tfal jkollhom it-tfal u t-twelid tiegħu.

Għall-fitness-nutrizzjoni

Proprjetajiet utli ta 'ġobon - godsend għall-menu veġetarjana, jew għal dawk li jixtiequ jiddiversifikaw dieta ta' proteini. Huma jaġixxu bħala sostitut għal-laħam jew ħut. A proteina involuti fil-formazzjoni tal-muskoli u organi, u fosforu u kalċju tissaħħaħ l-istruttura tal-ġogi u l-għadam. Choosing a ġobon iebes għall dieta matul telf ta 'piż, inti trid tħallas attenzjoni għat-tikketta tal-prodott, fejn il-prodott ikun kaloriji kaloriji preċiża. Per eżempju, il-kaloriji ġobon iebes ta '45% kontenut ta' xaħam jista 'jvarja 310-420 kcal kcal. Fl-istess ħin, "Cheddar" ġobon jista 'jiġi manifatturat kemm b'kontenut ta' xaħam ta '49-50% (405 kcal) u 33%. Kaloriji fit-tieni każ se tkun biss 380 kcal. Varjant ta 'tali ġobon tad-dieta intitolat "Cheddar" fih biss 18% xaħam u għandu total ta' 282 kcal. Fl-istess xaħam tal-ħalib assorbit mill-ġisem uman huwa faċli biżżejjed, iżda persentaġġ għoli ta 'lipidi huwa kapaċi biex tipprevjeni telf ta' piż. Għalhekk huwa spedjenti għall telf ta 'piż ma jkunx aktar minn żewġ flieli ġobon (wejfers) fl-ewwel nofs tal-ġurnata. Tista 'wkoll tuża l-ebda ġobon iebes aktar minn 20 gramma favoriti qabel pranzu, iżda mhux aktar minn darbtejn fil-ġimgħa. Il-prodott jgħin biex tinżamm piż tal-muskoli u s-saħħa waqt l-ġlieda kontra piż żejjed, iżda huwa meħtieġ li jiġi pprovdut biżżejjed attività fiżika.

dixx dieta ta zukkini bil-ġobon maħkuk

Tal-prodotti aħna bżonn: 1 kg Zucchini, 15 g ta 'żejt tal-ġirasol, 40 g ta' dqiq tal-qamħirrun, 1-2 bajd, ġobon Adyg 200 gu 150 g ta ' "Russu" 1-2 Chive (li t-togħma), tursin frisk. Sabiex tipprepara pudina dieta fit-togħma, Zucchini jingħorok fuq grater oħxon u sprinkle bil-melħ. Imbagħad jagħtuhom lil joqgħod u ixxotta l-likwidu żejjed billi tagħfas il-massa. Żid il- ġobon maħkuk, tursin mqatta, ħwawar favoriti, għafas tewm. Imħallat ma 'dqiq u bajd, li tagħti l-uniformità tal-massa. Baking huwa oiled, kien jitferra fuq f'pagna futur u l-wiċċ livell. Imbexxex bil-ġobon u moħmija fil 180 gradi għal 30-40 minuta. Kaloriji bħal platt jiġi 156 kcal għal kull 100 g ta 'casseroles.