Kif tipprepara kafè espresso

Dan espresso mhuwiex biss ħafna xorb qawwi. Dan jinkiseb grazzi għall-passaġġ minn ġo filtru bil kafè mitħun bi pressjoni ilma ilma sħun. Għat-tħejjija porzjonijiet waħedhom jeħtieġu madwar 7-9 grammi tal-pillola kafè kompressata fi tazza żgħir ta 'ilma (madwar 30 ml). Xorb miksuba minnhom tkun qawwija ħafna u l-aktar fragranti.

kafena espresso jeħtieġu inkaljar qawwija. Fl-istess ħin, dawn m'għandhomx jiġu overcooked, li tixrob ma jinxtrawx riħa maħruqa jew togħma. Tista 'tixtri pakketti lesti b'marka ta' "espresso". Tista 'tipprepara taħlita tiegħek stess billi taħlit għal dan qamħ ta' Robusta u Arabica.

Espresso jista 'jkun doppju (numru ta' kafè), Lungo (ilma għal kull porzjon - darbtejn), Ristretto (piż qamħ standard, 18-20 ml ta 'ilma), macchiato (ħalib bir-ragħwa) panna con (cappuccino), Fred (bis-silġ) macchiato Fredo, latte (bil-ħalib fi proporzjon ta '3: 7), macchiato latte (bi tliet saffi: ħalib, kafè u rgħawwa ħalib), rumanz (minn meraq tal-lumi), Corrette (likur jew xorb alkoħoliku ieħor).

Preparazzjoni ta 'espresso

Dawk li jfasslu l-kafè Holder pour kafè, jissikkaw bl temperaturi. Meta isir sewwa, l-ilma proċedura se jgħaddu mill-pori xokk bil-mod ħafna. 30 ml tas-xarba trid tkun ippreparata għal 20-30 sekondi.

Fuq il-wiċċ ta 'fowm dens tazza ħamrani Streaked. fowm ħfief wisq jindika li t-teknoloġija preparazzjoni kienu vjolazzjonijiet (tħin irregolari, koperti bl-ammont ħażin ta 'trab). Mill-mod, li l-xarba huwa Delicious, kafè huwa l-aħjar biex tisħon, picking up l-tazza biss ilma mgħolli, u mbagħad biss jipproċedi għall-preparazzjoni tax-xarba. Ilma huwa meħtieġ li jieħu l-iffiltrat jew ibbottiljat.

Xorb tal-kafè magħmula minn tazzi speċjali, imsejħa "demitas". Dawn huma magħmula minn porċellana oħxon, normalment abjad, mhux aktar minn 80 ml fil-volum. Minħabba l-ħitan ħoxnin ta 'l-xarba żżomm sħana għal żmien twil. Qabel ma ferra l-tazza kafè li għandek bżonn biex tisħon bil-fwar jew ilma jagħli. Skond ir-regoli mimlija kontenitur tax-xorb ma jkunx aktar minn 2/3 (ġeneralment klassiku 30 mL).

Filwaqt 30 ml tal-kafè, jidher, ikun jista 'jgawdi fuq koppja ta' sips, hija xorta għandha nduqu bil-mod. Aftertaste ta 'kull SIP hija maħżuna għal żmien twil, sabiex inti jeħtieġ li tkun kapaċi biex tistira it-divertiment.

Għażla ta 'qmuħ jew preparazzjoni impurità xorb

Huwa maħsub li l-aħjar mixwi għall espresso - Taljan. Buy varjetajiet togħma huma mhux worth it. Noti addizzjonali (anke gost) tipprevjeni li inti tevalwa l-kwalità tax-xarba. Għalkemm xi kultant jissupplimentaw topping xarba hija pjuttost permissibbli.

Il-fażola kafè espresso aktar popolari - ukoll Taljan. Per eżempju, għandna ħafna nies jippreferu jixtru Lavazza. Tħin fażola espresso għandu jkun żgħir ħafna. Jekk inti togħrok it-trab b'subgħajk, għandu jibqa sensazzjoni ta 'ramel. Jekk jidher li fl-idejn tal-kristalli taz-zokkor - b'hekk, tħin akbar meħtieġa.

Fuq Bejgħ issa hemm ukoll għażliet varji għall-magni tal-kafè. Ukoll adattati ħarrub. Ideali coped ma 'magna tal-kafè "Espresso". Iżda l-ispejjeż ħafna aktar għaljin, hekk tagħmel użu minnha għal xiri ta 'dar hija pjuttost rari.