Minkejja l-fatt li l-Honeysuckle huwa magħruf għal ħafna nies biss bħala impjant ikel ornamentali u kompletament ma tittikilx, arbuxelli tagħha ma 'berries tawwalin, kulur blu skur joħorġu biċ-ċar mill-qafas. Għall-togħma qarsa ħelu ta dawn il-frott look like passolina sewda u ma joħolqux lilha u proprjetajiet utli: ħwienet ta 'vitamina Ċ, glukows u fruktows, komposti minerali ta' kalċju, manjesju u ram fiha huma inkredibbli. L-Honeysuckle aktar Delicious, naturalment, frisk. Huwa rakkomandat li tuża dan berry fejqan abitanti tal megacities, minħabba li għandu toniku, antibatteriċi, anti-ipertensiva u l-effett anti-infjammatorji, li jgħinu biex isaħħu d-difiżi immuni u jnaqqsu uġigħ ta 'ras. Sfortunatament, dan arbuxxell iġorr frott Blanzuni ħin relattivament qasir fis-sajf kmieni u tiġi estinta bl-miġja ta 'berries oħra, u għalhekk l-aħjar mod biex jekk jogħġbok lilek innifsek togħma isbaħ tagħha u fl-istaġuni oħra huma tipi differenti ta' biċċa tax-xogħol: meraq, purees, ġammijiet u candy, xarbiet tal-frott, imnixxef u frott iffriżati u, naturalment, Honeysuckle ġamm, l-riċetta ta 'li aħna se tippreżenta għall-attenzjoni tiegħek illum. Naturalment, fil-proċess ta 'tisjir xi berries ftit jitilfu togħma tagħhom u l-kwalitajiet utli, iżda dan jista' jiġi kkumpensat minn żieda fin-numru ta 'stokkijiet fl-istaġuni kesħin.
blanks għażliet
Għall vojt tal-Honeysuckle għandhom jiġbru berries moderatament misjur fl-temp xemxi qawwi, imbagħad bil-galbu maħsul, kif qoxra tal-frott hija delikata ħafna u faċilment danneġġjata, u mbagħad sempliċement mifruxa fuq xugaman nadif u leave obsushivayut ftit. Biex isalvawh bħala meraq, huwa meħtieġ għal 3-5 minuti problanshirovat tagħha tingħeleb mill-polpa, u mbagħad ermetikament issiġillati fi fliexken sterilizzati u mqiegħda f'post frisk. Sadanittant, inti tista 'tagħmel kandju mill-bqija tal-piż xott. Biex tagħmel dan, ħallat ma 'zokkor fi proporzjon ta' 1: 1, stenna 3-5 sigħat sakemm xoljiment komplet tal-aħħar u nixxef fil-forn u mbagħad iffurmat u maqtugħin. ġamm inqas utli rieda, compote u l-ġamm Honeysuckle. Ricetta minnhom mhux aktar diffiċli, madankollu, jeħtieġu trattament tas-sħana ta 'berries li se jbaxxi kwalità tagħhom. Compote jistgħu jiġu ppreparati kemm biz-zokkor u mingħajr, otvarivaya frott fil-pan għal ieħor 10 minuti wara l-bidu ta 'togħlija u rolling f'kontenitur sterili.
ġamm
Maħżuna twil biżżejjed ġamm homemade ta Honeysuckle. Il-riċetta hija sempliċi ħafna u għandu bosta varjazzjonijiet, li l-Hostess se jkunu jistgħu jagħżlu b'mod aktar affordabbli li tagħha. Per eżempju, inti tista ewwel timla frisk berries friski maħsul bl zokkor fi proporzjonijiet indaqs, li jagħtu brew għal 3-4 sigħat biex jiffurmaw ġulepp, imbagħad jitqiegħdu fuq nar għal 5-7 minuti. Tisjir għandhom jiġu mtennija wara waqfa 5-8 siegħa. Jew inti tista ewwel darba fuq nar soluzzjoni taz-zokkor għal 10 minuti, u mbagħad żid l-berries, jidduplikaw proċedura wara 6 sigħat. Allura tikseb aktar sinjuri Honeysuckle ġamm. Il-riċetta tista 'tittejjeb, għall-esperimentazzjoni bil-kombinazzjoni ta' ingredjenti u proporzjonijiet, iżda aqwa, tassew qodma, it-togħma ta 'dan berries apparentement nondescript jibqgħu mhux mibdula.