Il-puree tal-soppa tal-zunnarija: il-karatteristiċi tat-tisjir u l-aħjar riċetti

Il-karrotti huma wieħed mill- aktar ħxejjex utli li jitkabbru mill-bnedmin. Huwa maħżen ta 'vitamini importanti u oligoelementi. L-għerq oranġjo jgħajjat fih beta-karotên, li meta jittieħed fil-ġisem isir vitamina A, neċessarju għall-prevenzjoni ta 'indeboliment tal-vista, kif ukoll potassju għax-xogħol stabbli tal-qalb, kalċju għal tkabbir tal-għadam, eċċ. F'100 gramma ta' karrotti fih biss 32 Kcal, għalhekk għandu jkun miżjud tajjeb fil-soppa għal telf ta 'piż.

Riċetta pass pass għat-tisjir tal-purejiet tas-soppa mill-karrotti u l-krema

Din hija varjant klassiku tas-soppa tal-karrotta tat-tisjir. Grazzi għall-krema, it-togħma tad-dixx tidher li hija rikka u delikata fl-istruttura. Kull min huwa rrakkomandat in-nutrizzjoni tad-dieta, huwa idealment adattat għal din is-soppa tal-zunnarija.

Ricetta pass-pass:

1. Il-basal huwa moqli fil-butir sakemm ikun trasparenti, imbagħad żidha karrotti mqattgħin (700 g) u 100 g karfus (għeruq).
2. Il-ħxejjex jitfarrku għal 7 minuti, u wara dan għandu jitferra 'brodu tal-laħam (0.5 l).
3. Wara 15-il minuta, żid il-melħ, il-ħwawar għat-togħma u t-tewm (4 sinniet).
4. Il-brodu jitbattal f'kontenitur separat, u l-ħaxix għandu jitħallat ma 'taħlita sakemm jinkiseb pejst omoġenju.
5. Fi krema tal-massa tal-ħaxix imfarrak (200 ml) u brodu huma miżjuda, li fihom ġew ippreparati l-ħxejjex.
6. Is-soppa tintbagħat lill-istufi, tinġieb togħlija u tinħall għal 5 minuti oħra.

Huwa rrakkomandat li sservi soppa tal-zunnarija ma 'croutons homemade. Bon appetit!

Kif issajjar is-soppa tal-karrotta bil-ġinġer

Huwa dixx ideali għal xitwa kiesħa u umida, li ttaffi b'mod pjaċevoli is-sħana minn ġewwa. Il-kompożizzjoni ta 'din is-soppa tinkludi żewġ ħwawar importanti: ġinġer, li jgħin biex jeħles mill-problemi diġestivi, u turmeric, li huwa l-aġent anti-infjammatorju eqdem ta' azzjoni wiesgħa.

Qabel ma ssajjar is-soppa tal-karrotta għal din ir-riċetta, għandek tipprepara l-ħwawar: ½ tsp. Żagħfran, ¼ tsp. Kannella, għerq tal-ġinġer (biċċa d-daqs tas-saba '). Se jkollok bżonn ukoll karrotti, imqaxxra u maqtugħin f'biċċiet ta 'ħxuna ta' 2 ċm, butir (50 g), weraq tal-basal, tewm u tursin biex iżejnu qabel ma jservu.

L-ewwel, f'tazzna għat-tisjir tal-soppa bil-butir, fry il-basal, imbagħad żid il-ħwawar imnixxfa, kif ukoll ġinġer, tewm u melħ (½ tsp). Għaddi madwar 5 minuti sakemm tidher aroma qawwija. Imbagħad fil-pan huwa meħtieġ li żżid l-ilma (5 tazzi) u hemm biex tibgħat il-karrotti mqattgħin. Wara madwar 20 minuta, is-soppa tista 'tiġi megħluba fil-purejiet bil-blender. Imbagħad poġġi l-pan fuq in-nar għal 10-15-il minuta - u tista 'sservi għat-tabella, imxerrda bit-tursin mqatta'.

Soppa tal-karrotta u ċiċri biċ-ċiċri

Huwa amazingly togħma soppa-purée ta 'kulur oranġjo jgħajjat bit-togħma rikka nutty. Dekorazzjoni fil-forma ta 'ċiċri crunchy tagħti zest għal dixx b'saħħithom. Ħafna gourmets rikonoxxuti jemmnu b'mod ġust li din hija l-aħjar riċetta għall-puree tal-soppa tal-karrotta minn dawk kollha eżistenti.

Fil-bidu nett tal-proċess tat-tisjir ta 'dan id-dixx għandek toqtol sakemm il-garġi msajjar (200 g). Ferra n-nofs il-piżelli f'forma ta 'moffa u bakeh f'forn imsaħħan sa 190 grad (30 minuta). Fl-istess ħin, qaxxat u maqtugħ il-karrotti (500 g), poġġiha f'forma li tiflaħ min-nar, imbexxa bis-sagħtar u wkoll tibgħatha għal nofs siegħa.

Wara l-ħami, il-karrotti għandhom jiġu trasferiti għal saucepan, żid it-tieni nofs ta 'ċiċri, brodu (1 l), melħ u meraq tal-lumi (1 Tsp). Cook kollha flimkien għal 7 minuti, wara li s-soppa tal-karrotta għandha titħallat ma 'blender. Qabel ma sservi, ferra ċiċri ftit tqarmeċ f'kull pjanċa u poġġi ġummar ta 'sagħtar.

Soppa tal-zunnarija bil-Franċiż

Fin-nofsinhar ta 'Franza, meta tipprepara s-soppa tal-karrotta, uża ingredjent biż-żerriegħa bħal granata bukkett - bukkett ta' ħxejjex aromatiċi marbuta ma 'ħajt kulinari. Il-kompożizzjoni tal-bukkett tista 'tinkludi weraq tar-rand, sagħtar, tursin, eċċ. Skond il-koki Franċiżi, huma dawn il-ħwawar li jagħmlu t-togħma tad-dixx aktar stramb. Bukkett ta 'garnishes jitneħħa mis-soppa qabel ma sservi.

Skont ir-riċetta Franċiża, is-soppa tal-karrotta hija ppreparata fis-sekwenza li ġejja: l-ewwel il-basal huwa moqli fil-butir, imbagħad il-karrotti imqatta (5 biċċiet) u patata (1 pc.) Jingħaddu miegħu, u wara 10 minuti l- . Sussegwentement, żid bukkett ta 'garnishes, trab tal-curry (1 tsp) u melħ tal-baħar. Imbagħad għandek bżonn tkopri l-pan b'għatu u issajjar is-soppa għal 12-il minuta oħra. Wara dan, iġbed mazz ta 'garnishes, u ħaxix bil-blender.

Patata mqaxxra mis-soppa tal-karrotta, li r-riċetta tagħha hija ppreżentata hawn fuq, tirriżulta delikata u fragranti. Qabel ma sservi, huwa rakkomandat li dekorazzjoni tad-dixx bil-krema qarsa u ħodor.

Riċetta għas-soppa tal-zunnarija għat-tfal

Il-purè tas-soppa għat-trabi, imsajjar fuq il-bażi tal-karrotti, jista 'jingħata lit-tfal minn sena, minħabba li dan il-ħaxix huwa allerġenu pjuttost qawwi. Imma jekk wara l-ewwel konjizzjoni miegħu ma kien hemm l-ebda reazzjoni allerġika, allura tista 'tipprepara tali platti b'mod sigur għat-tfal mill-inqas darba fil-ġimgħa.

Biex tagħmel is-soppa għandek bżonn 1 zunnarija kbira, biċċa butir, kif ukoll ħalib, ilma jew brodu tal-ħxejjex biex iġibu d-dixx għall-konsistenza mixtieqa. Il-ħxejjex għandhom jinħaslu sewwa, imqaxxar u maqtugħin f'ċriek bi ħxuna ta '1 ċm. Poġġi l-karrotti f'steamer u sajjar għal 10 minuti. Imbagħad il-ħxejjex għandhom jiġu mgħaffġa bi blender, billi żżid il-likwidu hekk kif titqabbad. Il-puree tal-soppa tal-zunnarija jirriżulta pjuttost ħelu mit-togħma. Iż-żieda ta 'zokkor ma huwiex irrakkomandat.

Minbarra l-karrotti, ħxejjex oħra, pereżempju basal jew patata, li huma wkoll maqtugħin minn qabel u mgħollijin f'kaldarun doppju, jistgħu jintużaw ukoll biex jippreparaw is -soppa-mash tat-trabi .

Il-puree tas-soppa tat-tuffieħ tal-karrotta: riċetta

Din id-deżerta nutrizzjonali tista 'tiġi inkluża fil-lista tas-sopop tal-zunnarija l-aktar delikata. Biex tagħmel dan, għandek bżonn ta 'taħlita qawwija u steamer, li se żżomm l-ammont massimu ta' sustanzi utli fil-karrotta. L-ingredjenti li jifdal tad-dixx jiżdiedu f'forma mhux maħduma, wara tqattigħ preliminari.

Allura, 1 karrotta kbira għandha tkun imnaddfa, maqtugħa f'kubi u mibgħuta lill-steamer għal 10 minuti. Imnixxef qabel (għal 12-il siegħa) ġellewża (30 g), itħan ġo blender, żid ftit ilma jew meraq tat-tuffieħ. Itħan l-għerq tal-ġinġer. Fil-blender għall-ġellewż art żid biċċiet ta 'karrotti mgħollija, tuffieħ frisk, imqaxxar u maqtugħ f'qatgħat, kuċċarina ta' ġinġer maħkuk u trab tal-kannella, tablespoon ta 'għasel. Ħallat l-ingredjenti kollha flimkien, u żżid l-ilma jekk meħtieġ. Iservu fit-tabella, imżejjen bil-flieli ta 'tuffieħ frisk.

Soppa tal-zunnarija, imsajjar skond din ir-riċetta, għandu kontenut ta 'kaloriji ta' 76 kalorija f'100 gramma. Id-dixx għandu valur nutrittiv għoli u jista 'jkun miżjud sewwa fil-menu meta jitilfu l-piż.

Patata mis-soppa mill-karrotti fil-multivarka

Biex tagħmel din is-soppa, karrotti (500 g), patata (2 pcs.) U basal (1 pc.) Jiġu mnaddfa, maqtugħin f'qatgħat u mqiegħda fi skutella multivarka. Ferra l-ħaxix bl-ilma (1.5 litri) u ssettja l-mod tat-tisjir.

Wara l-karrotti, il-patata u l-basal isiru rotob, għandek bżonn tbattal il-brodu u poġġi l-ħxejjex fl-iskutella tal-blender. Żid melħ, ħwawar togħma, butir (krema). Imbaghad aqbad l-ingredjenti kollha fil-blender f'veloćità gholja, it-topping up tal-brodu fejn il-hxejjex kienu msajra, jekk mehtieğ. Meta s-soppa hija l-konsistenza t-tajba, tinfirex f'folji u tinqeda ma 'krema qarsa u ħodor.

Għajnuniet għat-tisjir tal-purejiet tas-soppa mill-karrotti

Għal kulħadd li jkun biss sejjer is-soppa tal-karrotta bil-purejiet, ikun utli li jsir jaf bir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin għall-preparazzjoni tiegħu:

1. Għas-soppa, huwa aħjar li tagħżel karrotti oranġjo qawwi ta 'varjetajiet ħelwin mingħajr ħsara esterna.
2. Fil-soppa tal-zunnarija, il-krema jew xi żejt veġetali, krema jew ħalib huma neċessarjament miżjuda, peress li l-vitamina A hija assorbita mill-ġisem biss bl-użu simultanju ta 'xaħmijiet.
3. Il-karrotti ma għandhomx ikunu msajjra għal aktar minn 20 minuta, inkella s-sustanzi ta 'benefiċċju li hemm fih kważi ma jibqgħux.