Ikel ta 'proteina - il-bażi ta' dieta bilanċjata

Kollox nieklu huwa magħmul minn proteini, xaħmijiet u karboidrati. dieta tajba jinvolvi bilanċ tagħhom, iżda kull dieta jirrakkomanda tnaqqis ta 'xaħam u karboidrati fid-dieta u, għalhekk, jiżdied il-proporzjon ta' proteini fil -dieta. ikel ta 'proteina tikkontribwixxi għat-Tqassim tar ton tal-muskoli tax-xaħam u żieda. Wieħed iżomm f'moħħu li ġilda, muskoli, tessut konnettiv tagħna huma magħmula minn proteina, hekk in-nuqqas tagħha fid-dieta taffettwa direttament l-apparenza, jinibixxi l-metaboliżmu u finalment iwassal għal eżawriment fiżika u nervuża.

Imma x'inhuma l-vegetarians? Wara kollox, ħxejjex, frott u berries ma jistgħux jipprovdu ammonti adegwati ta 'proteina. Kuntrarju għat-twemmin popolari, faqqiegħ fil-proteina u jiddiġerixxu dan ftit ħażina.

Il-fatt li jeżistu l-ikel ta 'proteina f'żewġ forom: proteini tal-pjanti u proteini ta' annimali.

proteina veġetali huwa l-aktar jinsabu fil-legumi (fażola ħamra u bajda, piżelli, flieles-piżelli, fażola, sojja).

Ir-rekwiżit proteina ta 'kuljum u jistgħu jipprovdu prodotti bħal qamħ saraċin, smid, ħafur, xgħir perla, ross, għaġin, ġewż. Iżda wkoll il-kontenut ta 'karboidrati fihom hija għolja ħafna, hekk ta' dieti sportivi u dieti għal telf ta 'piż huma esklużi.

Rikki fil-ħalib proteina, ġobon, cottage cheese, u varjetà ta 'prodotti tal-ħalib, iżda l-ikel ta' proteina aktar - huwa laħam, ħut, ġewwieni (fwied, kliewi, qalb), bajd.

Jiddeċiedu li "ipoġġu" fuq il-dieta ta 'proteini, għandu jiġi mfakkar li dawn il -prodotti tal-proteini għandhom kontenut ta' xaħam differenti, li għandhom jiġu kkunsidrati fil-preparazzjoni ta 'menu dieta.

ikel ta 'proteina rakkomandati, it-tabella ppreżentata hawn taħt, kważi jissodisfa l-ħtiġiet ta' dieta b'saħħitha. Din it-tabella jippermetti li jagħżlu l-ikel li huma għoli fil-proteina u ftit xaħam. Il-kontenut ta 'proteina indikat fi grammi għal kull 100 g ta' prodott.

• tiġieġ laħam, fenek, vitella 20-23 --------------------
• laħam dgħif -------------------------------------- 18.9
• Ġobnijiet bix-xaħam imnaqqas ------------- 25
• cottage cheese baxx ta 'xaħam ------------------------------------------ 16.7
• Ħalib, jogurt ----------------------------------------- 2.8
• abjad tal-bajd ------------------------------------------- 12.7
• Ħut tal-baħar bil-laħam abjad (merluzz, marlozz) --------- 15
• Ħut Aħmar (salamun, tonn, salamun) ------------ 21
• ġewż ------------------------------------------------- ------- 25
• fażola ------------------------------------------------- ----- 22
• piżelli ------------------------------------------------- ------- 23
• sojja ------------------------------------------------- ---------- 34

ikel ta 'proteina huma kważi dejjem ikollu bzonn trattament termali. Biex tagħmel dan, hija ppreferiet li tuża cooker pressjoni, forn, Barbeque. fwar decoction, qali mingħajr żejt u xaħam, ħami - l-aħjar mod ta 'laħam tisjir, ħut. Bajd, abjad tal-bajd wkoll aħjar li jużaw mgħolli jew moħmija, mhux moqli.

Power modalità, fejn il-ikel ta 'proteina oriġini mill-annimali huwa l-prinċipali, jekk mhux l-uniku komponent, huwa ħafna ħsara. Fuq medja, adult kuljum għandhom ikunu biss 100-120 gramma ta 'proteina. U żejjed tagħhom twassal għal diġestjoni ħażina ta 'ikel, staġnar ta' prodotti ta 'skart, l-iżvilupp ta' batterji putrefactive fil-musrana. Sabiex jiġi evitat dan, ikel ta 'proteina għandu jkun ikkombinat ma' numru kbir ta 'fibra. Bil ħxejjex proteini jiġu diġestiti aktar bis-sħiħ, iżda karboidrati jinibixxu proċessi ta 'diġestjoni proteini għall-aċidi amino. U huwa għalihom nieklu laħam, ħut, ġobon. Ta 'l-għoxrin aċidi amino meħtieġ mill-korp li jagħmel l-proteini, biss nofs huwa sintetizzati, u l-bqija nagħmlu mill-ikel, iżda għandu jiġi nnutat li l-proteina impjant fih sett insuffiċjenti ta' aċidi amino.

Il-ħtieġa hija partikolarment ikel b'ħafna proteini fit-tfulija, l-adolexxenza, meta jikbru l-organiżmu, il-qafas muskolari ffurmati. Għal f'nisa li qed jippjanaw tqala, speċjalment inklużjoni importanti fl-ikel dieta rikk fil-proteina. Speċjalment minħabba li, minbarra l-funzjoni tal-bini, il-proteina hija involuta attivament fl tisħiħ tas-sistema immunitarja tal-ġisem.

Proteini huma essenzjali għal kull persuna, iżda bl-età, id-domanda għalihom jonqos, huwa meħtieġ li jitqiesu fl dieta bilanċjata.