Hot mili "Chim-Chim": kċina Koreani u sigrieti tagħha

ikel Koreani nazzjonali fis-snin riċenti gawdiet popolarità kbira fir-Russja. Madankollu, għall-preparazzjoni ta 'ċerti koki platti kultant ma jkollhomx ċerti komponenti speċifiċi. Dan in-nuqqas jista 'jiġi korrett faċilment jekk disponibbli oriġinali dressing "Chim-Chim." ikel Koreani, bħala regola, huwa ta 'partikolari poignancy u l-kontenut ta' numru kbir ta 'ħwawar u tħawwir faċli ġdida biex isolvu dawn il-problemi.

sigrieti tal-togħma

Sabiex biex issajjar fid-dar, per eżempju, dan insalata Korean, ftit biex isibu l-ingredjenti dritt u itħan korrett. Il-sigriet ta 'dawn il-platti tinsab fil-togħma oriġinali tagħhom. Biex tagħmel dan, l-Hostess jistgħu jeħtieġu ikel li m'humiex daqshekk faċli li ssib fil-ħwienet lokali. Il-mod ideali minn din is-sitwazzjoni huwa l-mili mill-ġdid "Chim-Chim."

ikel Koreani ewwel daqqa t'għajn tidher sempliċi u unpretentious. Fil-fatt, il-preparazzjoni tagħha teħtieġ b'aderenza stretta mal riċetti u l-proporzjonijiet.

Dak li huwa alimentazzjoni "Chim-Chim" Koreana? Dan hu - tip ta 'zalza, li jikkonsisti f'diversi komponenti obbligatorji:

• żejt veġetali (tal-ġirasol);
• tewm;
• ħlewwa (sakkarina);
• kosbor;
• zokkor;
• melħ;
• bżar aħmar;
• regolatur aċidità bħala ċitriku jew aċidu aċetiku;
• togħma;
• glutamat tas-sodju;
• tocopherol (antiossidant naturali).

Għal kull tip ta 'ikel (ħut, laħam, ħxejjex, għaġin) għandha kisja speċjali tagħha stess "Chim-Chim." gosti Korean matul is-sekli ħoloq, li għandhom jikkonformaw ma 'wieħed jew ieħor komponenti maġġuri. Illum, kull sid biss biżżejjed biex jieħu l-borża dritt u żid il-kontenuti tal-prodott art. Għalhekk, huwa possibbli fil-minuti biex issajjar kważi kull dixx nazzjonali Koreana.

Karrotti fil Korean

Illum, il-sekondarji dixx magħrufa imsejħa "karrotta Korean." Huwa żieda spettakolari biex platti ħafna ta kafejiet moderna u ristoranti. Sabiex tipprepara tali prodott, ikollok bżonn li jqattgħu ħafna ħin u sforz. Barra minn hekk, ser ikollok bżonn ta 'sett ta' komponenti meħtieġa biex jinkiseb l-togħma mixtieqa u riħa. Imma tista 'tkun ferm aktar faċli jekk għandek fil-idejn "Chim-Chim" - dressing Koreani għall-karrotti.

Dan Zalza huwa ppreparat fuq il-bażi ta 'żejt tal-ġirasol, fih kważi dak kollu li għandek bżonn għall-impjieg. Hostess se jixtru biss ikel bażiku:

• 1 kg ta 'karrotti;
• 170 gramma ta 'żejt veġetali;
• 50 gramma ta 'basal.

Wara dan, kollox huwa pjuttost sempliċi:

1. L-ewwel għandek bżonn biex tnaddaf il-karrotti u CHOP fil grater speċjali. Fil-prinċipju, tista 'wkoll CHOP l strixxi irqaq tas-soltu.
2. Imbagħad, basla imqatta kubi u moqli sa kannella dehbi fiż-żejt jaħraq.
3. Jgħaqqad iż-żewġ prodotti, li żżid lilhom l-kontenut ta 'qartas mili waħda u ħawwad sewwa.

L-insalata lest għandu jkun mill-inqas siegħa li joħorġu fil-friġġ, sabiex komponenti kollha jistgħu jiġu mimlijin sew.

coleslaw

Korea kburin ħafna ta 'insalati tagħhom veġetali riċetti oriġinali. Koki kollha madwar id-dinja jirrikonoxxu togħma mill-isbaħ tagħhom u togħma kompletament uniku. Anke idejn kaboċċi ordinarji wara l-chef Koreana isir xogħol vera ta 'arti.

Riċentement, imsejjaħ il-domanda għall-prodotti żdiedet b'mod sinifikanti. Iżda nisa tad-dar Russu ilaħħqu ma 'din il-problema ferm aktar faċli. Biex tgħin lil kulħadd, per eżempju, JSC "Virteks", li jinsabu fil-belt ta Berdsk, Novosibirsk Reġjun, stabbilixxa l-produzzjoni ta 'taħlitiet speċjali, li jinkludu "Chim-Chim" (dressing Koreani għall-kaboċċi).

Biex tagħmel insalata Delicious, l-ewwel biżżejjed biex jippreparaw:

• 400 gramma ta 'kaboċċi;
• xibt ftit;
• 200 gramma ta 'ħaxix frisk (zunnarija, ħjar u bżar ħelu).

Ladarba l-komponenti kollha huma assemblati, inti tista 'tibda tħejji:

1. Il-ħxejjex huma mqattgħin fi strixxi u tpoġġihom fil-kontenitur fond.
2. Żid ħodor mqatta, dressing mill-pakkett, u ħawwad sewwa.

Litteralment siegħa biex jippreparaw insalata tista tressaq it-tabella. Huwa jintuża tipikament bħala dixx separata, jew bħala mmerraq garnish.