Ħaruf Shurpa. Riċetta għal Delicious u "tassew Uzbek"

Uzbeki ħaruf shourpa (riċetta inti ser jitgħallmu illum), ippreparati b'konformità mar-regoli kollha meħtieġa u jużaw l-ingredjenti dritt, huwa aqwa li t-togħma, dehra u togħma tal-ikel. Mhux ta 'b'xejn, li anke dawk li mhumiex pjuttost fond tal-ħaruf, jista' jbiddel l-attitudni tagħha wara tipprova riċetta tagħna. Miracles jiġri, u tisjir dan jiġri aktar spiss milli taħseb. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tkun taf kif issajjar ħaruf shourpa. Il-riċetta jinvolvi tliet komponenti obbligatorji: Ħaxix, ħwawar u, naturalment, laħam, u segwiti eżattament li jikkonformaw mar-rakkomandazzjonijiet kollha.

Att ewwel

Il-bażi u l-komponent ewlieni ta 'dan huwa l-Uzbeka shurpa muntun u ħaruf biss. Għalhekk, mill-laħam jiddependi fuq is-suċċess globali tal-intrapriża. Jixtru l-aqwa ħaruf f'suq fejn hemm għażla, u inti tista 'negozjati. Aħjar użat għall shurpa għonq, iscapular jew id-dahar tal-ħaruf karkassa. U anki aħjar brodu meta imsajjar jinġabru flimkien: il-laħam ta 'l-għonq u l-ispalla se tipprovdi l-xaħam meħtieġ u fuq wara - l-ammont ta' laħam.

tieni Att

Ħafna mintix kif issajjar Shurpa tal-ħaruf bil-riħa ħelwa pjaċevoli? Jiżvela l-sigrieti: ikollok biex jixtru laħam tal-ħaruf, mhux ħaruf. Imbagħad inti tevita l-riħa spjaċevoli, minħabba li xi ftit ma simili ħaruf.

liġi tielet

brodu korretta. nagħaġ Laħam (ħaruf) għandhom jiġu mqattgħin fi porzjonijiet ta '3-6 ċm fid-daqs (kemm ma jħobb) u jixxarrab fl-ilma kiesaħ għal nofs siegħa. Wara dan, il-laħam għandu jitlaħlaħ sew. Għalli l-brodu fi saucepan kbir bżonn 4.5-5 sigħat. Biex brodu kien trasparenti matul l-ewwel 2 sigħat huwa meħtieġ li jitneħħew l-skimmer ragħwa ffurmati. Jekk inti xorta għamlu kollox korrett, allura jkun hemm 50% għandu jkollok ħaruf shourpa Delicious.

Kunsill. A ħwawar u ħxejjex sew magħżula huma garanzija li inti ser ikollok ħaruf shourpa reali. Il-riċetta li noffru jipprovdi għall-użu ta '4-6 tipi ta' ħwawar.

Hija ħops-suneli, żrieragħ kemmun, sagħtar, kosbor, ħabaq, tista 'żżid u / jew tarragon.

Ħxejjex meta tisjir karrotti użu shurpa, basal, tewm, tadam, bżar ħelu u, naturalment, patata. Inti tista 'kok dixx bil piżelli, iżda f'dan riċetta nużaw mhux se jkun.

Kif biex issajjar ħaruf Shurpa huma deskritti hawn taħt.

Pass Wieħed. Brodu u mbagħad titqiegħed fuq il-nar, żid l-anelli mqatta basla nofs (1.5-2 basal), 3-4 kapijiet ta 'tewm, melħ.

Pass Żewġ. flieli zunnarija Cut (2 pcs.). Żid meta l-brodu tagħli.

Pass Tliet. 3-4 patata maqtugħa kubi ta 'daqs medju. Żid mal-brodu.

Pass Erba. Żid ħwawar. Aħna xorta jirrakkomandaw li joqogħdu fil-ħwawar 4, li dejjem jużaw ħops-suneli u kemmun.

Ħames Pass. Aqta 'l-tadam f'biċċiet irqaq (2 pcs.), Ċrieki bżar Bell (2 pcs.), Żid mal brodu.

Pass Sitt. aromatiku frisk mqatta 'b'mod fin (tursin, xibt), żid il-brodu, tnaqqas sħana u jagħtu Shurpa ftit imbagħad. Ladarba l-patata huma imsajjar, shourpa lesti. Tista 'itfi l-nar.

Issa li taf kif issajjar ħaruf Shurpa. Naturalment, issa l-dixx Uzbeka għandhom ikunu ppreparati fuq nar, imma jekk inti tixtieq li, inti tista 'tagħmel dan u gass konvenzjonali jew fuklar bl-elettriku.

Għal darb'oħra, iċċekkja l-ingredjenti.

Shurpa riċetta ħaruf mogħtija hawn fuq, - Ingredjenti:

• ħaruf 1 kg;
• 3-4 ras tewm;
• basal basla dwar 1.5;
• tadam 2 pcs.;
• Patata - 3-4 pcs;.
• karrotti - medja 2 pcs;.
• bżar - 2 biċċiet ta 'l-istess kulur;.
• ħwawar (tursin, xibt) 50g;
• ħwawar.

Jekk tixtieq, int tista jgħallmu l-riċetta, kif insajjru muntun Shurpa, ħbieb tagħhom u konoxxenti. Iżda dawk li huma taħt l-ebda ċirkostanza jittolleraw ħaruf, inti tista tibdilha ma 'laħam taċ-ċanga. Madankollu, mhux se jkun shourpa.